Biscotti natalizi tedeschi Zimtstеrn

Biscotti natalizi tedeschi Zimtstеrn

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: Tedesco

ingredienti
mandorla	300g
proteine ​​di pollo	3 pz
zucchero	100 grammi
sale	pizzico
Farina	50 g

Metodo di cottura

• I biscotti sono molto ricchi e ricchi di nocciola, con una base leggermente friabile e un denso "tappo" proteico Come molti piatti natalizi, i biscotti Shimte sono un piatto simbolo. Simboleggia la Stella di Betlemme. Tali biscotti possono essere fatti con una coda: dopotutto, in effetti, la stella di Betlemme era una cometa, puoi anche fare un buco e appenderla all'albero.

• 	Macina le mandorle insieme allo zucchero - questo deve essere fatto in questo modo, perché quando si macinano le mandorle, l'olio viene rilasciato, la massa si attacca istantaneamente e fa scivolare il frullatore. Lo zucchero assorbe l'olio in se stesso.
  	Mescolare le mandorle con la farina e aggiungere le proteine ​​(non c'è bisogno di sbattere) 2 pezzi. Si scopre pasta di mandorle - marzapane. Avvolgetela nella plastica e mettetela in frigorifero per un'ora.
  	Prepara la glassa. Montare gli albumi con un pizzico di sale, aggiungendo gradualmente la polvere. Dovresti avere una glassa simile a una torta - spessa, con una consistenza cremosa. Se la glassa è densa, puoi aggiungere un cucchiaio di latte. Di conseguenza, la glassa è risultata molto densa e non si è insinuata completamente nelle stelle.

  	Stendete l'impasto tra i sacchetti, poiché l'impasto è molto appiccicoso.
  	ritaglia le stelle
  	Lo stendiamo su carta da forno.

  Ungere delicatamente con glassa sopra con uno spesso strato. Mettere sul fondo del forno preriscaldato a 170 C. Infornate per 10-12 minuti. Bisogna fare attenzione per garantire che la glassa della meringa non si abbronzi.

• Raffreddare su una gratella.
• I biscotti si sono rivelati molto, molto profumati, ricchi di noci. Solo ho esagerato con la glassa. Ma non ha influenzato in alcun modo il gusto.
• Buon appetito.

[Olya!]

Olya! Mi sono davvero piaciuti i biscotti! Adoro i prodotti da forno alle mandorle!
Grazie! Delizioso!

[Irina]

Irina, Pzhsta, i biscotti sono fatti molto velocemente, stavo per cuocerli più a lungo di quanto li ho fatti.

Bene, ho anche pensato che non siano troppo fastidiosi in tempo.

Olenka, e ciao dalle mie stelle tyts!... Ma non cancellare, tu ed io abbiamo cotto in modi diversi.

Laris, e stavamo cercando una ricerca per nome, non ha ceduto.

Non preoccuparti, mi sono imbattuto anche in questo quando la ricerca non ha dato ciò che era già disponibile. Hai Zimtstеrn, e io ho Zimtstеrne, e lui non vede più!