Torta "Tartaruga"

Torta "Tartaruga"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
6 proteine ​​+ 1 cucchiaio. sbattere lo zucchero
6 tuorli + 1 cucchiaio. sbattere lo zucchero
Mescolare e aggiungere la farina	3 cucchiai.
+ soda con aceto
Crema
Burro battere con 1 cucchiaio. Sahara + 900 g (2 confezioni) di panna acida	250 gr
Smalto
Cacao	2 cucchiai. l.
zucchero	0,5 cucchiai.
latte	4 cucchiai. l.
Burro far bollire per 6 minuti	100 grammi

Metodo di cottura

• Ricetta originale
• Ungete una teglia con la margarina, stendetela su una teglia con un cucchiaino bagnato.
• Ho fatto mezza porzione.
• Sbattere, come insegnava Tortyzhka, fino a quando le proteine ​​non raggiungono il picco di 3 proteine, quindi aggiungere poco a poco 0,5 cucchiai. zucchero e ha continuato a battere.
• Sbattere separatamente 3 tuorli d'uovo con 0,5 cucchiai. Sahara
• 
• 0,5 cucchiaini soda, spenta con aceto
• Bianchi mescolati delicatamente, tuorli, farina, soda
• 
• Ha mandato la teglia con carta da forno, non ha unto. Con un cucchiaino in un bicchiere d'acqua, quindi prendere l'impasto e su una teglia.
• 
• Cuocere in forno a 180 g per 3-5 minuti, guardare a fine cottura (abbinare). Durante il processo di cottura, si insinuano in torte piatte.
• 
• Montato 125 gr. burro con 0,5 cucchiai di zucchero + 1 confezione di panna acida
• Mise la tartaruga su un piatto e la spalmò di crema.
• 
• Smalto
• 5 cucchiaini Sahara
• 5 cucchiaini cacao
• 5 cucchiai. l. latte
• 65 gr di burro
• 1 cucchiaio. l. alcol
• Portare a ebollizione, conservare in frigorifero e versarvi sopra la tartaruga.
• Qui ho una foratura, l'olio è morbido e non ha raffreddato bene il fondente, quindi la glassa è fluita

Il piatto è progettato per

6 teglie (16 torte ciascuna)

Nota

La ricetta mi è stata regalata da una collaboratrice al lavoro, Violetta, per la quale un grazie speciale a lei!

L'impasto (le torte) sono molto gustose, finché non ho visto, il bambino stava rubando, quindi il loro numero è diminuito. La crema è anche molto gustosa e un'interessante combinazione di panna acida con burro, non ho mai fatto una crema simile prima. La torta è deliziosa.

La tartaruga sembra più bella quando una ragnatela è dipinta con cioccolato sul guscio. E quando l'impasto è al cacao, il contrasto è con la crema bianca.
Grazie per la ricetta.

Grazie. Ho una foto molto scura, nella vita è più carina