Lievito liquido a base di frutta, verdura, erbe aromatiche, tè ...

[Olga VB]

Olga VB, https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=421856.0 ecco la pizza.

[Luce]

Luce,
Guardo, ci sono le torte e non è chiaro da quale ricetta.
E voglio una torta grande, che di solito è un impasto leggermente diverso ...

[Olga VB]

Olga VB, Grazie. Le ragazze fanno le faccende domestiche e io mi siedo. Quindi ho deciso di aiutarti.

Bene, finalmente, ho trovato il tempo, ho fatto una ricetta:

pane di segale "Aria" con semi (Linadoc)

Prendi il rapporto Il mio pane di zucca

[Olga VB]

Rovistato - non ha trovato. E non nelle sue ricette.

Olga VB, Olya, non ha scritto la ricetta. Ho appena condiviso la mia esperienza nel "Gazebo".

E la ferrovia anche nella schiuma del frigorifero

Elfico, Lena, sì, se il lievito è attivo, fa schiuma bene in frigorifero. Qui sei già diventato attivo.

Ho appena guardato nel forno e lì il pane è aumentato 2 volte di più e si è rotto da un lato dal basso

Lino, come va il pane? E il fatto che fosse al verde, allora sì, non c'era abbastanza tempo per dimostrarlo. devi controllare con il dito. Aspetta che la depressione si manifesti lentamente. bene, e bisogna fare dei tagli, quindi il pane non si strapperà, ma si disperderà lungo i tagli.

Le ragazze fanno le faccende domestiche e io mi siedo. Quindi ho deciso di aiutarti.

Luce, molto bene! Grazie! Di certo non l'avrei trovata tra l'abbondanza di pagine del Gazebo.

Ho impastato l'impasto più stretto mentre era in piedi: si è sfocato un po '.

Sì, Lena, questo impasto, anche se si stende sulla cella di lievitazione, salta su e gira in forno.

[Elfico]

Prendi il rapporto Il mio pane di zucca

Elfico, Helen, magnifico pane! Molto bene! Ho coltivato del buon lievito e ho fatto un ottimo pane! Grazie per le foto e per questi rapporti dettagliati online. Ragazza intelligente!

[marina-asti]

Finalmente sono andato in giro, ho messo un barattolo di banana, miele e mele essiccate, ieri sera sono apparse delle bolle e ora la schiuma è come nella tua foto del 3-4 ° giorno, anche se l'ho messa venerdì a tarda notte, 1.5 sono passati i giorni. Vicino al termometro 27 mostra. Va bene che il processo stia andando così velocemente? Può essere questo?

marina-asti, Marina, ho incontrato questi termini con i cinesi - 3 giorni. Ma più spesso, ovviamente, scrivono circa 7 giorni. Ma anche la loro temperatura è più bassa - 21-25 *. E come ho notato che anche l'aggiunta di 1 grado gioca un ruolo importante. Prova a mettere il PF in un paio di giorni. Apparentemente, tutto è andato bene per te: sia il materiale che le condizioni!

[Persone]

Grazie, Persone, Sto facendo del mio meglio. E tutto grazie ai tuoi consigli e a quelli delle ragazze
Se qualcuno è interessato al pane, posso elaborare una ricetta

Bene, finalmente, ho trovato il tempo, ho fatto una ricetta:

Linochka, grazie mille per la ricetta. Tra una settimana chiederò al capo di darmi la possibilità di modificare e creare un link alla prima pagina della tua ricetta.

[Elfico]

Se qualcuno è interessato al pane, posso elaborare una ricetta

Elfico, Len, sono già interessato. Anche quando non ce l'hai mostrato, pubblica la ricetta. Prego .

[Elfico]

Elfico, Len, sono già interessato. Anche quando non ce l'hai mostrato, pubblica la ricetta. Prego .

Concordato! Pubblicherò un po 'più tardi

Helen, bene!

Oggi è anche il mio giorno di esperimenti. Ora il pane è cotto in un cartone animato, quindi scoprirò se è risultato lo stesso del forno. Oh, mentre scrivevo, ho strillato un fumetto, è passata un'ora, l'ho ricominciato, ma non ho resistito e ho guardato dentro. È enorme !!! Quasi poggia contro il coperchio, un vero kolobok (volume 4,5 litri).
E ha anche fritto torte, pasta sulla ferrovia, si è basata sulla ricetta

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.0

Il preenzima era 150 g di ZhD + 150 g di farina. Non ho contato quanta farina ci voleva, l'ho fatto a occhio. Ma si è rivelato molto gustoso.

[Elya]

Elya, Non vedo l'ora di vedere il tuo pane! Ma sarò paziente, dove andare! E che deliziose torte, lussureggianti! Ben fatto, Elechka!

