Thuringer spitzbuben

Thuringer spitzbuben

Categoria: Confetteria

Cucina: Tedesco

ingredienti
burro a temperatura ambiente	250 gr
zucchero	200 g
zucchero vanigliato	1 confezione
uovo	2 pz
polvere di cacao	4 cucchiai con uno scivolo
cannella	1 cucchiaino
Farina di frumento	250 gr
lievito in polvere	1 cucchiaino con uno scivolo
mandorle pelate per la decorazione	90 pz
tuorlo d'uovo

Metodo di cottura

• Setacciare la farina e mescolare con il lievito. Mescolare il cacao con burro, tuorlo, zucchero, uova e spezie, aggiungere la farina. l'impasto risulterà morbido, mettetelo in frigorifero per 1 ora. Strappiamo i pezzi, arrotoliamo le palline di 2 cm di diametro, le stendiamo su un tappetino di pergamena / silicone, pressiamo una mandorla in ciascuna palla e ungiamo con tuorlo. Cuociamo in forno preriscaldato per 15-18 minuti a 180g. I truffatori sono bravi! Sono cioccolato friabile, sabbioso e non duro, si mordono facilmente. Ho dei biscotti sullo sfondo della Selva di Turingia.

Il piatto è progettato per

800 gr, 90pz

Tempo per la preparazione:

60 minuti

Programma di cottura:

forno

Perché il cookie si chiama "Crooks"?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, non c'è una storia del nome, c'erano tre ladri nella foresta della Turingia, ma non è associato a loro, i ladri / ladri / truffatori li chiamavano semplicemente in quel modo, le loro mani sono attratte per rubarli dal piatto)) )