Pollo fritto con crosta in un multicooker Oursson MP5005

Pollo fritto con crosta in un multicooker Oursson MP5005

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Grandi cosce di pollo	4 cose
Sale Adyghe (o erbe e spezie a piacere + sale)	1 cucchiaio. l. a partire dal. diapositiva
aglio	4 chiodi di garofano
Salsa di soia	2 cucchiai. l.
Olio vegetale	5 cucchiai. l.
Aceto balsamico	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Bene, adorano il mio pollo fritto con una crosta! A causa sua, sto facendo tali sacrifici ... Orrore. Ma di recente l'ho trovato accidentalmente nel mio cartone animato. Di solito risulta bollito e stufato. Ed ecco quello vero! Fritte!
• La porzione principale dovrebbe essere in una riga!
• Prendiamo 4 cosce grandi. Può anche essere leggermente congelato. Metti il ​​multi in una casseruola. Mariniamo qui. Strofinare con sale e spezie, versare con olio vegetale, salsa di soia, aggiungere l'aglio schiacciato, il balsamico. Insomma, marinate a vostro gusto, ma sempre con olio vegetale senza maionese e ketchup. Nessun mezzo liquido. Lo lasciamo riposare per un po ', ma puoi cucinare subito: un multicooker può gestirlo. Ecco cosa ho ... A proposito, lo mettiamo a faccia in giù per Frittura, cioè con la pelle verso il basso.
• Inoltre, il processo dipende da quanto è grande il pollo. La prima fase - Pressione 1 (non di più) Modalità di frittura con il coperchio chiuso. Dopo la fine della modalità, controlliamo quanto è cotto il pollo. Il pollo secerne il succo. Se la carne vicino all'osso è molto rossa e ovviamente cruda, friggi di nuovo. Se sei quasi pronto, giriamo i fianchi e procediamo alla fase successiva.
• Il secondo stadio: abbiamo bisogno di un dispositivo del genere. Lo amo. Questo è il coperchio che viene utilizzato per coprire le pentole: un anti-sprinkler. Certo, non aiuta molto, ma se metti i tovaglioli sopra un incrocio, la situazione cambia. Quindi copriamo il pollo con un tale coperchio e accendiamo la modalità di cottura. E lo portiamo alla prontezza, vale a dire una bella crosta.
• 
• Il pollo risulta essere molto tenero, non fritto. Poiché il liquido evapora rapidamente dopo che il pollo è in umido. Ma questo liquido (suo marito la chiama "yushechka") è così gustoso !!!

Nota

E non friggerò mai più una bottiglia - ho appena strappato via il grasso dal forno! Sebbene l'infezione sia gustosa

Bene, milizia, ti rifornisci di cibo? Ragazza intelligente
Sia la crosta che il colore. Sembra allettante. Quali erbe preferisci aggiungere al pollo?

Bene, milizia, ti rifornisci di cibo? Ragazza intelligente
Sia la crosta che il colore. Sembra allettante. Quali erbe preferisci aggiungere al pollo?

Grazie Natasha! Metterò il pezzo più delizioso per te! Posso anche togliere la pelle (da un pollo, nel senso, altrimenti comincerò a inventare) E le erbe ... Olya Rada-dms mi ha messo paffuto sul sale di Adyghe. Adesso lo faccio io per ragioni economiche. E lì spingo quali erbe essiccate ci sono: prezzemolo, sedano, aneto, basilico blu, maggiorana, rosmarino. Isho ama i semi di finocchio, ma i miei no. E le bacche di ginepro sono tollerate solo in quantità limitate.

e il mio pollo solo con coriandolo e aglio si riconosce. E ad essere onesto, anche a me. Ma una miscela di erbe provenzali, alla mia famiglia non piace. Ma io sono in basilica. Lo vendiamo viola, zapaaaah. Anche il figlio maggiore, quando prepara una valigia, non rifiuta un grosso pacchetto di basilico secco.

Ira, una crosta - per me !!!!!!! Guarda! Lei sperpera! Mentre Chuchun si allontana dal suo Isssssykkul, sto già rosicchiando tutto.
Natasha, come stai con il coriandolo? Sono il coriandolo lublu. E il pollo sul balcone sta gelando. Facciamo l'iniezione! C'è coriandolo, semi, voglio dire. C'è anche un mortaio, se necessario.

DI! Orsson è, il pollo è, sale - ovviamente! C'è una ricetta! Tutto per la felicità in cucina! HURRAY!
Irisha! Grazie per il metodo con il tovagliolo, lo coprirò ora e quando farò il tapak!
Beh, non ne ho bisogno, non un pezzo - mi farò piangere!

e il mio pollo solo con coriandolo e aglio si riconosce

Oh, certo, c'è anche il coriandolo! Generalmente amo tutte le erbe!

