Charlotte con le mele (su richiesta di Lena Tim)

[Elena Tim]

Charlotte con le mele (su richiesta di Lena Tim)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uova	3 pz
zucchero	1 st
Farina	1 st
Mele	1-2 pz. grande
sale	1/4 cucchiaino
Estratto di vaniglia	1 cucchiaino
Vetro 250 ml.

Metodo di cottura

• Uova, zucchero, un pizzico di sale e vaniglia. mettere l'estratto in un robot da cucina, sbattere fino a sbiancare per 5-6 minuti, quindi aggiungere la farina setacciata, mescolare a mano. Grattugiare le mele con un'affettatrice con piatti sottili, mescolare delicatamente all'impasto.
• Ungere la casseruola MV con sl. imburrate e spolverizzate di farina (farlo attraverso un colino è molto comodo e semplice). Trasferire l'impasto finito nella teglia di Orsyusha, il programma "cottura" - 1 ora, la pressione - 0, dopo il segnale di fine, aprire immediatamente, non ho ancora chiuso completamente il coperchio, sul lato, come facciamo a Shtebe , altrimenti ce l'ho una volta a Shtebe, si è bloccato (anche se il pane è stato cotto senza pressione) e non si è aperto immediatamente, e se il biscotto o il pane non viene estratto immediatamente, si crea condensa all'interno e tutto cade ... tu ottenere solo biscotto umido o massa di pane ...

Tempo per la preparazione:

1 ora e 10 minuti

Programma di cottura:

Prodotti da forno

Nota

Ragazze, la ricetta è stata praticamente costretta a rilasciare Lenusik ( Elena Tim ), Ho resistito fino all'ultimo, perché non è affatto più facile e tutti, tutti, tutti nel mondo lo conoscono, ma lei non era convinta ...

Galina, congratulazioni per aver acquistato un nuovo assistente! Lei non ti deluderà.

(su richiesta di Lena Tim)

Ah! Richiesta!
Sì, ho guidato tutta l'artiglieria pesante nella discarica per forzare!
Ecco cosa ho dovuto fare mentre Pebble stava lavorando:

Hey ragazza, prepara questa ricetta, eh! Beh, deve solo arrivare alle persone!
Se non hai voglia di scherzare con una nuova Charlotte, lasciami inserire una foto di quelle in modo personale: la mia bellezza si è rivelata tale che non ho resistito e ho scattato una foto. Ecco il reportage fotografico finito. Ancora un paio di lettere da stampare e la ricetta è pronta! E!
E se sei un artachitsa, lo metterò io stesso e lo farò passare per mio, quindi sappilo! Penso, cittadini, per metà della mia vita stavo cercando l'ideale, verificato le proporzioni, tradotto tonnellate di prodotti ... e finalmente ha fatto!
Sì, Hala, allora nessun cane crederà se inizi a confutare! Verserò lacrime profonde e giuro di giurare, tu, Hala, sei un ciarlatano!
Vai, gru, spegnilo!

Gee! Fino a quando non urli, non rispetteranno!
Oh, e cosa farai per amore dell'arte ...

Vi riporto la deliziosa charlotte cotta con l'aggiunta di ciliegie!

[sonai]

sonai,
Grazie mille ... lei fa proprio questo ...

Elena Tim,
Oh, va bene, va bene ... sull'artiglieria pesante ... non è vero ... ..., l'ho postato subito ..., faresti meglio a mostrare le foto che hai promesso di mostrare ...

Bene, schA, faccio magie. Sì, e sono già riuscito a sbattere un pezzo. Gustoso - orrore!

Bene, schA, faccio magie. Sì, e sono già riuscito a sbattere un pezzo. Gustoso - orrore!

Avanti, oh, strega ...

Guarda! Questa è lei in una casseruola, appena cotta, senza condensa. Non ho bloccato il coperchio, come hai ordinato.

Poi metto solo una foto, perché non posso scegliere ...

Così arioso, adorabile!




FSE!
Galyun, grazie, tesoro, per una ricetta così fresca e semplice!

Trasferisci l'impasto finito nella padella di Orsyusha

Ho dimenticato di ungere la padella! Vai a sbavare!

[Elena Tim]

Lena, Elena Time che tipo di bacche? Adoro una charlotte del genere (anche se mnu non è così bella), fino al punto di torbidità, adoro le ciliegie.

