Biscotti morbidi con farina di sesamo

Biscotti morbidi con farina di sesamo

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina / i	70 g
Farina di sesamo	40 g
Albumi d'uovo (refrigerati)	2 pz.
Tuorlo	1 PC.
zucchero	70 g
sale	patatine fritte.
Vanillina	patatine fritte.

Metodo di cottura

• Sbatti le proteine ​​raffreddate con un pizzico di sale fino a picchi medi. Quindi, senza smettere di battere, aggiungere lo zucchero in più passaggi. Batti fino a raggiungere punte ferme.

• Aggiungere il tuorlo e la vanillina agli albumi ben montati. Mescolare lentamente con una spatola di silicone da un lato fino a che liscio.

• Versare due tipi di farina nella massa risultante.

• E delicatamente, con movimenti lenti da un lato, piegando, mescola fino a ottenere una massa soffice omogenea.

• Ecco come dovrebbe andare a finire.

• Copri la teglia con un foglio di teflon o carta da forno. Trasferire l'impasto in una sacca da pasticcere con una bocchetta grande intagliata e depositare i biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 160 ° per 15 minuti fino a quando non sarà asciutto. Dai un'occhiata al tuo forno.

• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

9 pezzi

Tempo per la preparazione:

25 minuti

Programma di cottura:

Mixer, forno.

Nota

Infine ho acquistato la farina di sesamo (non la vedo da molto tempo) e ne ho subito testato la qualità su una ricetta collaudata negli anni. Tutto è andato alla grande! Biscotti leggermente dolci, aromatici, morbidi al gusto di sesamo.

Ai segnalibri !!!!!

Portalo alla tua salute. Grazie per il tuo interesse per la ricetta!