E ne ho portato via uno

[Luce]

Luce, quanto sei agile ... In tutti gli argomenti riesci a rubare le torte.

[marina-asti]

marina-asti, Marina, ho incontrato questi termini con i cinesi - 3 giorni. Ma più spesso, ovviamente, scrivono circa 7 giorni. Ma anche la loro temperatura è più bassa - 21-25 *. E come ho notato che anche l'aggiunta di 1 grado gioca un ruolo importante. Prova a mettere il PF in un paio di giorni. Apparentemente, tutto è andato bene per te: sia il materiale che le condizioni!

Si, grazie! Cammino, misuro 27-28, ma metto un barattolo all'angolo in modo che la temperatura fosse un po 'più fresca, solo con un metodo di prova: questo è l'unico posto in casa con una temperatura costante.

[marina-asti]

marina-asti, Marina., temperatura normale, non muoverti! Quindi sintonizzati sul preenzima. E non dimenticare di scuotere il barattolo e rilasciare le bolle.

[Elfico]

Elfico, Lena, tutto è andato a finire: che zucca giallastra e attaccata! e la mia è ancora nel forno, la batteria si è alzata più vigorosamente!
Linadoccome sempre il pane è bellissimo

Si, grazie! Vado in giro, misuro 27-28, ma metto un barattolo all'angolo in modo che la temperatura fosse un po 'più fresca, solo con un metodo di prova: questo è l'unico posto in casa con una temperatura costante.

Molto interessante quello che tuo marito pensa di te adesso!)))

[Luda,]

Luda, grazie per la vostra fede e supporto !!!
Sveta, ben fatto, prendine di più!

Phew! Finalmente l'ho finito. Prendere

Pane alla zucca con lievito liquido (Elfico)

Molto interessante quello che tuo marito pensa di te adesso!)))

Non lo so)) ma è molto interessato alla tecnologia e aspetta)))
in generale, è responsabile di ricordarmi la banca (è sulla caldaia a gas)

[Elfico]

Phew! Finalmente l'ho finito. Prendere

Elfico, Helen, grazie mille! Così velocemente ha scritto la ricetta! Le foto sono meravigliose! Tutto è semplice e chiaro: puoi cuocere con gli occhi chiusi! Grazie e per la gratitudine! Ne sono molto soddisfatto! Sono così felice che tutto stia funzionando per te e che ti piaccia la ferrovia. Buon appetito e accontentaci con nuove ricette!

[marina-asti]

in generale, è responsabile di ricordarmi la banca (è sulla caldaia a gas)

marina-asti, Marina, e giustamente! Questo è un dovere molto onorevole!

E mi sono alzato alla batteria così bene, l'ho trasferito nel forno e tutto si è calmato, non capisco? Probabilmente ho ricoperto invano la parte superiore con uno stampo in silicone rosso, si è spaventato e ha smesso di crescere! Odora di dolcezza fruttata, forse non ci sono abbastanza zucchero?

[Oksana]

Oksanacosa ti sei alzato? PF o pasta? Forse già abbastanza per crescere? In generale, non ha paura dei trasferimenti e di eventuali manipolazioni con le palpebre.

Crescere fatite, già sinterizzata. Pre-Fee si alzava e si abbassava, lì andava tutto bene. Ma l'impasto pronto è andato bene, anche se lentamente. Ho deciso di cuocere a forma di barra di forma oblunga, quando è salito alla sommità della forma (2 volte), l'ho messo in forno e coperto con un altro in modo che non finisse immediatamente, fermato crescendo e persino "schiacciato" un po '. Ho acceso il fornello, (forse era necessario riportarlo in un luogo caldo ?!) Un panino era cotto nell'aroma, odora di torta. Non conosco il gusto, non l'ho ancora provato! E il gusto è fruttato, interessante, non so che aspetto abbia ?!

[Oksana]

Oksana, tutto è chiaro con te! Strano, l'impasto non dovrebbe cadere. Un pane in generale cresceva a temperatura ambiente. Mai caldo. È vero, per molto tempo, ma è salito bene.

Il mio pane multicooker è pronto. Ma ero ancora sconvolto. In cima il pane resta bianco, non cotto, brutto, ho dovuto girarlo (faccio lo stesso con le casseruole). Bene, come risultato, una bella cupola ha preso posto, ho anche fatto dei tagli e sono venuti fuori. Il sapore sembra essere lo stesso, ma non c'è la crosta croccante, la mollica è cotta, elastica. Quindi continuerò a cuocere in forno e un multicooker come opzione di riserva per un'estate calda.