[Nikka]

Nikka, beh, Duc con le ciliegie e ha fatto!
Piuttosto, 3 mele piccole + cento grammi di ciliegie. Nel!
A proposito, ho messo la ciliegia direttamente congelata.

Un'altra "Mary Poppins" mooooolto Charlotte per chiudere tutta la vita ha pensato che questa Charlotte fosse una cazzata. : mad: Ora non dormirò finché non farò lo stesso

[Elena Tim]

Elena Tim,

Leeyen, che bellezza hai con una ciliegia ... e puoi vedere che è molto, molto soffice ...

Aha, Gal, fantastico! Mi è sempre piaciuta molto la combinazione di mele e ciliegie, e Orsyushka non ha deluso, la mia ragazza intelligente!

[Elena Tim]

Oh, uh Elena Tim, niente di rotto, in una persona una così deliziosa Charlotte - cosa mangiare? E-e-e? Continuo goloso, come vedo, allevato sul forum ...
Ficcano i loro eh nei bacini ... Altre charlottes ordinano solo per sebe ...

E, a questa Elena Tim, niente di rotto, in una faccia una così deliziosa Charlotte - cosa mangiare?

La spitsalna si è avvicinata allo specchio per passare - no, non si è incrinata!
Irlandese, sì, lo condividerei volentieri con te, ma vivi zhezh - dove mamadaraya! Grazie Dio!

Galyunya, che delizioso! Infornerò non appena compro le mele. Grazie!

vivi zhezh - dove mamadaraya! Grazie Dio

Le tue parole sono abbastanza offensive per me ... beh, niente ... ti arriverò lì in autunno ... Temi i daniani ...

Sto scherzando, sto scherzando! Mangia tutto!
E poi ti spaventano subito con i regali ...

[ninza]

ninza,
Grazie Ninul, si chiama la corrente con le mele, ma puoi cuocere con "chi" vuoi .....
Ha vinto Lenok ciliegie versate ..., e la bellezza non è già distaccata, un colore completamente diverso ...

[Nikka]

Nikka, beh, Duc con le ciliegie e ha fatto!
Piuttosto, 3 mele piccole + cento grammi di ciliegie. In!
A proposito, ho messo la ciliegia direttamente congelata.

Mamma, ho vissuto per così tanti anni e non ho pensato a ciliegie e mele in una torta contemporaneamente. Gloria al creatore, ci sono persone intelligenti, possono dirlo (grazie, grazie)

[marlanca]

marlanca, Elena Tim, puoi cuocere anche in un altro multicooker?

[Segno di spunta]

E io, Segno di spunta, Penso che siccome stai usando il programma semplicemente "cottura", allora posso tranquillamente e con la mia Panase cucinare la tua Charlotte!
Ltd! Non posso! Già soffocato dalla sua astuzia!

Galya, splendida Charlotte
Lena Tim, come hai fatto a ottenere un top così riccio? Lo voglio anche io

marlanca, Elena Tim, è possibile cuocere in un'altra pentola a cottura lenta?

Ovviamente! Bene, ho anche cotto nella Shteba (Simmering 110C - 1h 15 minuti). Ma lì l'ho fatto per 4 uova e per tre uova: un'ora da cinque a dieci ore è sufficiente. Sì, e in altri cartoni animati su Baking funzionerà facilmente, solo che non dovrebbe esserci pressione lì.

Lena Tim, come hai fatto a ottenere un top così riccio? Lo voglio anche io

E si scopre sempre così, Svetul! Lui, singhiozzo, non è mai stato diverso.
Non lo so, forse stai sbagliando le mele in qualche modo?

Grazie Galyun per la ricetta !!!! Adoro Charlotte! :-) :-) :-)
Leeeeeenaaa! : girl-swoon: che nobile charlottech hai scoperto !!!!! Mele originali con ciliegie !!!!
Ragazze siete intelligenti !!! Grazie per l'idea e la ricetta !!!!

[TATbRHA]

TATbRHA,
Certo, lo faccio cuocere da 30 anni, anche quando non c'erano i cartoni animati ...

Mikhaska,
Irishenka, il mio primo cartone animato era solo Panasonic (penso, come la maggior parte di noi), ha cotto tutto al suo interno, e i pasticcini sono sempre risultati stupendi, e in Orsyusha i prodotti da forno sono così simili a Panasovskaya in termini di qualità, che è tutto merito io ero soddisfatto al 100% ... in modo che tu non morda ...

