Spelta Rejuvelak - una sana bevanda kvas a base di germe di grano fermentato naturalmente (Rejuvelac) per i crudisti

[Preparazione]

Spelta Rejuvelak - una sana bevanda kvas a base di germe di grano fermentato naturalmente (Rejuvelac) per i crudisti

Categoria: Le bevande

ingredienti
Grano	2 cucchiai.
Acqua purificata	3 l

Metodo di cottura

• Rejuvelak è una bevanda al germe di grano. Questa bevanda è stata la base della prima grande ondata della dieta di cibi crudi negli Stati Uniti.
• Rejuvelac è considerato molto utile, e vale la pena crederlo, poiché come risultato del processo di fermentazione del grano germogliato, si trovano batteri benefici per la microflora del tratto gastrointestinale, lattobacilli, molti enzimi per la digestione, per non parlare delle vitamine.
• Rejuvelac dovrebbe avere un sapore aspro e forte, come il kvas, gassato. In generale, è un vero probiotico, motivo per cui viene chiamato bevanda della giovinezza o bifido vegano.
• Regwellac è così ricco di vitamine, enzimi, un'ampia varietà di nutrienti e lattobacilli che può essere considerato un piatto a parte.
• È molto piacevole berlo proprio così nella calura estiva. Puoi aggiungere il miele al rejwelak già pronto o diluire i succhi freschi con esso. Particolarmente utili sono la carota e la barbabietola. Ne derivano zuppe e formaggio vegano. Per aggiungere valore, l'ho fatto con il farro.
• Puoi conservare la bevanda per diversi giorni, alcuni fino a un mese.
• Preparazione
• - Mettere a bagno il grano in 1 litro d'acqua per 24 ore.
• - Scolate il grano al setaccio e risciacquate. Lasciare a temperatura ambiente per 24-48 ore.
• - Il grano dovrebbe essere lavato una volta durante questo periodo. Quando il grano avrà radici piccole e germogli, continueremo a preparare la bevanda.
• 
• - Mettete il germe di grano in un frullatore con poca acqua e macinate bene. Questo è importante, perché è nella forma macinata che il grano fermenterà molto più velocemente e la bevanda sarà più concentrata!
• - Mettete la pappa ottenuta in un barattolo di vetro pulito e versate 2 litri di acqua. Chiudi bene il collo con una garza o un panno, puoi anche saldamente. Il barattolo non ha bisogno di essere riempito completamente: lascia un posto al suo interno, 5-6 centimetri. Durante la fermentazione, la massa galleggerà verso l'alto.
• - Lasciare a temperatura ambiente per 48 ore. (In un fermentatore su kvas per 36 ore quando fa caldo, l'ho fermentato completamente) Durante questo periodo, la pappa dal fondo salirà verso l'alto, quindi affonderà di nuovo sul fondo. I contenuti in fermentazione periodica possono essere mescolati con un cucchiaio di legno o di plastica (ai batteri non piace il metallo!).
• 
• Di conseguenza, il contenuto del barattolo si separerà in frammenti più o meno grandi, uno strato bianco e un liquido quasi trasparente.
• 
• - Dreniamo lo strato trasparente attraverso un tubo, filtriamo il resto attraverso un filtro o tre strati di garza. Oppure filtriamo tutto senza preoccuparci.
• Da tenere in frigorifero. Bere per aumentare l'immunità, migliorare il lavoro degli alloggi e dei servizi comunali o utilizzare per preparare altri piatti sani. Non ho ancora fatto l'okroshka.

Nota

Ricetta Rejuvelak dal libro "Soak Your Nuts" di Karin Calabris.
Può essere cucinato da qualsiasi grano: avena nuda, segale.
Si consiglia di asciugarsi il viso per il ringiovanimento.
Le spremute, ovviamente, non hanno bisogno di essere buttate, possono e devono essere usate per cuocere il pane fatto in casa.
Mangia bevande naturali sane e sii sano e felice!

[Ol!]

Ol! Una ricetta interessante e necessaria! E, guarda - ka, cucinano senza zucchero!

[Ol!]

Ol! Una ricetta interessante e necessaria! E, guarda - ka, cucinano senza zucchero!

