Fungo del latte tibetano attraverso gli occhi degli scienziati. Come usare i funghi del latte

[FUNGHI TIBETANI DEL LATTE NEGLI OCCHI DEGLI SCIENZIATI]

FUNGHI TIBETANI DEL LATTE NEGLI OCCHI DEGLI SCIENZIATI

Il fungo è un corpo bianco, sferico, che ricorda il cavolfiore bianco latte.



Alla fine del secolo scorso, un medico, membro corrispondente dell'Accademia delle scienze mediche dell'URSS, il professor MA Samsonov, suggerì di usare kefir "di funghi" fresco con olio di girasole (un bicchiere di kefir e un cucchiaio di olio per un pasto) per il trattamento dell'ulcera gastrica e dell'ulcera duodenale. Gli studi hanno dimostrato che l'uso sistematico (entro uno e mezzo o tre mesi) di un tale farmaco contribuisce a una guarigione più rapida e affidabile delle ulcere. Allo stesso tempo, vengono eliminati i disturbi metabolici che spesso accompagnano l'ulcera peptica. Ci sono anche informazioni credibili che il kefir "fungo" contribuisce alla prevenzione e al trattamento dell'aterosclerosi delle arterie e dell'aorta.

Il fungo del latte tibetano non è stato ignorato nemmeno dagli scienziati stranieri. Pubblicati di recente i risultati degli studi preliminari effettuati dalle principali società farmaceutiche giapponesi con kefir "a fungo". Secondo il quotidiano "Jayan Time", questa bevanda a base di latte fermentato ha un marcato effetto anticancerogeno (antitumorale). Il complesso di sostanze biologicamente attive di questa bevanda e uno speciale fungo, che in questo caso viene fermentato con latte fresco, secondo i medici giapponesi, stimolano le difese del corpo umano. Uno dei prodotti ottenuti dal fungo kefir dall'azienda Kayun Senyaku può aumentare notevolmente l'attività e la proliferazione di speciali tipi di linfociti che hanno un effetto attivo contro le cellule atipiche. In altre parole, il farmaco induce alcuni globuli bianchi a distruggere le cellule tumorali.

In 100 g di kefir "a fungo" ci sono quasi 100 miliardi di microrganismi utili, proprio quelli su cui l'eccezionale scienziato russo, premio Nobel II Mechnikov ha detto: “Tra i batteri utili, i bacilli dell'acido lattico dovrebbero avere un posto d'onore. Producono acido lattico e quindi interferiscono con lo sviluppo del petrolio e degli enzimi putrefattivi, che dobbiamo considerare tra i nostri più terribili nemici ... "

L'uso del latte fermentato con un fungo tibetano non solo allevia le malattie cardiovascolari, ma le cura. Mostrato kefir "fungo" e con maggiore pressione - in due o tre anni, cura l'ipertensione grave. Nell'aterosclerosi, arresta la calcinazione delle pareti dei capillari. Cura le malattie del fegato e della cistifellea, scioglie i calcoli nella cistifellea ed è efficace per le ulcere gastriche e duodenali. Questo infuso è utile anche per eventuali malattie infiammatorie delle mucose.

Dopo un uso prolungato di antibiotici, dovresti iniziare immediatamente un ciclo di assunzione di kefir "fungo" - non solo rimuove rapidamente gli antibiotici dal corpo, ma protegge anche la flora intestinale benefica.

L'assunzione costante di kefir "a fungo" aiuta a mantenere uno stato di vigore ed efficienza. Indubbiamente contribuisce al ringiovanimento del corpo.

Il medico di Mosca N. N. Krupenin si è impegnato a studiare l'effetto del kefir "fungo" nelle forme gravi di aterosclerosi e aumento della pressione sanguigna all'inizio del 20 ° secolo. Osservando 35 pazienti clinici, ha scoperto che l'uso dell'infuso ha portato ad una diminuzione della pressione sanguigna in 29 persone.

