zukiL_M
Riconosco il pubblico israeliano !!!
Al posto che avrebbe guidato l'alluvione,


Non c'è bisogno di stancarsi!
E non c'è aiuto, per la prima volta mi imbatto in un forum del genere
Il secondo avvertimento sulla comunicazione scortese. Capriccio.
Zingara
e per me la tua reazione dell'esperto, come sei sempre stato, sei e sarai e non solo in Israele
quello che è interessante, sembra che * sulla carta * siamo tutti uguali, ma per alcuni ci perdiamo in una torta, e per altri si vuole correre oltre
Oksana
Si! la reazione in realtà augura il meglio a tanta rabbia
Capriccio
Citazione: zukiL_M

Riconosco il pubblico israeliano !!!
Al posto che avrebbe guidato l'alluvione,
semplicemente

Non c'è bisogno di stancarsi!
E non c'è aiuto, per la prima volta mi imbatto in un forum del genere
Gentile, ti è stato fornito il collegamento funzionante corretto. L'ho controllato io stesso. Se il tuo computer ha programmi che leggono file PDF (acrobat reader, foxit reader, ecc.), Non dovrebbero esserci problemi. Se non hai questi programmi installati, almeno tutte le e-mail possono essere inviate, non puoi comunque aprire questo documento.
Questa è la prima cosa. E in secondo luogo, sul forum le regole sono fortemente sconsigliate (leggi: vietato) a postare in modo così maleducato e villano come fai tu. D'ora in poi, i messaggi come il tuo verranno eliminati.
Tanyusha
Ho anche aperto subito il link, l'ho controllato apposta.
vladimir
Funziona alla grande.
patrold
Oksana
Ho eseguito il collegamento su diversi browser: si apriva ovunque. Sono solo curioso: il computer fornisce commenti?
Zingara
Oksan hai più di un provider per caso? Cheto penso che sia da biasimare.
Oksana
Io non so nemmeno
Ma non si apre di sicuro, anche se l'acrobata è installato e apro le mie istruzioni sul computer. basta capire la persona
Shurshun
Citazione: Oksana

Io non so nemmeno
Ma non si apre di sicuro, anche se l'acrobata è installato e apro le mie istruzioni sul computer. basta capire la persona
prova a scaricare il programma per leggere i file pdf dal link 🔗

o qui il file stesso: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4286.0
zukiL_M
E così riguardo al problema dell'APERTURA del sito (cioè, la pagina non viene caricata affatto e l'indirizzo non viene pingato).

Quindi i link che sono stati indicati nel forum non aiuteranno e non funzionerà nemmeno una sedia a dondolo sul link !!!

Il provider ha un problema (il mio provider SMILE 012 ha anche una sua casella di telefonia + un router) la soluzione è la seguente:

Non importa in quale browser navighi, vai nelle sue IMPOSTAZIONI - RETE - PROXY
e scrivi
porta: 80

salvare i parametri ed eseguire la pagina 🔗

p / s GRAZIE a tutti coloro che mi hanno inviato istruzioni!
Oksana
super! tutto si apre adesso!
zukiL_M
Dimmi a cosa serve il cassetto in fondo a Morphy Richards 48290?
Oksana
stam
l'abbiamo già preso in giro per una scorta
Capriccio
Citazione: zukiL_M

Dimmi a cosa serve il cassetto in fondo a Morphy Richards 48290?
Personalmente tengo la spazzola per lavare la spatola impastatrice e la spatola al suo interno. Comunque, nient'altro ci sta.
Zingara
Citazione: Oksana


l'abbiamo già preso in giro per una scorta
questa è una cocktail house
alek3156
Per favore, qualcuno mi aiuti in Israele a comprare "lievito veloce" (שמרים מהירי פעולה). Quelle che vedo e provo non sono "veloci".

Grazie in anticipo...
patrold
Tempo volontario per tutti!
Sul sito inglese è apparso un nuovo modello 48271. Qualcuno l'ha visto dal vivo o ha provato il forno?
Capriccio
Citazione: alek3156

Per favore, qualcuno mi aiuti in Israele a comprare "lievito veloce" (שמרים מהירי פעולה). Quelle che vedo e provo non sono "veloci".

Grazie in anticipo...
E quali sono i nomi di quelli che hai provato?
alek3156
Grazie per la risposta rapida.

Ho provato due tipi:
שמרים טריים לאפיה
e
Lievito istantaneo "Bravo"

Il pane "è salito" male (a mio parere non illuminato).L'ultima volta (con lievito istantaneo Bravo) il pane si alzava e cadeva durante la cottura (ho già letto che provo di nuovo molto lievito e poco sale ora ....)