[lifans]

lifans, lettohka ttt,

Ragazze, cuocete per la salute ... e la semplicità è il nostro tutto ...

Mmm, la mia ricetta charlotte preferita. La amo soprattutto per la crosta, che si ottiene quando si cuoce in forno. Più precisamente, per l'accostamento di una crosta croccante con la mollica più delicata e succosi frutti di bosco

Rinomina la ricetta! Chiamalo "Elena Tim Charlotte"

Bene, ammetti rapidamente, perché nel mio Panason e Kukushka tali prodotti da forno non vengono, in generale, nessuno, hai dispositivi speciali assemblati solo per gli ordini di Elenkin Tim e Galkiskykalka?
Non sono entrato nella cottura del multicooker da molto tempo, ma poi sono stato tentato e, ovviamente, ero arrabbiato perché sarei rimasto di nuovo deluso.
La torta di Galochkin è eccellente
, ed Elenkin - così - una bellezza seducente -

[lu_estrada]

Rinomina la ricetta! Chiamalo "Elena Tim Charlotte"

Ritul, mi leggi come ha fatto con le ultime parole dell'ala ....., e se chiamo la ricetta così, così puoi cavalcare con un bazooka ...

lu_estrada,

Lyudochka, aspetta ...., i tuoi pasticcini in Panas 18 non escono? Avevo solo 18 anni, ricordo ancora quei pasticcini ... onestamente, l'importante è non lasciare i biscotti in un multitasking chiuso, tutto si restringe in una volta ... Non ho mai fatto il pane lì, non posso dire nulla , ma biscotti, torte al miele, sformati di ricotta (meglio lasciarli raffreddare) ...

Segno di spunta, grazie per la ricetta! Faccio sempre una tale Charlotte, risulta molto noioso. Ma non ho pensato di unire le mele alle ciliegie. Lena, bravo! Lo farò sicuramente con questa combinazione.

Galinka, non ho un PAN.18 Ho un PANASONIC-SR-MS182, assemblato per gli USA, che non è affatto identico al 18 °. Non sovraespongo i pasticcini, li apro subito, il centro si restringe e si alza come quel vulcano, pietra molto dura, cruda e non cotta. Lo stesso vale per il cuculo raccolto per gli Stati Uniti. Ma la figlia di Mosca non è felicissima dei pasticcini Charlotte. Domani ci riproverò, credo sarà l'ultimo tentativo. Segno di spunta, il che significa che il coperchio non è completamente bloccato ... Non ho livelli di pressione, tutti i programmi di cuculo sono sotto pressione.

Segno di spunta, il che significa che il coperchio non è completamente bloccato ... Non ho livelli di pressione, tutti i programmi di cuculo sono sotto pressione.

Lyudochka, questo significa non chiudere completamente il coperchio, (finché non scatta) ma, per così dire, lasciarlo chiuso, poi la valvola non si chiude e la cottura prosegue senza pressione ...

[Galina]

Galina, uh-huh, io obbedisco e obbedisco !!! Non chiudere il coperchio finché non scatta! E in entrambi, o c'è una differenza?

[lu_estrada]

lu_estrada,

Lyudochka, solo in quelli in cui il fumetto si prepara sotto pressione, cioè il fast food ..., ho avuto un normale Panas ... non una pentola a pressione ...

Questa ricetta mi è stata data da mia zia. Lo preparo da 35 anni! Molto gustoso (pensavo che tutti conoscessero questa ricetta)! Faccio un ripieno diverso: mela + ribes (o mirtillo rosso o ciliegia), prugna, puoi anche aggiungere bacche diverse. Ma tutto quello che mi piace di più sono la mela e la ciliegia. Ho regalato la ricetta a mia figlia, ora fa anche lei! ... Ho anche cotto in una pentola a cottura lenta di Redmond, ma risulta migliore nel forno.

[Galina]

Galina, e il mio Panas è anche il più ordinario, già vecchio. Cuocere per 60 minuti. Ma niente è cotto normalmente, cosa posso fare per la tua charlotte Elenka? Nonostante cuocia normalmente da 55 anni nel forno, voglio essere come tutti gli altri ...