Nel 1934-1936, sulla base dello Smolensk Medical Institute, fu condotto uno studio sull'effetto dell'infusione del fungo del latte tibetano sulla riduzione della glicemia nei pazienti con diabete.L'osservazione ha mostrato che una notevole diminuzione di questo indicatore si osserva già al terzo giorno di utilizzo del kefir "a fungo", sia in pazienti insulino-dipendenti che non insulino-dipendenti.

Nel 1953-1957, l'influenza dell'infusione del fungo tibetano sulle proprietà dei microbi patogeni fu studiata a San Pietroburgo. In particolare, sono stati effettuati esperimenti per rivelare l'effetto dell'infusione del fungo tibetano nel trattamento di enterocoliti croniche, dissenteria batterica e clinica. I risultati della ricerca hanno dimostrato che il trattamento con un'infusione di funghi tibetani non è in alcun modo inferiore agli antibiotici in termini di efficacia.

Inoltre, secondo gli esperti di medicina tradizionale e ufficiale, il kefir "a fungo" distrugge e rimuove i grassi nocivi, contribuendo alla diminuzione del peso corporeo, normalizza l'appetito, aumenta il tono e le prestazioni, ringiovanisce tutte le cellule del corpo (comprese le cellule della pelle), rinforza i capelli , ripristina e aumenta la potenza.

Una così vasta gamma di effetti curativi del kefir di funghi è dovuta alla sua composizione chimica.

COME USARE IL FUNGO DEL LATTE TIBETANO

Il fungo è un corpo bianco, sferico, che ricorda il cavolfiore bianco latte. I funghi possono essere a forma di anello, catena, grumi. Da 5-6 mm3 il fungo del latte può crescere fino a 40-60 mm3, dopodiché inizia a dividersi.

Per ottenere una bevanda per 0,5 litri di latte, devi prendere un cucchiaino di coltura di funghi del latte. Non è necessario mettere la bevanda di maturazione in frigorifero, è sufficiente lasciarla in un luogo buio a temperatura ambiente. Ci vuole circa un giorno per la fermentazione. La bevanda finita dovrebbe avere un piacevole sapore aspro. Particolarmente utile è l'infuso di fungo del latte tibetano subito dopo la fermentazione, quindi perde gradualmente le sue proprietà medicinali. Inoltre, se si mantiene il fungo nel latte per più di un giorno, la bevanda può acidificarsi e causare bruciore di stomaco.

Il kefir più utile è ottenuto da latte naturale, non ricostituito. Durante la fermentazione del latte, coprire i piatti con una garza. Un segno di fermentazione completa è la comparsa di uno spesso strato superiore, c. che contiene il fungo e la separazione del latte fermentato.

Dopo aver ricevuto la quantità richiesta di kefir, viene filtrato dal fungo e il fungo stesso viene lavato. Prima di fermentare la porzione successiva, il fungo viene conservato in frigorifero in un contenitore non metallico (barattolo di vetro o ceramica, contenitore per alimenti in plastica), riempito con il dieci percento di glucosio. Dopo una settimana, il glucosio deve essere cambiato. Il fungo tibetano è incompatibile con qualsiasi contenitore metallico. Hai anche bisogno di staccare i pezzi dal fungo in crescita con un cucchiaio di plastica.

Se non risciacquate quotidianamente il fungo del latte (usando solo acqua fredda!) E non lo versate con latte fresco o lo mettete in frigorifero in una soluzione di glucosio, diventerà marrone - segno che il fungo non si moltiplicherà più e morirà presto. Il colore normale del fungo tibetano, che parla della sua vitalità, è il bianco.

Quindi, la bevanda curativa viene preparata secondo tutte le regole. Come berlo?

Se lo usi solo per il miglioramento e la prevenzione della salute generale, la dose non deve superare gli 800 ml di kefir al giorno. Dividilo in quattro porzioni e assumilo prima dei pasti. Se il kefir "fungo" viene somministrato ai bambini, la dose ottimale per loro è 150-300 ml al giorno. È necessario iniziare con una dose di prova: 100 ml per un adulto e 50 ml per un bambino.