Ale, beh, sì, questa è una caratteristica del multicooker: pane con una parte superiore chiara. Non ho mai fatto il pane in un cartone animato, perché questo mi ferma. Ma dovresti essere contento della mollica: che buchi! E l'altezza del pane! È qualcosa! Ben fatto, quello cotto in un cartone animato. Sei il nostro pioniere in questa materia.

Lyudochka! Evviva !!! Sono riuscito! A base di uva. Il secondo giorno, hanno sibilato e schiumato, corsia PF in tutte le direzioni, oggi pane cotto:

Vanto anche:

quello caldo si sta raffreddando, voglio tagliarlo e spalmarlo di burro.

Gulechka, grido Evviva con te! Ben fatto! Sono molto contento di avere il tuo pane! Che carino! Dai, assaggialo, lascialo raffreddare! Allora ci scriverai! Grazie per le immagini! E anche per la relazione! Mangia il pane per la salute!

[Luda]

Luda, è solo che molte persone preparano il cartone animato, lo stavo pianificando da molto tempo. Ma oggi il terzo tentativo e riuscito in termini di fatto che il pane è cotto, i primi due secondo altre ricette quando cuociono per 3 ore !!! e rimase non cotto. Forse oggi il lievito liquido ha aiutato il pane a diventare arioso e ad assorbire bene il calore.
Matilda_81, bellezza!

Avrebbe dovuto fare un coccodrillo così, ma i tagli galleggiavano un po 'quando l'ho coperto con un coperchio.
C'è un cutter, è chiaro che è una specie di sciolto. Secondo me, è mal mescolato? molto probabilmente è stato necessario metterlo senza copertura. E mi sono esercitato a tagliare con le forbici, i punti sono divertenti.

Bene, eccomi maturo. Porta la tua compagnia amichevole. Voglio allontanarmi gradualmente dal normale pane lievitato. Ora metto le bucce di mandarino e l'uvetta con il miele accanto alla batteria. Voglio davvero fare il mio primo lievito vivo. E lì, vedi, e cresci fino a lievitare!

Non ho ricevuto il PF, per 15 ore non ci sono stati cambiamenti ... qualcosa non si fonde in alcun modo con la ferrovia ((E voglio davvero il pane ...

Bene, ecco il mio rapporto. Dopo aver riposato in frigorifero per 24 ore, l'impasto è uscito molto bene, lo ha estratto, ha steso per 1,5 ore, l'ha piegato e lo ha gettato nel secchio della macchina del pane. L'ho chiuso con un sacchetto forato e l'ho messo sopra l'armadio. La temperatura è 25-26. Ho deciso di riscaldarmi un po 'di più, ho acceso il gas (è diventato 29). A quanto ho capito, è stato un mio errore. Avresti dovuto lasciarlo sul tavolo. Per qualche motivo mi sono svegliato alle 3 del mattino, avevo la sensazione di aver dormito, penso di aver bisogno di guardare la pasta. E lì ........ l'impasto è salito quasi fino in cima e nel buco. Tutto si è fermato. Accese la cottura e si sdraiò. Naturalmente, non mi sono addormentato finché la stufa non ha emesso un segnale acustico. L'odore era tale che se non fosse stato per il lavoro la mattina sarei andato a mangiare qualcosa. Il tetto ovviamente è caduto, ma il gusto non può essere paragonato a nessun altro pane. La lievitazione è risultata essere di 6 ore Epilogo: dopo la lievitazione quotidiana in frigorifero, il mio pane ha bisogno di altre 5 ore in forma (solo sul tavolo) e infornare. Posso immaginare cosa sarebbe successo se mi fossi svegliato alle 6 del mattino (come previsto). Ho fatto una foto con il mio vecchio telefono, la manderò a mia figlia, magari inserirò una foto. Ancora una volta voglio dire grazie a Lyudochka, a quanto pare passerò completamente a un ebreo. altri, perché non mi piace il pane acido.

[baba nata]

baba nata, Natasha! Bene grazie a Dio! È così bello che tutto ha funzionato e mi è piaciuto il sapore del pane! E l'avventura di prova è una grande esperienza che aiuterà non solo te, ma tutti coloro che vogliono adattare questo pane al loro programma. E il pane ti ha chiamato - ti ha svegliato! Solo una specie di favola. Ma so che succede. Grazie mille per un commento così dettagliato. Cuocere il pane per la salute!

[An-net]

Non ho ricevuto un PF, nessuna modifica in 15 ore ... qualcosa non si fonde in alcun modo con la ferrovia ((E voglio davvero il pane ... Altro: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

An-net, Anya, ho dovuto aggiungere farina e zucchero dalla ricetta (pane). se il lievito è vivo, dovrebbe essere cresciuto. E se la ferrovia non ha funzionato, niente lo aiuterà. È necessario analizzare le condizioni in cui si trovavano la ferrovia e il PF. Da dove viene la ferrovia, qual è la temperatura, c'erano bolle, quanti giorni ha impiegato la ferrovia? Perché non ci sono miracoli. Ciò significa che alla ferrovia non piaceva qualcosa.