Ira, una crosta - per me !!!!!!! Guarda! Lei sperpera! Mentre Chuchun si allontana dal suo Isssssykkul, sto già rosicchiando tutto.

Restituiscilo, eccolo! E anche una lucertola, non dovete essere delle vere galline! E poi ha afferrato il morso e l'ha riposato! Dammi un po 'di dessert in cambio, che cos'è?

Irisha! Grazie per il metodo con il tovagliolo, lo coprirò ora e quando farò il tapak! Beh, non ne ho bisogno, non un pezzo - mi farò piangere!

Olga, vieni cara, per te un pezzo è sempre bloccato! Sto morendo per il sale di Adyghe! Deliziosità! Ho già bombardato il secondo lotto! Mi piace molto! Quindi la crosta è tua di diritto!

Grazie per il metodo con il tovagliolo, lo coprirò ora e quando farò il tapak!

oh questo coperchio non fa risparmiare molto quando si frigge. Ma con i tovaglioli è più facile! Nel cartone quindi voosche nessun problema, ma su un buon fuoco in padella ci sono meno problemi!

[Arka]

Arka,: yahoo: Beh, finalmente, almeno qualcuno me l'ha chiesto. Soffocando di gioia, vi dico che ho bisogno di coriandolo macinato (ma andrà bene anche il coriandolo schiacciato), aglio e paprika. Ebbene, il principio del rivestimento è lo stesso per tutti. È solo che la combinazione di queste particolari spezie conferisce un aroma e un gusto molto fusa.
Non preoccuparti per la pelle, non la mangio.

coriandolo macinato (ma schiacciato), aglio e paprika.

devi provare!

Non preoccuparti per la pelle, non la mangio.

ah, ecco chi è il compagno di bevute più intelligente! Cool Natalie ha un pollo con te!

pollo, non mangerò molto. Ma tutti i tipi di sottaceti e sottaceti ,: pazzo: meglio che non lo mostri. Ho rotto tutto.

pollo, non mangerò molto. Ma tutti i tipi di sottaceti e sottaceti ,: pazzo: meglio che non lo mostri. Ho rotto tutto.

e io amo insieme ... mnyamka

E anche una lucertola, non dovete essere delle vere galline!

Ir, quindi non sono senza debiti, ma per desiderio reciproco (con il pollo) Sì, sì

bisogno di coriandolo macinato

Quindi il ritmo di quel kalyandra (come dice mia nonna)

Cucchiaino: segreto: minimo. Beh, mi piace moltissimo, c'era un tripudio di spezie. Ma in questo caso è sufficiente una combinazione di tre componenti. Macinare l'aglio con sale, aggiungere la paprika e il coriandolo macinato, quindi due cucchiai di olio vegetale e grattugiare bene la carcassa. E questo è tutto

1 cucchiaino di coriandolo in totale? !! Ho pensato di più ...
Prendo 2 + 1 paprika

[Irishka!]

È divertente come Irishka! il pollo fritto è sacro!
Solo per mezza giornata ho messo gli occhi sul coperchio: la griglia sopra la casseruola e ho cercato dolorosamente di capire come una tale casseruola con un coperchio si sarebbe adattata al cartone animato?! Oh oh oh oh! Nessuna mente - considera uno storpio! Mi siedo e penso: come mai Iruska copre anche l'intera struttura con un coperchio multiplo ?!
Hmm ... La follia si insinua inosservata!

Solo per mezza giornata ho messo gli occhi sul coperchio: la griglia sopra la casseruola e ho cercato dolorosamente di capire come una tale casseruola con un coperchio si sarebbe adattata al cartone animato?!

Idea interessante! Irisha Kulibin sei nostra! Hai capito bene? Non lo copro con uno specialista, è una crosta. In generale, una cosa interessante. Mio marito, essendo in vacanza, ha smontato il multi coperchio. Clean to. Quindi ora ara come una matta. Mi sembra che la temperatura di cottura sia diventata più alta. Ero un po 'fuochista, ma ora ho paura di bruciare!

Hai un elemento riscaldante integrato nel coperchio?

Hai un elemento riscaldante integrato nel coperchio?

questo è solo il punto che no. ma ora vedo che cucina sempre più velocemente. e il calore è maggiore

[Ira]

Ira, deliziose cosce !!! scusa non ho un cartone così potente ...

E le erbe ... Olya Rada-dms mi ha messo paffuto sul sale di Adyghe.

Posso chiedere un link al sale?

Pear, intendi anche Svan google. Per me, Svan è ancora più gustoso in questo modo.

[Nata]

Nata, grazie, guarda, ci sono tante erbe !!!! Vi presento l'aroma !!!

Posso chiedere un link al sale?

Se sei vecchio, Google ti aiuterà, dal momento che Olya mi ha appena dato una scatola. E ora lo sto facendo solo in base al significato. Ma spingo tutte le erbe che ci sono!