Per cominciare, prendono il kefir la sera, 2 ore prima di andare a letto. Non dovresti bere il kefir immediatamente prima di coricarti, così come al mattino - per abitudine, prima ha un forte effetto lassativo. A poco a poco, dopo una o due settimane, questa reazione scomparirà. Durante questo periodo, il kefir rimuoverà la maggior parte delle tossine e delle tossine nel corpo, normalizzando la microflora intestinale. L'effetto lassativo scomparirà, ma l'eventuale stitichezza scomparirà.

Le persone con diabete dovrebbero tenere in considerazione che l'assunzione di kefir "fungo" è incompatibile con la somministrazione di insulina.

Il corso dell'assunzione preventiva del fungo del latte tibetano va da 20 giorni a tre mesi. Dopodiché, devi fare una pausa per un mese o due.

Dal libro di O.Afanassieva "indovinello tibetano. Fungo di latte"

Il fungo è un corpo bianco e sferico, che ricorda il cavolfiore bianco latte.

Ho solo un fungo del genere: una palla bianca, simile a un cavolfiore.
E tutti hanno cercato di convincermi che dovrebbe essere sciolto, come il riso.

Un fungo del latte sano si presenta così:



Ci sono anche cespugli di "cavolfiore" e singoli pezzi di infiorescenze.

La sera beviamo anche kefir dal fungo.

Un fungo del latte sano si presenta così

Ho una palla stabile in banca. Quando raggiunge un certo stadio (circa le dimensioni di una pallina da ping-pong), solo allora si divide in due o tre palline più piccole, che distribuisco. A me stesso, di nuovo, ne lascio uno.
L'ho definita una palla in modo molto figurato. Lui, ovviamente, non è della forma corretta, quindi goffo.

E dove prendere questo glucosio?

Puoi acquistare il glucosio in farmacia, in fiale

Tanyusha, amministratore, grazie per l'argomento utile
O forse puoi sostituire il glucosio con lo zucchero?

[Admin]

Admin, Tatiana, grazie per l'argomento! Ho i funghi da più di 25 anni e la famiglia beve kefir ogni sera

Tanya, ragazze, dove potete comprare il fungo giusto? In modo che un falso o altro (non tibetano) non venga scivolato.

[Olya]

Olya, solo su Internet o dai tuoi amici.
E guarda l'aspetto e la descrizione del fungo. L'aspetto dovrebbe essere così

Grazie, Tanya, chiederò. E guarda attentamente.

In modo che un falso o altro (non tibetano) non venga scivolato

Ol, che altro succede?
Anche se il fungo kefir di latte di mia madre era diverso. Fin dall'infanzia ricordo un simile panino, l'ho chiamato una rana. E anche kefir.

Oh, sono diversi.
Una volta lo mangiavo come il riso, era come una medusa ... Ma non c'era il "cavolfiore".

Il mio riso è diventato cavolfiore.
Ma dove trovare le meduse? E come si chiama? Se lo avessi fatto, lo sai?

Oh, Lyolenka, è stato tanto tempo fa. Me l'ha regalato uno dei miei amici, non ricordo nemmeno chi esattamente. E il nome era fuori discussione.
Ma il mio riso non è cresciuto in nessun cavolo - ed era sempre riso, e l'ho avuto per molto tempo.

Ho anche piccole frazioni. E il kefir già pronto è diverso l'uno dall'altro che riso o cavolo?