Lyud, e compri Shteba il Orson (anche se è improbabile che tu abbia Orson, questo è il nostro marchio), non ci sarebbe nulla da scherzare. Sono seduto qui tra i cespugli, in silenzio, perché né Panas né Cuckoo sono muti. A meno che il cuculo, la sorella gemella del mio Bork, non mi sia un po 'familiare, ma penso che cuocerai un biscotto così soffice, perché la pressione del vapore semplicemente non lo lascerà soffiare. E non puoi disattivare la pressione, si accumulerà comunque, anche se non blocchi il coperchio. Insomma, c'è un'imboscata tutt'intorno!

mmdyaaa, l'agguato è reale, sei viziato lì con tutti i tipi di sottaceti, perché tutti i tipi di Orson-Shteb di tutti i tipi e varietà, e qui, all'estero, tick-ma di tutte queste cose, quindi mi lecco le labbra su molti dolci. È vero, una gioia di SousVide è tutta la gioia, davvero grande, ne sono molto soddisfatto. Puoi comprare da te e Shtebu-Orson, il voltaggio Duc è diverso, volerà rapidamente. Omelochka e io abbiamo già discusso di questo argomento. Domani proverò a cuocere ancora una charlotte in una panasica, hai una bravissima charlotte girl! Con una ciliegia, mmm

La tensione di Duc è diversa, volerà rapidamente.

bene e bene, cosa c'è di diverso, per questo caso ci sono i trasformatori

[Vedi come si gonfia la schiuma intorno al frutto?]

Lena Tim, come hai fatto a ottenere un top così riccio? Lo voglio anche io

Svetik, puramente per il tuo bene: un rapporto speciale dalla cucina! (beh, forse qualcun altro tornerà utile ..)
Affinché la parte superiore sia in rilievo e non gonfia, prima metti l'impasto nella ciotola e poi attaccaci le mele. Ho tagliato le mele a fette spesse 1,5-2 cm (mi piacciono quelle più grandi, mi sono sentito taksyazyat), ma non più spesse, altrimenti potrebbero scricchiolare in seguito.Attacco le mele non verticalmente, ma ad angolo (beh, come una persona si tuffa nell'acqua - obliquamente), la distanza tra le mele è di circa 3 cm. Le adagio dritte in cerchio: parto dalle pareti e gradualmente raggiungere il centro. Le mele attaccate con un tale macar, sollevano la schiuma e poiché le loro parti superiori sporgono di 2 centimetri, questo non permetterà all'impasto di chiudersi durante la cottura. E le bacche sono conficcate nell'impasto solo per metà, e quando sono pronte, le charlottes sono esattamente al centro del biscotto.
Oggi, al posto delle ciliegie, ho infilato i lamponi, appena congelati:


Vedi come si gonfia la schiuma intorno al frutto?


Durante la cottura, continuerà a salire, bolle e si indurirà, formando una parte superiore così bella e schiumosa:


M-dya ... mi ero completamente dimenticato che i lamponi sono più leggeri delle ciliegie ... ho dovuto affogarli un po 'più forte. Bene, ok, la cosa principale è che il principio è chiaro.

P.S. Ah! Taki non ha resistito e ne ha tagliato un pezzo! No, si scopre che ero invano ero arrabbiato: tutto è a posto: mele e bacche! Evviva!

Oh, mio ​​tutochki tali aromi volano - non puoi morire! Lampone, puoi immaginare, l'intero appartamento puzza! Shcha Timon verrà di corsa sveglio, chiederà la sua parte.
Abbiamo mangiato l'ultima charlotte così velocemente che questa volta abbiamo deciso di farlo per 4 uova. Spero che almeno questo duri due giorni ...
Tutti, sto per salpare, altrimenti Galyunya mi peserà un salato pendel, Schaub non è salito nella ricetta sbagliata ... Ragazza, sono solo per amor di aiuto ... !

Bene, dritto a te "Curly Sue"!

Esattamente! Corrente bianca!

Lyuyud, vendi Mulinex multi?

No, Helen, nella nostra giungla ci sono miracoli come te lì, Netutia! Niente!

(folclore russo intraducibile)

aha. Leggo solo, sì, mi lecco le labbra, sì ......... dal dolore amaro
oooo wav che taglio stupendo !! Grazie a Galinka per averci aperto un grande talento come ElenkaTim!

[lu_estrada, Luda!]

lu_estrada, Luda! Mi spiace interrompere la tua conversazione informativa con Timoshey, ma avevo anche un'idea: e se acquistassi il cartone di cui hai bisogno in Russia e lo usassi a casa usando un trasformatore elevatore? In Russia, utilizzo la cucina puramente americana, collegandola tramite un trasformatore step-down ..