Il coccodrillo avrebbe dovuto essere così https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

Oksanchik, un meraviglioso coccodrillo. E la mollica è buona. e il fatto che tu sia irsuto è che lo hai fatto a pezzi. E cosa intendi con "impastato male?" Se dai l'autolisi del test e poi lo affidi ad HP, allora non lo vorrai, ma tutto sarà impastato come dovrebbe. cosa hai impastato e come?

Bene, eccomi maturo. Porta la tua compagnia amichevole. Voglio allontanarmi gradualmente dal normale pane lievitato. Ora metto le bucce di mandarino e l'uvetta con il miele accanto alla batteria. Voglio davvero fare il mio primo lievito vivo. E lì, vedi, e cresci fino a lievitare! Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

Tashenka, buon lavoro ! Provalo! Niente di complicato. Solo l'attenzione dovrebbe essere prestata un po '. E così, tutto è fatto da solo. Basta controllare. Ovviamente il tempo di cottura totale non è breve. Ma il nostro lavoro non è altro che nel pane acido. Anche se non hai ancora preparato le colture di avviamento. In generale, Natasha, controlla il processo: misura la temperatura, non avvicinarti troppo alla batteria in modo che il lievito non bolle.

Le ragazze, in generale, che hanno problemi con la temperatura in casa, devono mettere il barattolo in una scatola, con il lato aperto rivolto verso la fonte di calore. Ho ancora i barattoli e la pasta. Quindi non ci saranno sbalzi di temperatura improvvisi. Basta misurare la temperatura nella scatola in modo che non ci sia surriscaldamento.

Lyudochka e grazie. Ho messo un altro barattolo di banana con albicocche secche (ho poca scelta). Corri a casa e pensi, come sta il mio barattolo?

[Natalia]

Natalia, alla vostra salute! E il materiale è fantastico! Fermenterà rapidamente. E dai da mangiare a quelle ferrovia, versa acqua. Lascia che rimanga caldo per un paio di giorni. Saranno molto attivi!

Si l'ho fatto. Penso che la prossima volta dovrei probabilmente rimuovere un po 'di spessore.

[Natalia]

Natalia, ora puoi rimuovere lo spessore. E aggiungi uvetta o bucce.

E ho messo le mie ferrovie non alimentate nel frigorifero. Adesso fa freddo. PF e pasta non hanno funzionato con il calore. Aspetterò l'estate.
Buon giorno a tutti!

Luda, non mi minaccia. Abbiamo vissuto tutto l'inverno con le batterie spente, ma la temperatura nell'appartamento non è scesa sotto i 26. Paradosso! In cucina la batteria, anche se spenta, è un po 'tiepida, quindi l'ho messa vicino. Spero che la mia "composta" sia comoda!

[Tashenka]

Luda, non mi minaccia. Abbiamo vissuto tutto l'inverno con le batterie spente, ma la temperatura nell'appartamento non è scesa sotto i 26. Paradosso! In cucina la batteria, anche se spenta, è un po 'tiepida, quindi l'ho messa vicino. Spero che la mia "composta" sia comoda!

Tashenka, allora va tutto bene! Lascia che il tuo lievito cresca forte e sano.

Adesso fa freddo. PF e pasta non hanno funzionato con il calore. Aspetterò l'estate.

Luce, beh cosa fare? aspettare! A proposito, l'estate non è poi così lontana!

An-net, Anya, ho dovuto aggiungere farina e zucchero dalla ricetta (pane). se il lievito è vivo, dovrebbe essere cresciuto. E se la ferrovia non ha funzionato, niente lo aiuterà. È necessario analizzare le condizioni in cui si trovavano la ferrovia e il PF. Da dove viene la ferrovia, qual è la temperatura, c'erano bolle, quanti giorni ha impiegato la ferrovia? Perché non ci sono miracoli. Ciò significa che alla ferrovia non piaceva qualcosa.

Bene, capisco tutto questo perfettamente. Tuttavia, penso che la ferrovia non funzioni. Proverò a metterlo in un posto più caldo. L'ho provato sul tè ivan con uvetta, sulle banane con i datteri ... sto pensando a cos'altro provare.

Sto pensando a cos'altro provare

Suggerisco di provarlo sull'uva. Ho comprato appositamente un piccolo ramoscello, lì hai bisogno di 8-10 pezzi medi: sono molto attivi