Peperoni estivi ripieni (+ video)

Categoria: Piatti di frutta e verdura
Peperoni estivi ripieni (+ video)

ingredienti

Pepe bulgaro 12 pz
Cipolla 3 pz
Carota 3 pz
Un pomodoro 2 pz
Formaggio morbido 150 g
Bulgur 1 pila.
Aneto, sale, pepe gusto
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

Cuocere il bulgur in anticipo in 2 bicchieri d'acqua fino a cottura e completamente evaporato.
Pepe per eliminare code e semi.
Per il ripieno, friggere 2 cipolle tritate finemente e 2 carote grattugiate in olio vegetale. Togliere dal fuoco.
Aggiungere il bulgur, il pomodoro e il formaggio tagliati a dadini, l'aneto tritato. Condite con sale e pepe a piacere. Mescolate bene e riempite i peperoni.
Friggere cipolle, carote e pomodori. Mettici sopra i peperoni, versaci sopra dell'acqua bollente, aggiusta di sale e fai sobbollire sotto il coperchio per circa un'ora.
Servire con panna acida.

Nota

Deliziosi peperoni ripieni vegetariani con verdure, formaggio e bulgur. Se non aggiungi il formaggio alla carne macinata, ottieni una versione magra o vegana del piatto. Invece del bulgur, puoi prendere riso o grano saraceno.

Tutte le ricette

© Mcooker: migliori ricette.

mappa del sito

Ti consigliamo di leggere:

Selezione e funzionamento delle macchine per il pane