Insalata di pasta sfoglia "Aringa sotto le coperte"

[Cucinando.]

Insalata di pasta sfoglia "Aringa sotto le coperte"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Aringa grande in acciaio inox	1 PC.
Carota	2 pezzi (300 g)
Cipolle a bulbo	2 pezzi (160 g)
Uova	3 pz.
Noci sbucciate	Pila 0-1 / 3.
Maionese + panna acida
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Per molti di noi, "Aringa sotto una pelliccia" è diventata a lungo un attributo obbligatorio della tavola festiva. Anche la nostra famiglia la ama moltissimo. Circa 15 anni fa sul giornale "Friend of the House" ho letto un'insalata di aringhe che era nuova per me, l'ho cucinata e ci è piaciuta davvero tanto. Ora alterniamo “Under the Blanket” con “Fur Coat”.
• Le proporzioni possono ovviamente essere modificate. A volte non uso affatto noci (ecco perché ho scritto negli ingredienti "da 0"). Se non sei abituato a diluire la maionese nelle insalate con qualsiasi cosa, puoi escludere la panna acida.
• L'insalata è deliziosa. Gli amanti delle aringhe lo adoreranno! Nessuno ha ancora rinunciato al supplemento. Provalo.
• Cucinando.
• Preparazione.
• Faccio bollire le uova sode (8-10 minuti), le faccio raffreddare in acqua e le pulisco.
• Strofino le carote crude sbucciate su una grattugia (Ho un Moulinex circolare, puoi usare una grattugia per le carote coreane). Friggere in una padella, aggiungere un filo d'olio, coprire con un coperchio in un paio di minuti e cuocere a vapore finché sono teneri. È conveniente fare tale tostatura nella griglia BBK.
• 
• Ho tagliato la cipolla a cubetti medi (forse più piccoli) e ho fritto dopo le carote fino a doratura.
• 
• Pulisco la mia aringa, la separo dalla cresta, rimuovo le piccole ossa e le taglio a cubetti.
• 
• Trito le noci con un coltello.
• 
• Mescolo la maionese con la panna acida in un rapporto di 1 a 1 o 1,5 a 1.
• Montare l'insalata.
• Metto i cubetti di aringa su un piatto ovale o in una pentola di aringhe, cospargo di noci e unto con una miscela di maionese e panna acida.
• 
• Quindi lo metto a strati:
• -cipolla,
• 
• - uova (tritate o grattugiate grossolanamente)
• 
• -carota.
• 
• (A volte mescolo cipolle e uova e le appoggio su uno strato.)
• Ricopro leggermente ogni strato con una miscela di maionese e panna acida, unendo solo l'ultimo strato di carota più spesso.
• Metto l'insalata in ammollo in frigorifero per almeno un paio d'ore, e più spesso la sera.
• Prima di servire decoro, come racconta la mia fantasia.
• Buon appetito.
• 
• 
• 

Nota

Consiglio.

Se non c'è tempo per immergere le insalate di pasta sfoglia, allora uso uno dei trucchi:

uno). Diluisco leggermente la maionese con kefir grasso e non acido. La miscela risulta essere più liquida, impregna gli strati più velocemente. Il gusto dell'insalata finita non cambia.

2). Mescolo subito ogni ingrediente (separatamente) con la maionese e lo metto su un piatto, pelalo un po 'con una forchetta.

[Lenochkun]

Lenochkun, insalata molto originale e deliziosa: un bacio: mi siedo, soffoco con la saliva

[Gulya,]

Gulya, grazie per queste emozioni.
Insalata preferita! La combinazione è insolita, ma, onestamente, deliziosa!
Tre di noi hanno mangiato questo piatto a Natale.

[Shelena]

Shelena, Helen, fresca insalata! E decorato magnificamente, beh, solo un albero di Natale! Prendi nota! Grazie!

[Shelena]

Shelena, Lena! Mi è piaciuta l'insalata! Molto interessante e imbattibile!
Grazie mille per la ricetta!
Proviamolo nella prossima vacanza!

[Anna, Irina,]

Anna, Irina, Sono contento che tu abbia prestato attenzione a questa ricetta. Grazie per le parole orecchiabili!
Che ci siano sempre piatti vari e deliziosi sulla tua tavola!
Felice anno nuovo! Gentilezza e calore in casa!

Oh, che manichino originale! L'ho portato ai segnalibri.

[Elena,]

Elena, Grazie per una tale valutazione di corrispondenza di una semplice insalata!
Divertiti a cucinare!

Mi è piaciuto molto anche tutto nella ricetta !!! Grazie per la bella e deliziosa ricetta! :))

[Shelena]

Shelena, un'opzione interessante. E come puoi sostituire la maionese e quanto grasso risulta dopo aver fritto carote e cipolle (se, ad esempio, le carote al vapore, leggermente cosparse di burro influenzeranno fortemente il gusto)?

La maionese può essere quasi sempre sostituita con panna acida, se aggiungi senape, un po 'di curcuma per il colore, un po' di pepe, sale nero, succo di limone e zucchero.

