Pentole a cottura lenta: selezione del modello, caratteristiche, recensioni

E non aggiungo acqua alla carne, quindi dalla carne si ottiene molto succo.
Ciò che è più interessante, lo slow food non ha mai rovinato un solo piatto, è andato tutto bene !!
Devi solo abituarti, che ci vuole molto tempo per cucinare, ma che delizioso !!

E poi ognuno sta già sperimentando secondo i propri gusti.

quindi prova a divertirti senza acqua, forse ti piacerà

comprare carne, qualsiasi, e così pompata con tutti i tipi di * riempitivi e miglioratori *, c'è abbastanza acqua in eccesso in essa

[Mirabel]

Mirabel, Vika, grazie, spero che tutto funzioni con il tuo aiuto!
Perché Xn è potere!

HP è potere

O si!!!

[Kara]

Kara, Irlandese ma dimmi, se non fai un intero pezzo, ma come costolette, qual è il migliore?
Grazie per le gentili parole !

Ksyushik, fritto non funzionerà in esso. Se volete fritto, io faccio così: mettetelo in un pezzo intero, fate cuocere alto per 2 ore + basso per 2-3 ore (o subito alto per 3 ore), assaggiatelo, se la carne è quasi pronta, prendete fuori, tagliarlo a fette e friggerlo velocemente su entrambi i lati fino a doratura. E puoi anche fare lo stufato a pezzi: ho tagliato a cubetti di circa 3-4 cm ciascuno, e piegato a strati, carne, sale / pepe, cipolle a semianelli, ancora carne, spezie, cipolle e così via fino a quando il la carne si esaurisce. Lo metto a fuoco basso per 8 ore, non aggiungo acqua, quindi ci sarà molto succo.

[Kara]

Kara, Irishik ha capito tutto, grazie!
Volevo anche stufare, ma metterlo a fette, per non tagliarlo in seguito ...
Puoi provare questo e quello

Pubblicato venerdì 28 ottobre 2016 14:20

tacchino secondo la ricetta di Lerel e kuronogi al cavolo secondo la ricetta Ira-Vernissage.

Ed è qui che le ricette, che non hai trovato?
Ho trovato Irochkin Vernissage, petti di pollo con cavolo cappuccio e nient'altro .... poke pliz, dove?

[Ksyusha]

Ksyusha, qui sembra, questa ricetta

TIPI !!!

[Umka19]

Umka19, Lyudochka grazie, ma non esiste una ricetta lenta per questo ...

Aggiunto venerdì 28 ottobre 2016 16:35

Tyts

Qui non so come farlo, so come attualizzare un'intera ricetta con una foto ...

Aggiunto sabato 29 ottobre 2016 00:38

tagliare a cubetti di circa 3-4 cm, e piegare a strati, carne, sale / pepe, cipolla a semianelli, ancora carne, spezie, cipolle e così via fino a esaurimento della carne. L'ho messo in basso per 8 ore

L'ho fatto, ma l'ho messo su High per 3 ore e poi l'ho trasferito su Low, quanto dovrei tenerlo su adesso?

[🔗]

Ragazze, cos'è questo fornello lento? Qualcuno può avere un tale miracolo?

🔗

Kia suzanne

Kia suzanne

Qui, discusso

Qui sto segnalando
Ho messo la carne con cipolle e spezie su Alto per 3 ore e poi altre 2-3 ore su Basso, si è rivelato delizioso, ma insolito, la carne all'esterno sembra essere solida, ma la mangio e si disintegra direttamente in fibre, io taglierò la cipolla più piccola, incasinata per abitudine, che in una pentola a pressione si insinua in polvere, ma qui è rimasta a pezzi, pensavo che la mia non avrebbe mangiato, no, mi è piaciuto molto ...
Sì, l'ho addensato un po 'di più con farina e panna, sembra che la salsa sia venuta fuori

Ieri sera ho cucinato il brodo - ha funzionato, oggi ho cucinato il kharcho, delizioso!
In generale, mentre mi piace la castrulka ...

Oggi voglio mettere la composta di sushi. mele e ciliegie congelate con fragole, è così?
Versare acqua fredda o calda e la modalità?

Ksyusha, se di notte metti Basso, non esitare. E riempilo con acqua fredda

[Irishik]

IrishikGrazie!

Ho cucinato la composta, è risultata deliziosa, sembra un uzvar in più, quindi saturo!