Ma in tutti i casi, il pane ha un aspetto poco cotto all'interno e ha una crosta dura. Sono sicuro che da qualche parte mi sbaglio: o con il dosaggio, o con i componenti ...
Si prega di avvisare se avete idee ...

Grazie ancora.
Oksana
Per quanto ho capito, tutti sono cotti sul normale lievito secco. per esempio mezzo chilo di imballaggi.
e cosa sono veloci in generale? forse anche il mio è lento
Capriccio
Citazione: alek3156

Grazie per la risposta rapida.

Ho provato due tipi:
שמרים טריים לאפיה
e
Lievito istantaneo "Bravo"

Il pane "è salito" male (a mio parere non illuminato). L'ultima volta (con lievito istantaneo Bravo) il pane si alzava e cadeva durante la cottura (ho già letto che provo di nuovo molto lievito e poco sale ora ....)

Ma in tutti i casi, il pane ha un aspetto poco cotto all'interno e ha una crosta dura. Sono sicuro che da qualche parte mi sbaglio: o con il dosaggio, o con i componenti ...
Si prega di avvisare se avete idee ...

Grazie ancora.
Quello che hai chiamato שמרים טריים לאפיהsi tratta, a mio avviso, di lievito fresco compresso, che va prima sciolto in un liquido e lasciato lievitare. In questo caso, è necessario ricalcolare la quantità di lievito nella ricetta, poiché tutte le ricette per le macchine per il pane sono progettate per il lievito secco. E il lievito pressato fresco è richiesto circa tre volte più del secco (100 grammi di lievito pressato corrispondono a 30 grammi di secco).

Ci possono essere tre ragioni per cui il pane si alza e si abbassa durante la cottura:
1) Troppo liquido nell'impasto.
Soluzione: tenete d'occhio il "kolobok" e aggiungete la farina se necessario. Come farlo - vedi le sezioni https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=134.0

2) Modalità impostata in modo errato, tempo di lievitazione troppo lungo.

In ogni caso, in questo link troverai le risposte.
alek3156
Grazie! Leggerò ... proverò ...
KSHISA
Citazione: gypsy

L'ho appena aperto di nuovo, nessun problema
Grazie mille per il link! Si apre senza problemi.
Alla fine, dopo un anno di attività, normalmente, e non dopo il quinto o decimo (in ebraico), ho letto le istruzioni.
alek3156
Voglio ringraziare ancora Capriccio per suggerimenti e link ...

Finalmente ho un pane che non "cadeva" durante la cottura ...
Ci sono stati diversi errori: dall'usare al posto del latte scremato in polvere Creamer per il caffè (che ha reso il pane più grasso e più dolce) e prima dell'errore nella versione ebraica della ricetta del pane "base" (1¼ cucchiaino di lievito invece di 1 nelle versioni russa e inglese) ....
Alla fine puoi già mangiare il pane ... (che è quello che abbiamo fatto tutta la settimana)

Vorrei cuocere il pane nero "Borodinovsky", ma non so dove trovare la melassa in Israele (דבשה שחורה). Malto (vero לתת בהיר, ma no לתת תמצית - c'è una differenza?) Ho comprato al negozio Mr.Cake a Netanya, ma non ho visto melassa lì .... O è opzionale? Puoi dirmi? ...

Inoltre, c'è un'altra domanda. Se voglio cospargere i semi sul mio pane o fare la glassa, quando posso farlo? A quanto ho capito, dopo l '"ultimo" segnale acustico, il coperchio non può più essere aperto ...

Grazie in anticipo...
Capriccio
Citazione: alek3156

Voglio ringraziare ancora Capriccio per suggerimenti e link ...

Finalmente ho un pane che non "cadeva" durante la cottura ...
Ci sono stati diversi errori: dall'usare al posto del latte scremato in polvere Creamer per il caffè (che ha reso il pane più grasso e più dolce) e prima dell'errore nella versione ebraica della ricetta del pane "base" (1¼ cucchiaino di lievito invece di 1 nelle versioni russa e inglese) ....
Alla fine puoi già mangiare il pane ... (che è quello che abbiamo fatto tutta la settimana)

Vorrei cuocere il pane nero "Borodinovsky", ma non so dove trovare la melassa in Israele (דבשה שחורה). Malto (vero לתת בהיר, ma no לתת תמצית - c'è una differenza?) Ho comprato al negozio Mr.Cake a Netanya, ma non ho visto melassa lì .... O è opzionale? Puoi dirmi? ...