[Rita]

Rita, quindi il nocciolo della questione è che senape, acido citrico (aceto), pepe dovranno essere sostituiti con qualcosa

Non ho offerto acido citrico, solo succo di limone! Quindi puoi farlo senza pepe e senape. Ma il sale nero è un must. È lei che dà la somiglianza alla vera maionese, perché odora di uova.

[Rita]

Rita, e puoi dire di più sul sale nero, non l'ho incontrato (forse non ho prestato attenzione)

[Ligra]

Ligra, Qui 🔗 leggilo!

[Rita]

Rita, Sono andato a vedere, abbiamo allagato Shelene qui

Siamo spiacenti!

Helen, bella insalata! Grazie lo farò!

[Shelena]

Shelena, Ho sentito parlare di un'insalata del genere, ma le mie mani non hanno raggiunto, ma ho guardato la foto, ho letto la descrizione e il gioco è fatto, domani lo proveremo, è già in frigorifero, inzuppato! Grazie per la ricetta!

[Ragazze,]

Ragazze, buona giornata!
Sarai via per un po 'e ci sono già tante discussioni interessanti!
Rada, Rita, Annutka, Ninza, Ligra, grazie per essere passato a "regalarmi" la mia insalata preferita.

Annutka, aspettiamo la tua opinione su questo antipasto. Grazie per la tua fiducia!

E come puoi sostituire la maionese e quanto grasso risulta dopo aver fritto carote e cipolle (se, ad esempio, le carote al vapore leggermente cosparse di burro influenzeranno fortemente il gusto)?

Ligra, Non ho mai sostituito completamente la maionese con la panna acida In ciò ricetta. Tuttavia, dà il suo gusto PROPRIO al piatto. Ma, naturalmente, puoi provare. Una volta ho realizzato una versione di rifornimento simile a Ritin per "Olivier". Ho usato sale normale, ho aggiunto un po 'di succo di cetriolo per aromatizzare. Non era male.
Quanto sarà grassa l'insalata dipende solo da te. Lo faccio quasi senza olio. E il marito (prepara l'insalata l'8 marzo), al contrario, la frigge direttamente. Il gusto è diverso.
Nel tuo caso (quando usi la salsa di panna acida), sceglierei un arrosto più grasso (un incrocio tra la mia versione e quella di mio marito). Provalo!

[Elena]

Ho letto la ricetta e mi sono ricordato che avevo cucinato qualcosa di simile per molto tempo. Frugai tra i miei appunti e trovai l'insalata Delicatessen. Ma! lì, aringhe e noci vengono attorcigliate insieme in un tritacarne e disposte nel primo strato, quindi tutto è come in questa ricetta. Elena, Grazie per avermi ricordato! Lo farò sicuramente eccome in questa ricetta

[Shelena]

Shelena, ovviamente, proverò a scriverlo.

[Ligra,]

Ligra, Voglio augurarti un'insalata di successo! Lascia che tutto risulti delizioso !!!
izumka, Non ho mai provato l'opzione che mi hai proposto. Interessante! Probabilmente ci sarà forshmak "sotto le coperte".
La mia versione è ancora un'insalata. È piacevole sentire esattamente i pezzi di aringa. Prova entrambi. Ci sarà molto da scegliere.

[Shelena]

Shelena, così ho preparato la tua insalata ... Ho deciso, per così dire, di organizzare una prova pre-festiva (e, all'improvviso, e lui non si sarebbe adattato alla nostra compagnia).
Prepara 2 insalatiere. Uno è stato mangiato subito. Non c'è tempo per immergersi. Ed è stato elogiato all'unanimità dai mangiatori!
Tuttavia, ho messo la seconda insalatiera in frigorifero fino a domani. Tuttavia, ho utilizzato un metodo che ti consente di evitare di perdere tempo a immergerti per molto tempo (quello che hai # 2). Ma lascialo stare. All'improvviso, e appare un nuovo gusto, giusto?



Grazie per una ricetta così bella e semplice!
Ma la prossima volta comprerò delle aringhe già tagliate!
Io, fino allo scuotimento, ne ho tolto le ossa oggi ...

[Irina,]

Irina, Grazie per aver dedicato del tempo a scrivere una recensione così bella sull'insalata!
Abbiamo anche fatto una bellissima foto! Sembrava, e COSÌ volevo mangiare almeno un paio di cucchiai. Incredibilmente delizioso !!!
Sono molto, molto contento che la ricetta non abbia deluso (a giudicare da un'insalatiera mangiata subito).Ci piace un po 'di più la versione impregnata, ma domani determinerai tu stesso quale è meglio per la tua famiglia.
Ma pelare le aringhe è, in effetti, la cosa più noiosa. Per risparmiare tempo prima delle vacanze, spesso taglio il pesce in anticipo e lo metto in un contenitore sottovuoto. Accelera l'assemblaggio delle insalate.

Questa insalata è buona anche perché quasi tutti gli ingredienti sono già pronti, dovrai anche provare a prepararla.

[Albina,]

Albina, visto che gli ingredienti sono già pronti, allora ... probabilmente dovrai cucinare.