E oggi ho messo la carne secondo la ricetta Gashin, e quindi ha bollito su Haya lungo i bordi, solo dopo 3,5 ore, è normale o no?
Ora, finché è acceso, non posso battere Low ...
Questa ricetta
Qui

: yahoo: imparato a fare Tyts

[Ksyusha]

Ksyusha, Ora sto cucinando la carne con rallentamenti più agili, in quelli di volume inferiore. Pertanto, non posso correggerti in tempo. E non tradurre in basso se non vuoi mangiare carne entro mezzanotte. Ma guardo la carne quando lo faccio per la prima volta in maniera particolarmente lenta. Quindi conoscerai approssimativamente il tempo, a partire da questo tempo di cottura. La pentola a cottura lenta da 3,5 litri è la più lenta di tutte e impiega più tempo a cuocere rispetto a tutte le altre. Faccio carne in un mostro per 4 ore. Ma in esso, in un'ora, l'ebollizione inizia a bollire.
E poi, più tardi, prova l'arrosto del mercante, ho dato l'esilio un po 'prima. Lì la carne viene cotta sulle cipolle e poi la carne preparata viene già versata con la salsa. In generale, risulta stupendo.

[Trishka]

Trishka, lo lascio in alto, raramente cambio tutto in basso, per lo più faccio carne solo in alto.
E la carne ne vale la pena, poi bam, e il gioco è fatto. Ho dedotto da solo che è come un uovo che si prepara per la schiusa, ci vuole molto tempo per prepararsi e poi si schiude subito 🐣🐥🐔 qualcosa del genere

Vergine, e nessuno ha provato a cuocere in un barattolo lento? Non ho HP, cuocio in forno e, di regola, la sera. Ebbene, è impossibile resistere per non inghiottire una fragrante fetta di torta o una crosta di pane. Quindi ho pensato di indossarlo di notte. O non vale nemmeno la pena provare a una temperatura così bassa?

Su Avito a Neryungri Parenka è in vendita. Forse qualcuno ne ha bisogno?

[Stafa]

Stafa, Svetochka,Lerele, Ragazze irlandesi grazie!
L'ho tenuto per altri 30 minuti in Alto, per un totale di 4,5 ore, poi un termometro dentro, ed eccolo già quasi 100 *, l'ho spento, avevo paura di essermi già sovraesposto, no, tutto era ok.
La metà è già stata condannata, delizioso!
Ecco lasciato acceso
Domani

Su Avito a Neryungri Parenka è in vendita. Forse qualcuno ne ha bisogno?

chi ha una tale casseruola !? com'è lei? vale la pena prenderlo, no .. !!?

vale la pena prendere

di valore, sì

di valore

non ce l'ho fatta ...

Voglio dire, non hai avuto tempo?

non ce l'ho fatta ...

con te, zhaaal ...

con te, zhaaal ...

Ragazze, su Avito a San Pietroburgo, una padella elettrica, come un lento Meyer M401, per 1450 rubli. Vale la pena prenderlo?

[Anna1957]

Anna1957, mi è venuto in mente un pensiero del genere, ma non l'ho ancora provato! Nella mia testa c'è una ricetta per il pane di latta nero secondo la vecchia tecnologia: è stato cotto per 10 ore a 100 ° C, a quanto pare. Dicono sapore e briciole ultraterrene! Cercherò quella ricetta e proverò

[Anna1957]

Anna1957, mi è venuto in mente un pensiero del genere, ma non l'ho ancora provato! Nella mia testa c'è una ricetta per il pane di latta nero secondo la vecchia tecnologia: è stato cotto per 10 ore a 100 ° C, a quanto pare. Dicono sapore e briciole ultraterrene! Cercherò quella ricetta e proverò

aspetterò

Dimmi, per favore, la potenza per un lento 180 W è lento? C'è un minimo? O ci vorrà solo più tempo per prepararsi?

Meyer M401

Mayer & Boch non hanno fornelli lenti

almeno mostra questo modello, su

Meyer M401

non viene mostrato nulla di specifico

e su Avito, il venditore può nominare il dispositivo come preferisci

Mayer & Boch non hanno fornelli lenti

almeno mostra questo modello, niente di concreto viene mostrato

e su Avito, il venditore può nominare il dispositivo come preferisci

cos'altro può esserci con una potenza di 180 watt?
in ogni caso è qualcosa di molto, molto piacevole)

[Mayer & Boch non hanno fornelli lenti]

Mayer & Boch non hanno fornelli lenti

almeno mostra questo modello, niente di concreto viene mostrato

e su Avito, il venditore può nominare il dispositivo come preferisci

Non spaventarmi, l'ho quasi comprato e ho cucinato carne diversa con pollo e verdure, ma non è chiaro cosa
Il collegamento non può essere inserito. Scritta sulla scatola Haudutuskattila M401 3,5 l Pentola a cottura lenta / Meyer Svizzera. Potenza cercata in Internet su simili (180-200 watt per modelli diversi)

Ho 170 watt e prepara tutto

e nessuno ha provato a cuocere in un barattolo lento?

