Latte cotto fermentato nel fermentatore Oursson

Categoria: Piatti a base di latte e uova
Latte cotto fermentato nel fermentatore Oursson

ingredienti

Latte cotto 1L
Fermento "Ryazhenka" 1 busta = 3 g

Metodo di cottura

  • Ho fatto il latte cotto fermentato dal latte cotto. Gustoso, semplice e sicuro che sia salutare.
  • Serve 1 litro di latte cotto, io non riscaldo il latte, ma è consigliato 22-24, ho temperatura ambiente.
  • Prendi un barattolo da 1 litro dal fermentatore Orson. Lo sterilizziamo, lo faccio nel microonde.
  • Versare il latte in un barattolo, aggiungere un pacchetto di coltura starter Orsik, mescolare, chiudere il coperchio e mettere nel fermentatore in modalità 1 (Fermentazione) per 7 ore.
  • Dopo la cottura, mettiamo il barattolo in frigorifero, dopo averlo raffreddato otteniamo un latte cotto fermentato denso e gustoso.

Tempo per la preparazione:

le 7

Programma di cottura:

FERMENTAZIONE

Nota

Domani spero di comprare il latte del villaggio, fare il latte cotto e fare il latte cotto fermentato con questo latte, penso che sarà delizioso
Per me questo latte cotto fermentato e katyk sa di latte cotto fermentato.
Da bambino amavo molto i varenet con il pane di segale, ora sto pensando a come prepararlo

Florichka
Sono sicuro che sia delizioso. Tutto ha un sapore migliore a Orsik che a Shteba. Ma dove prendere il lievito di Orsik?
RepeShock
Citazione: Florichka
dove prendere il lievito

Perché il latte cotto fermentato? Fermentare con panna acida o yogurt, ci sarà ottimo latte cotto fermentato
Uraaaa! Le ricette sono finite!
Tanyulya
Irina, grazie. Finora, a quanto ho capito, le colture iniziali non sono in vendita, ma dovrebbero essere consegnate alle reti Auchan e Metro.

Irlandese, grazie!
Florichka
Sì, a Shteba ho prodotto latte cotto fermentato secondo le istruzioni e fermentato con panna acida. E sul sito web di Orsik c'è un attuale antipasto allo yogurt per ora.
GruSha
Tanyulya, beh, ho deciso di aggiungere la mia panna acida con lievito madre :)
Guardo i tuoi video con piacere, tutto è dettagliato e comprensibile.
Tanyulya
Gilsine, beh, la tua panna acida dovrebbe essere mostrata a tutti! Sono contento che esponi una ricetta a parte !!!! Grazie!

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