Cetriolo Ripieno (Gefuellte Gurke)

Cetriolo Ripieno (Gefuellte Gurke)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: Tedesco

ingredienti
cetriolo fresco	700 gr
carne di manzo macinata	400 gr
funghi freschi	500 gr
cipolla	2 pz
Bacon	100 grammi
sale pepe
pasta di pomodoro	500 ml
crema di ricotta alle erbe (o erbe separatamente)	1/2 tazza
aglio	2 chiodi di garofano
spolverata di formaggio	100 grammi

Metodo di cottura

• Non sorprenderai nessuno con peperoni ripieni, zucchine e pomodori, ma cetrioli ripieni! Io stesso sono rimasto molto sorpreso! All'inizio dubitavo che valesse la pena provare e ho deciso di rischiare! Se tutto è chiaro con il ripieno, allora con il cetriolo è stato inaspettato ... nell'aspetto e nel gusto dopo la cottura è diventato come un cetriolo sottaceto! Meglio servire con le patate.
• Per il ripieno tagliamo una cipolla e la facciamo soffriggere insieme alla pancetta tritata, aggiungiamo i funghi, cuociamo per 5 minuti, aggiungiamo la carne tritata e soffriggiamo per altri 5 minuti, saliamo e pepiamo. Per versare, tagliare una cipolla e soffriggere con l'aglio schiacciato, aggiungere il concentrato di pomodoro e portare a ebollizione, togliere dal fuoco e incorporare la crema di formaggio. Tagliate i cetrioli e mondateli dai semi con un cucchiaino, farcite con il ripieno, distribuite la salsa, mandateli in forno preriscaldato a 180g per 30 minuti, spolverizzate di formaggio qualche minuto fino a cottura e fatelo rosolare.
• 

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

60 minuti

Programma di cottura:

fornello, forno

[NataliARH]

NataliARH, con un tale ripieno, almeno inizia qualcosa: ti leccherai le dita! Inoltre non ho avuto la possibilità di friggere i cetrioli freschi, ma ho sentito che sembrano zucchine.

[Irina]

Irina, il ripieno è buono e separatamente, ci sono così tante cose gustose, ma è stato molto spaventoso cucinare i cetrioli, e poi è stato spaventoso provare, si è rivelato molto interessante!