Anna e ecco Tanya ha cotto un pan di zenzero, una volta, molto tempo fa, l'ho provato - era normale, come se secondo la ricetta di Tanya e quella lenta fosse troppo grande, l'ho tenuto solo per 4 ore, semplicemente non ne vedevo il bisogno per tali cookie

hai dato un'idea interessante sul pane

Ho guardato nel tyrnet: non ci sono opzioni per una cottura del pane così lunga

prova tu stesso

Aggiunto mercoledì 23 novembre 2016 11:57

ma non è chiaro cosa

no, cosa sei, solo per nome non è chiaro cosa, non la vedo, forse c'è una vera pentola a cottura lenta

Bene, secondo tutte le indicazioni dovrebbe essere una pentola a cottura lenta (con una ciotola in ceramica, coperchio in vetro e 180 W di potenza)

[Maria Evgenevna]

Maria Evgenevna, vedete in questo come appaiono le nostre pentole a cottura lenta, confrontate con le vostre ea giudicare dalla potenza - fornello lento

il modello non è assolutamente il nostro mercato, il posk tyrnetovsky non lo vede

[Maria Evgenevna]

Maria Evgenevna, vedi in questo come sono le nostre pentole a cottura lenta, confronta con il suo ea giudicare dalla potenza: una pentola a cottura lenta

il modello non è assolutamente il nostro mercato, il posk tyrnetovsky non lo vede

Confronto - simile Acquista))) Grazie)))
Sì, Yandex non sta guardando. solo ieri su ricerca Google l'ho trovato sul sito finlandese.

[fornello lento perfetto]

in! ha aperto l'immagine in una scheda separata = fornello lento perfetto

solido

[fornello lento perfetto]

in! ha aperto l'immagine in una scheda separata = fornello lento perfetto

solido

Vergine, puoi dirmi per favore se una carne lenta può sopportare carne dura? Ho polli domestici abbastanza duri, i bambini non mangiano. Quindi ho pensato che forse una lunga cottura ti permetterà di cucinare carne morbida?

[Irina F]

Irina F, far fronte

[Irina F]

Irina F, Sicuramente sì, per questo li ho comprati io stesso. Qualsiasi carne dura viene cotta con il botto. Provato ripetutamente.

[fornello lento perfetto]

in! ha aperto l'immagine in una scheda separata = fornello lento perfetto

solido

L'ho comprato sabato, avevo già preparato il cibo quando è arrivato. E lo stesso - devi provarlo: non c'era carne, ho preso 5 patate + un pomodoro + coscia di pollo + 1 cucchiaio. albero e spezie. Per 3 ore per Hai e 1 ora per il riscaldamento. La carne delle ossa stava già cadendo, forse non è molto lenta con me

La carne viene cotta in una salsa lenta e lascia le ossa. Il mio manzo si scioglie in bocca per 4 ore. Ma ho messo il brodo di pollo durante la notte a fuoco basso per 8 ore. Ma verso acqua bollente in acqua bollente per 2-3 minuti, parti di pollo bollite. (in modo da non mangiare grasso in eccesso, ne hai abbastanza del tuo).

(in modo da non mangiare grasso in eccesso, ne hai abbastanza del tuo).

Semplicemente non vedevo la necessità di tali biscotti

... ma, per provare le possibilità di uno lento, ho dovuto fare i conti con la torta
Forse questo metodo di cottura sarà molto utile a qualcuno, per vari motivi.

Muffin piccante ai mirtilli rossi (fornello lento) (Amministratore)

La carne viene cotta in una salsa lenta e lascia le ossa. Il mio manzo si scioglie in bocca per 4 ore. Ma ho messo il brodo di pollo durante la notte a fuoco basso per 8 ore. Ma io verso prima acqua bollente in acqua bollita minuti 2-3 parti di pollo. (in modo da non mangiare grasso in eccesso, ne hai abbastanza del tuo).

E volevo anche chiedere: non bolle a carne bassa, ma tutti gli animali non necessari muoiono a una tale temperatura?
PS Per questo motivo non posso fare la salsiccia fatta in casa (credo sia necessario tenerla lì ad una temperatura non superiore a 80 C per farla diventare una salsiccia). Per tutto il tempo, si ottiene carne al forno (a una temperatura di 200 ° C). Ho paura perché non conosco maiali e mucche, compriamo tutto nel negozio ...

Paura perché

Masha, non aver paura, anche 80 * distruggerà tutto in poche ore. affidati alla pentola a cottura lenta con oltre 20 anni di esperienza

Pubblicato lunedì 28 novembre 2016 14:23

ma era necessario provare le possibilità della lentezza

Tanya, non ci proverò. era delizioso, ho scritto in un post

lo stesso può essere cucinato molto più velocemente, ma l'esperienza c'è, può essere utile

[fornello lento con oltre 20 anni di esperienza]

Masha, non aver paura, anche 80 * distruggerà tutto in poche ore. credimi fornello lento con oltre 20 anni di esperienza

Pubblicato lunedì 28 novembre 2016 14:23

Ebbene questo è quanto tempo ho perso SENZA lentezza
E anche il mio bambino non molto amorevole ha mangiato patate con pollo dal lento (la prima e finora l'unica esperienza)