Inoltre, c'è un'altra domanda. Se voglio cospargere i semi sul mio pane o fare la glassa, quando posso farlo? A quanto ho capito, dopo l '"ultimo" segnale acustico, il coperchio non può più essere aperto ...

Grazie in anticipo...
C'è melassa in vendita in Israele.Si chiama Molasa. Succede in alcuni super negozi e nei negozi Teva. Chiedi lì. Ma la melassa può essere sostituita con miele o zucchero.
Per quanto riguarda il latte in polvere e il caffè krimer, non credo sia importante, proprio come il contenuto di grassi di questo prodotto. L'ho cambiato spesso in questo modo, non ha influenzato in modo significativo il gusto. A volte cuocio in generale con siero di latte o latte normale.
Puoi spolverare i semi su una pagnotta o fare la glassa quando il pane ha già finito di lievitare e prima di iniziare la fase di "Cottura". "Al Morphy Richards" la "cottura" dura un'ora. Quindi glassare / cospargere 1 - 2 minuti prima
alek3156
Citazione: Caprice

C'è melassa in vendita in Israele. Si chiama Molasa. Succede in alcuni super negozi e nei negozi Teva. Chiedi lì. Ma la melassa può essere sostituita con miele o zucchero.
Per quanto riguarda il latte in polvere e il caffè krimer, non credo sia importante, proprio come il contenuto di grassi di questo prodotto. L'ho cambiato spesso in questo modo, non ha influenzato in modo significativo il gusto. A volte cuocio in generale con siero di latte o latte normale.
Puoi spolverare i semi su una pagnotta o fare la glassa quando il pane ha già finito di lievitare e prima di iniziare la fase di "Cottura". "Al Morphy Richards" la "cottura" dura un'ora. Quindi glassare / cospargere 1 - 2 minuti prima

Grazie mille per la tua pronta risposta. Cercherò "Molas" ...

Per quanto riguarda l'apertura del coperchio poco prima della cottura, questo farà "cadere" l'impasto? Ho già paura di questo ...

Grazie ancora...
Capriccio
Citazione: alek3156

Per quanto riguarda l'apertura del coperchio poco prima della cottura, questo farà "cadere" l'impasto? Ho già paura di questo ...
Se lo fai in modo abbastanza rapido e delicato, non accadrà nulla. Durante l'impasto, non è affatto un problema aprire il coperchio, durante il sollevamento - non è consigliabile farlo, solo come ultima risorsa. L'importante è non aprirlo durante la cottura.
monigo
Caro formucano! Ho comprato una macchina per il pane Morphy Richards. Ho cotto il pane francese, esternamente è anche risultato carino, ma! Terribilmente salato. Ho messo il sale come da ricetta, ho usato un misurino. Ora penso, forse ho usato il lato sbagliato del cucchiaio? C'è scritto un cucchiaio di sale, io ho versato il sale in un cucchiaio largo, o forse era necessario in uno stretto? Non lasciate che l'abisso vada, concittadini, spiegate al Chukchi quale lato del misurino è considerato corretto
Capriccio
Citazione: monigo

Ho messo il sale come da ricetta, ho usato un misurino. Ora penso, forse ho usato il lato sbagliato del cucchiaio? È scritto un cucchiaio di sale
Esattamente. È stato utilizzato il lato sbagliato del cucchiaio. Quando leggi le ricette in ebraico, devi stare attento e guardare dove la ricetta dice "kaf" (כף), e dove è "cap" (כפית) e, anche al plurale: "hood" (כפות), "kapiyot" (כפיות). Penso che tu sappia che "cafe / hood" riguarda i cucchiai e "cap / kapiyot" riguarda i cucchiaini da tè.
monigo
Caprice, grazie. Molto probabilmente, non l'ho letto attentamente, anche se c'era il sospetto che molto sale andasse bene, lo terrò in considerazione per il futuro.
Capriccio
Citazione: monigo

Caprice, grazie. Molto probabilmente, non l'ho letto attentamente, anche se c'era il sospetto che molto sale andasse bene, lo terrò in considerazione per il futuro.
Va bene, succede per abitudine. Probabilmente preoccupato di provare un nuovo panificio
ilyakugel
Citazione: swetik

