Zuppa di formaggio (francese)

Zuppa di formaggio (francese)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Carote (medie)	1
Cipolle (teste piccole)	3
Patate (medie)	4
Formaggio fuso	1
aneto	1/2 pacco
Petto di pollo	1/2
foglia d'alloro	2
piselli pimento	5
sale	1/2 cucchiaio. cucchiai
aglio	3 denti

Metodo di cottura

• Questa zuppa di formaggio è anche chiamata francese. Non so quanto sia francese, ma ci sono molte interpretazioni al riguardo. E io lo cucino così!
• La ricetta è progettata per un numero limitato di porzioni, ovvero 2 litri di acqua. È facile da preparare, come una normale zuppa semplice, ma con un leggero avvertimento
• Prima di cuocere prendere il formaggio fuso e metterlo nel congelatore. Questo è necessario affinché si strofini bene su una grattugia.
• Brodo (cuocere per 20-30 minuti): mettere il petto, la foglia di alloro, i grani di pepe e il sale. Ma di solito metto anche il mio ingrediente segreto: è una cipolla, tagliata a metà e fritta in padella senza olio fino a formare una crosta carbonizzata. Assicurati di provare qualsiasi primo piatto in questo modo. Dà al brodo una sorta di sapore unico!
• Mettere la cipolla e le carote tritate finemente grattugiate su una grattugia grossa nel brodo bollente finito. Dopo 10 minuti mettete le patate tagliate a cubetti grandi. Quando le patate sono a metà cottura, tiriamo fuori il formaggio dal congelatore e lo strofiniamo su una grattugia grossa.
• Quando le patate sono pronte, aggiungi l'aneto e l'aglio tritati finemente e spegni il fuoco. Lasciate fermentare la zuppa e il formaggio si scioglie fino alla fine.
• Buon appetito!
• Puoi vedere come l'ho preparato qui:

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Zuppa molto buona al caldo, l'ho fatto spesso. Solo il petto di pollo è stato sostituito con carne macinata leggermente fritta con pomodori.

Zuppa molto buona al caldo, l'ho fatto spesso. Solo il petto di pollo è stato sostituito con carne macinata leggermente fritta con pomodori.

Mai fatto zuppe di carne macinata! Questo è qualcosa di interessante Aggiungi all'inizio?

Irina, sì, all'inizio, questo è il brodo, la base della zuppa. Cioè, friggo su Rast. carne macinata, aggiungere i pomodori a pezzetti, le carote attraverso una grattugia, la cipolla, quindi versare acqua bollente nella padella, aggiungere la carne macinata con le verdure, le patate e alla fine il formaggio, tutto qui

Irina, sì, all'inizio, questo è il brodo, la base della zuppa. Cioè, friggo su Rast. carne macinata, aggiungere i pomodori a pezzetti, le carote attraverso una grattugia, la cipolla, quindi versare acqua bollente nella padella, aggiungere la carne macinata con le verdure, le patate e alla fine il formaggio, tutto qui

Grande! Grazie, la prossima volta ne cucinerò uno!