Panino da caccia austriaco

Panino da caccia austriaco

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: austriaco

ingredienti
baguette lunga come il francese	1 pc
burro a temperatura ambiente	1 cucchiaio
latte	2 cucchiai
cetriolo sottaceto	1 pc
prosciutto	100 grammi
salame	100 grammi
formaggio	100 grammi
uovo sodo	2 pz

Metodo di cottura

• Un'opzione antipasto molto interessante, si sposa bene con pomodori / cetrioli. Taglia la baguette in 4 parti, taglia le estremità. Separare la mollica dalla crosta con un coltello lungo e sottile, tritare (io ho tagliato a cubetti da 5mm) e mescolare con il latte fino ad ottenere una consistenza molto buona. pasta compatta e densa. Tagliare a cubetti la salsiccia e il cetriolo, grattugiare il formaggio. Mescolare con pane e burro, tamponare una baguette preparata, avvolgere nella plastica e mettere in frigorifero per 5 ore, ho avuto una notte.

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Presentazione interessante. Ho capito che tagliano la baguette e raccolgono la mollica e poi la farciscono con il ripieno, come le verdure per esempio?

Asya, sì, è vero, taglia e fai tubi cavi, riempili.