Oh, ho anche un fungo del latte per molti anni: meglio te ne prendi cura, più velocemente cresce e si moltiplica: sia mini riso che un tipo di grande infiorescenza.
Molte volte ne è stata privata, qualcosa di mal visto - l'ho buttato via, poi se n'è andato, i parenti non guardano - si sono dimenticati, poi si sono spostati - il barattolo è andato perduto - lo cerco di nuovo, lo compro.
Ti dirò come mi ha aiutato - il mio stomaco non sopporta un grasso - Ho subito abbandonato (scusa per i dettagli) i dettagli ed è durato molto tempo finché il fungo è venuto da me e l'ho bevuto costantemente dalle 16 -19 anni, il primo anno non mi mancava quasi mai - Mi sentivo meglio dopo aver bevuto sei mesi e adesso, ho quasi 31 anni, sto bene, ma è chiaro che non mangio strutto e non mangio troppi grassi e mia madre ha avuto il bruciore di stomaco per la seconda o la terza settimana, ed è stata via per molto
Consiglio: cosa fantastica !!! Se fermentato, entra in attività al posto del kefir

Ciao! Sono stato molto felice quando ho trovato questo argomento.
Un tale fungo vive con me da tre mesi. Amo, adoro e adoro.
Il latte per lui viene acquistato in sacchetti pastorizzati con una durata di 5-7 giorni.
L'ho provato in fattoria, ovviamente, l'ho bollito. Non mi è piaciuto affatto il sapore. Grazie per le informazioni con
Glucosio, questo ooo è molto utile e aiuterà in assenza di latte (la memoria a volte fallisce).
Ora quello che mi interessa molto. Ragazze, fate bollire il latte pre-pastorizzato?
L'amico che mi ha regalato questo fungo lo beve da molti anni. Non fa bollire il latte pastorizzato e me lo ha insegnato. Su Internet ho trovato informazioni che devi ancora bollire.
Dov'è la verità, come stai?

[S * lena]

S * lena, Elena, non sto bollendo, non mi è mai passato per la mente, una cosa buona è il fungo!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, grazie! E ho bollito tutto il tempo e, ad essere sincero, mi sono stancato. Ora renderò la mia vita più facile!
E sterilizzo il barattolo e lo sciacquo con acqua bollita.

[Admin]

Admin Tanyusha, hai ancora un fungo?
Avevo cento anni fa, poi sfinito) Ieri mi hanno dato un cucchiaino, l'hanno messo su un bicchiere di latte. Adesso (in 24 ore) il kefir è molto sottile. L'ho aggiornato, cuocerò il pane sul primo kefir.
Ma Chot ha avvertito che era completamente liquido
Latte fatto in casa.
O è normale con il "trasferimento"?

[Tanyush]

Tanyush, il fungo è ancora giovane, serve forza ed è ancora capriccioso. E la densità spesso dipende dal latte. Resisti più a lungo.

[Tanyusha]

Grazie, Tanyusha, quindi terrò questa porzione ancora un po '.

[Admin]

Il fungo vive con noi da 10 anni, lo amiamo e lo beviamo. Ma dopo aver letto l'articolo, è sorta una domanda ...
Admin, HAI UN CUCCHIAIO DI FUNGHI CHE FA DA MEZZO LITRO IN UN GIORNO?

Ho da qualche parte cucchiai da 2 cucchiai

E ho un fungo molto capriccioso, a lui non piace il latte .. per molto tempo ho comprato solo una casa nel villaggio 2,5%, e ora sono passato a una selezione, il kefirchik molto gustoso risulta e la forma del i funghi diventavano sferici e dal 2,5% erano sciolti e informi.

[GuGu]

GuGu, Compro izbenkovo ​​o bielorusso ultra pastorizzato. tutto ok.

Anche leggendoti e volevo anche provare. In una vicina Temka ho letto che le persone non avide possono tranquillamente regalare un pezzo. L'affrancatura è sopportata con calma. Considerando l'inverno, puoi mendicare o aspettare fino alla primavera?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, su altri kefir di latte si è rivelato liquido e perossidato, ma su questo "selezionato" denso e molto gustoso .. non sperimento più. 0,5 l. ci vuole 1 cucchiaino. fungo.

Il caseificio tibetano e il kefir tibetano sono culture diverse?

[iris. ka]

iris. ka, Penso la stessa cosa ...