Ira, che ricetta meravigliosa! Sicuramente lo cucinerò presto, le cosce sono nel congelatore in attesa dietro le quinte! I miei uomini amano molto il pollo fritto, quindi c'è sempre una crosta fritta. Tanto stanco di tutta la teglia dal forno e togli la teglia per friggere il pollo. E non l'ho mai provato in un multicooker, anche se ne ho tre, senza contare la pentola a pressione-affumicatoio UNIT-1210. Probabilmente lo farò in Polaris-517 c'è una soluzione "multi-cook", sarà possibile controllare la temperatura durante la frittura. Come si prepara il sale Edyghe?

Come si prepara il sale Edyghe?

Ho preso sale grosso (normale in un fascio di carta, ma puoi essere pervertito con sale marino - il tuo desiderio). A proposito, il metodo di cottura dipende dal tempo di conservazione. So che lo uso momentaneamente, quindi non mi preoccupo della questione della cottura dell'aglio. Ho appena schiacciato su un aglio per salare, poi ci sono le erbe essiccate (finemente grattugiate). Prima tritavo finemente l'aglio e lo asciugavo (non ho l'asciugatrice) per poi aggiungerlo, ma ora non mi preoccupo ...

Irochka GRAZIE per la tua risposta! Tutto è stato descritto così bene e chiaramente. Inizierò a preparare tale sale, ma ne ho solo uno molto fine. Domani ne vado appositamente per uno grande, e ho molte erbe provenzali, se contate maggiorana, basilico, timo, origano, rosmarino. Li ho acquistati in Metro e li uso nella produzione di salsicce e tutti i tipi di marinate per carne e pesce.

Inizierò a fare un tale sale, ma ne ho solo uno molto fine.

prego! Adoro questo sale! la verità è che questo non è più l'Adyghe: la composizione delle erbe è speciale, ma non è così importante? È importante che sia gustoso! Non è facile per me salare la zuppa, ma io verso tanto sale! E insalate ... finora solo nei dolci non va, ma chissà ...

[Ira,]

Ira,Grazie!!!

[Ira,]

Ira,Grazie!!!

[Irishkina]

Irishkina, grazie per il delizioso pollo!
Si è rivelato molto morbido e croccante!

[Ksyusha]

Ksyusha, Sono molto contento di non aver perso la ricetta e di averla usata.
Buonissimo hai capito !!!!
Grazie per la segnalazione!

Bene, sto gradualmente imparando la tecnica, così non devo più accendere il forno!

Dimmi, quando hai fritto sotto il coperchio, hai guadagnato pressione?

Bene, sto gradualmente imparando la tecnica, così non devo più accendere il forno!

Ir, dimmi, quando hai fritto sotto il coperchio, hai guadagnato pressione?

sì, la pressione aumenta sempre quando la temperatura aumenta. inizialmente ho messo 1 per far uscire il vapore. allora l'uccello sarà più secco. se la pressione non è impostata, allora sibila e impreca.
come ti piace il piatto?
La amo. Ho già comprato il terzo piatto

E perché Orsusha è strano, metti il ​​tuo pollo oggi, la pressione è 1, la temperatura mostra 115, ma non si blocca, ho tolto il coperchio, ho girato il pollo, ho messo il coperchio e quando ho premuto un po ' esso, il galleggiante si alzò ... e nel processo un po 'sibilò ...
Va bene o no?
Dobbiamo vedere in acqua se il galleggiante stesso salirà o no, altrimenti sono etero sono frustrato ...

E così, mi piace davvero, la amo teneramente ...

E perché Orsusha è strano, metti il ​​tuo pollo oggi, la pressione è 1, la temperatura mostra 115, ma non si blocca, ho tolto il coperchio, ho girato il pollo, ho messo il coperchio e quando lei ci ha premuto un po ' , il galleggiante si alzò ... e nel processo un po 'sibilò ...

Ce l'ho, se non giro completamente il coperchio o non lo chiudo con uno scatto. Quindi lo sposterò dalla valvola o farò clic su di esso. ma molto raramente. Di solito non mi volto.e ancora, una volta al mese il coperchio deve essere pulito come è scritto nelle istruzioni. mio marito lo fa

mese la copertura deve essere pulita come scritto nelle istruzioni. mio marito lo fa

È la copertina? O una valvola?
Stavo lavando la valvola qui, quando il mio porridge è scappato, l'ho messo di notte, ma non ho impostato la pressione, beh, "prendi una granata fascista" ...

È la copertina? O una valvola?
Stavo lavando la valvola qui, quando il mio porridge è scappato, l'ho messo di notte, ma non ho impostato la pressione, beh, "prendi una granata fascista" ...

a volte una copertina. a volte una valvola. lo capirai in tempo

Pasib Irishik, oggi ho cucinato dolma, come se tutto fosse normale ...

E se non esiste una tale copertura? È possibile in qualche modo senza di lei?