קמח חיטה לבן בהיר
Uso questa farina, forse non va bene?
ya proboval pech s samoy obi4noy mukoy vso vihodit prosto hleb na vkus huje glavnoye terpeniye i 4etayte to 4to est na sayte tut stolko informazii ya uye polgoda po4ti kajdiy den 4etayu tak 4to vso polu4menetsha kstati.
Capriccio
Citazione: ilyakugel

ya proboval pech s samoy obi4noy mukoy vso vihodit prosto hleb na vkus huje glavnoye terpeniye i 4etayte to 4to est na sayte tut stolko informazii ya uye polgoda po4ti kajdiy den 4etayu tak 4to vso polu4menetsha kstati.
Tutti volevano chiedere a qualcuno di questo due pezzi di Morphy Richards: come sta?
A proposito, un po 'fuori tema: per il futuro, usa la traslitterazione. Sei un po 'difficile da leggere. Una tastiera virtuale molto comoda che traduce la traslitterazione in russo è qui: 🔗
Grazie in anticipo.
cusbara
Ciao ragazze!
oggi abbiamo sfornato il nostro primo pane ...
ma si è rivelato umido e non è salito come previsto
stufa degem 48290
di lievito è stato messo com'è scritto nella ricetta "lehem bsisi" 1 cucchiaino e un quarto, ma mi sembra che ne serva di più?
gargirim di lievito normale SHIMRIT in busta da 50 g
dov'è l'errore ???
AIUTO !!!!!
Zingara
il lievito è diventato in qualche modo non così .. devi versare più della norma. Il lievito crudo sembra buono come prima. Sono passato a raw \ cube \.
Capriccio
Non provare Shimrit. Hollandia o altri. Non ho problemi.
cusbara
Grazie!
Oksana
Ultimamente compro una confezione di lievito e dopo 2 mesi butto via più della metà della confezione e ne compro di nuove, in qualche modo svaniscono i chtoli, prima il pane è super e poi ..... non posso nemmeno credo che ho cotto
Tsyganochka, e quanto di un cubetto di lievito gettare se il nostro pane grande è nero?
Zingara
Tsyganochka, e quanto di un cubetto di lievito gettare, se il nostro grande pane nero?

4 tazze di farina un quarto di pacchetto. cioè 12,5 g / meno se il lievito è fresco .. ma per pigrizia mi limito a dividere il cubo trasversalmente con un coltello
Oksana
Ci proverò sicuramente
Capriccio
Citazione: Oksana

Ultimamente compro una confezione di lievito e dopo 2 mesi ne butto via più della metà e ne compro di nuove, in qualche modo svaniscono i chtoli, prima il pane è super e poi ..... non posso credo anche che ho cotto
Hmm ... Saremo un po 'offtopici, o qualcosa del genere ... Ma ti chiederò: come immagazzini questo lievito, che si spegne?
Oksana
di solito in una scatola. o meglio, dapprima lo tenevo in vetro, pensavo che facesse male senza aria, ora in plastica
Capriccio
Citazione: Oksana

di solito in una scatola. o meglio, dapprima lo tenevo in vetro, pensavo che facesse male senza aria, ora in plastica
Dov'è la scatola? Conservo il lievito in una scatola ermetica nel frigorifero e per me funziona bene fino all'ultimo grano.
A proposito, è meglio conservarli in vetro. Ma in frigorifero. Questo deriva da molti anni di esperienza personale.
Oksana
Tengo negli armadietti
Oksana
In qualche modo qui ho chiesto di questo, quando mi sono imbattuto nel fatto che il lievito si deteriora, - mi è stato detto che non è necessario conservarlo in frigorifero
Capriccio
Conservare il lievito secco in frigorifero non solo può, ma anche bisogno di, soprattutto se la confezione originale in cui sono stati venduti è già stata aperta, soprattutto nel nostro clima israeliano, quando viene conservato tutto ciò che può essere conservato nei frigoriferi. E chi vi ha detto che questo non vale la pena, lasciate che butti via il lievito avariato e inutilizzato Ho poi scritto che è bene conservare il lievito in frigorifero, ma la mia voce si è persa tra la folla. Si è sentito solo quello che ha urlato più forte
Zingara
Non ho usato lievito francese o olandese in Israele. Ho comprato solo quelli locali in piccole confezioni; la stessa azienda produce cubetti. Quindi questi super granulati sono sempre in frigorifero, ovviamente li ho tenuti a casa in frigorifero con un buco strettamente attorcigliato con una molletta .. quindi cosa è cambiato nel frigorifero? E ha cominciato a buttare via il lievito. È diventato più economico e migliore per me acquistare cubetti grezzi. Ho così. Non so degli altri.
Capriccio
Bene, compro il lievito Hollandia o Bruggeman in confezioni grandi, li immagazzino in una scatola sigillata in frigorifero e mai Non l'ho ancora buttato via, li ho sempre usati fino alla fine e funzionano sempre bene per me.
Oksana
Proverò a conservare una nuova confezione in frigorifero

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