Irisha, grazie per aver prestato attenzione, forse gli altri raggiungeranno - la bevanda è molto salutare, ma si prepara velocemente.
Sai, gli vengono attribuite proprietà curative tali che vale la pena provare a berlo come un corso e verificarlo di persona. Almeno conosco una ragazza che ha aiutato molto, come lei sostiene, in alcuni problemi. Per me questo è importante, quindi continuo a studiare mat. parte. Sì, senza lievito e zucchero, che mi ha affascinato in questa ricetta. Risulta aspro, quindi puoi aggiungere quello che vuoi per il gusto. Sembra il kvas bianco della nonna.

Perché scaricare il liquido limpido? E dove drenare? Nel senso di versare o bere?

E senza lievito e zucchero, qualsiasi kvas può essere, fermenterà senza problemi, è solo che siamo abituati al dolce ...

Perché scaricare il liquido limpido? E dove drenare? Nel senso di versare o bere?

Precisamente, scolate e bevete, filtrate e bevete il resto! Cioè, prendi un drink della prima elementare e della seconda!
Sì, non devi preoccuparti, filtrare tutto o scolare con cura.
In qualche modo non ci piacciono i kvas dolci, almeno non posso usare quelli dolci per okroshka, quindi questo sarà in uso. Ma voglio bere un corso per un paio di mesi finché fa caldo.

Guarderò l'effetto, come reagiscono le articolazioni, dicono, guarisce.

Precisamente, scolate e bevete, filtrate e bevete il resto! Cioè, prendi un drink della prima elementare e della seconda!
Sì, non devi preoccuparti, filtrare tutto o scolare con cura.
In qualche modo non ci piacciono i kvas dolci, almeno non posso usare quelli dolci per okroshka, quindi questo sarà in uso. Ma voglio bere un corso per un paio di mesi finché fa caldo.

Guarderò l'effetto, come reagiscono le articolazioni, dicono, guarisce.

Sono qui per questo! Voglio dire, filtra tutto alla rinfusa e bevi!))) Non mi preoccuperò di sicuro)).

Ho anche sentito dal medico che le articolazioni reagiscono molto bene al tè a base di erba di grano fresca. Basta tritarla, versarvi sopra dell'acqua bollente e berla. Ha un sapore aspro, non amaro. Proviamo tutto insieme! Amo tutto ciò che è vitale e utile così tanto!)))

Proviamo tutto insieme! Amo tutto ciò che è vitale e utile così tanto!)))

Dai! Io sono per questo! Voglio anche sedermi sul kvas secondo Bolotov, sono sul siero di latte, ma lì è necessario selezionare la composizione per i problemi. È necessario trovare i tuoi libri - per rinfrescare la memoria.

Basta tritarla, versarvi sopra dell'acqua bollente e berla. Ha un sapore aspro, non amaro

E se ne ricavi vitgrass e bevi un po 'con questo kvas, questa sarà una bomba di vitamina bifidum. Solo wheatgrass dovrebbe essere preso con un'altezza non superiore a 15 cm, perché la formazione di cloroplasti termina ad un'altezza di Vitgrass di circa 12-15 cm Almeno questo vale per il grano.

Olga! Prodotto incredibilmente utile! Lo guardo da molto tempo - non ho osato! Grazie per aver cucinato, raccontato in dettaglio e dandoti l'opportunità di vedere! Grazie caro! Sei super!

Olga! Prodotto incredibilmente utile! Lo guardo da molto tempo - non ho osato!

Irlandese, tutto è semplice e veloce! Mentre annulli la competizione, lo farai anche tu!

Sei super!

Sono, piuttosto, un POOPER!

Che bevanda fantastica, dovresti provare con l'avena
Grazie

La ricetta non specifica la quantità di grano.
In alto, la riduzione è di 2 cucchiai.
Ho capito come 2 cucchiai.
La bevanda era appena acida.
Ho guardato la ricetta 🔗 - 2 tazze di grano.
Anche gli occhiali sono diversi.
IN 🔗 hai bisogno di 1 bicchiere di grano per 1 litro d'acqua.

Anche gli occhiali sono diversi.

È generalmente accettato in cucina (e non solo), anche nel mondo della cucina, che un bicchiere contenga 250 ml. liquidi.
E la parola "bicchiere" può essere sostituita dalla parola "tazza", che ha anche un volume di 250 ml.
Pertanto, i valori nelle ricette dei bicchieri di vetro saranno equivalenti