Fegato di pollo con strutto (panetteria marca 323)

Fegato di pollo con strutto (panetteria marca 323)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Fegato di pollo	150 gr
Strutto salato	su richiesta

Metodo di cottura

• Il mio fegato, ammollo per 1 ora nel latte.
• Tagliate la pancetta a fettine sottili.
• Cucinare con un inserto per grill: prima mettici sopra lo strutto,
• 
• aggiungi le tue spezie preferite, ricopri con lo strutto,
• 
• impostare per 10-15 minuti.

[Olga]

Olga, e qual è lo scopo di immergere il fegato nel latte? Non ho mai messo a bagno un fegato di pollo ... pensi che dovrei?

Mi piace inzuppato nel latte. Sta diventando più morbida. Se non ti piace, non devi immergerlo.

Olga, grazie per avermi ricordato di inzuppare il fegato nel latte. L'ho fatto prima e poi me ne sono dimenticato. Con una tale macerazione, il fegato risulta essere davvero tenero e gustoso!

[gala10]

gala10, Galya, Sì!

Perché non ti PIACE così subito?
Ora lo saprò, ho solo carne inzuppata ... proverò sicuramente il pollo

oh che bellezza! ma il grasso è grasso .... voglio eh, aggregare

Sì, la pancetta è un peso! Anche al caldo - dal congelatore un pezzo di ghiaccio su un pezzo di pane nero!