Torta di Cenerentola

Torta di Cenerentola
Categoria: Panetteria
ingredienti
Torta:
Farina 330 g
Zucchero 350 g
Margarina 210 g
Uova 4 pz.
(222 g)
Panna acida 116 g
Cacao 40 g
Soda 16 g
Aceto 2 g
Crema:
Zucchero a velo 120 g
Scarico dell'olio. 240 gr
Latte condensato. 60 g
Semolino 50 g
Latte pastorizzato. 320 gr
Acido citrico 2 g
Metodo di cottura

Torta:
Sbattere le uova e lo zucchero fino a quando aumentano di volume, aggiungere la panna acida, il cacao, la margarina sciolta, la soda, l'aceto, la vanillina, la farina. Versare in uno stampo o su una teglia da forno di 5-7 mm di spessore.
Crema:
Versare il semolino nel latte bollente, cuocere fino a quando il porridge denso, raffreddare, sbattere una prugna morbida. burro, zucchero a velo, addensato latte, sbattendo la massa risultante, aggiungere il porridge raffreddato e alla fine il limone.
Secondo gli standard GOST, la torta risultante viene tagliata a metà in due parti, nel mezzo c'è uno spesso strato di crema, cioè si ottengono due strati di torta identici e si ottiene uno strato di crema dello stesso spessore.
Completare con glassa al cioccolato

Tempo di cottura: circa 10 min.
Programma di cottura: cuocere a temp. 220 gradi
Nota
TUTTI! Veloce, semplice, delizioso.

Grazie mille per la ricetta. Ho sentito parlare della torta, ma non ho ancora visto la ricetta.

La madre di Kuzkina è in SALUTE!

Kapeliya777 sarebbe bello allegare una foto alla tua ricetta

Kapeliya777, grazie mille
Nel prossimo futuro sperimenterò sicuramente!

Ho cercato questa ricetta fin dalla mia giovinezza per così tanto tempo. Ma si è rivelato molto vicino. Grazie mille cercherò di riferire presto.

Sì, lo amavo moltissimo da bambino. Era al mio secondo posto dopo quello di Praga.

L'ho preparato ... non puoi tirarlo via per le orecchie))))))).

E qui, per qualche motivo, è stato chiamato "latte d'uccello".

La mia ex suocera ha una ricetta simile per il "latte di uccello", ma ci sono due limoni nella panna, intrecciati in un tritacarne, invece del latte condensato)))):
per il test
margarina - 250 g,
zucchero - 2 tazze,
uova - 6 pezzi,
soda - 1 cucchiaino.,
farina - 2 tazze
cacao - 3 cucchiaini

per la crema
burro - 300 g,
zucchero - 1,5 tazze,
latte - 2 bicchieri,
semolino - 3 cucchiai. cucchiai,
limoni - 2 pezzi

per smalto
panna acida - 2 cucchiai. cucchiai,
cacao - 2 cucchiaini,
zucchero - 3 cucchiai. cucchiai,
burro - 0,5 - 1 cucchiaio. il cucchiaio

È simile nella composizione, ma la differenza di gusto è significativa)))))).