Nalistniki con ricotta in crema

[Zhivchik]

Nalistniki con ricotta in crema

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Riempimento per le manette:
Fiocchi di latte	500 gr
zucchero	1 bicchiere
Uovo	1 PC.
Vanillina, uvetta
Riempire:
Crema bazar densa	0,5 l
zucchero	1 bicchiere
Vanillina	sulla punta di un coltello

Metodo di cottura

• Friggiamo le creme spalmabili secondo la ricetta Zhivchik Frittelle sottili (toppe)... Mentre si raffreddano un po ', preparare il ripieno - ricotta 500 g + 1 bicchiere di zucchero + 1 uovo + vanillina + uvetta - impastare bene il tutto. Mettiamo 1 cucchiaio. cucchiaio sul bordo della frittella e avvolgerlo in una busta. Metti le frittelle avvolte in un contenitore o in una padella.
• Dopo che tutte le frittelle sono state riempite, prepariamo il ripieno: la crema (necessariamente bazar, spessa, non panna acida!) Riscaldare con un bicchiere di zucchero e vaniglia a ebollizione, mescolando. Come bollire: versa immediatamente i pancake! Lascialo raffreddare e invialo al frigorifero. Mangiamo freddo oa temperatura ambiente. La ricetta sembra essere la più semplice, ma risulta incredibilmente gustosa! E quelli che li provano per la prima volta si chiedono a lungo: di cosa sono pieni i pancake?

Otpaaad! Ho anche sentito il sapore delle frittelle con ricotta e panna in bocca! Che vita! Non appena stavo per cuocere una torta in una pentola a cottura lenta, e riferire alle ragazze, e poi tu ... con il tuo splendido dessert. Lyubochka, dimmi, per favore, c'è molto zucchero, per caso? Il piatto stesso è troppo dolce? Perché te lo chiedo, perché se risulta davvero dolce, rimuoverò un po 'di zucchero per me stesso. O la dolcezza è compensata dall'acidità della cagliata? Cosa pensi?

Helen!
Queste sono deliziose frittelle! E possono essere combinati con una torta: una torta in un cartone animato, frittelle sul fornello. Ma seriamente, le frittelle possono stare in frigo mentre la torta viene mangiata! Oppure mettili in fila! Per quanto riguarda lo zucchero, no, non molto. Tali frittelle sono prodotte solo nei villaggi della regione di Pavlograd della regione di Dnepropetrovsk.

[Lyuba]

Lyubache deliziose frittelle! Grazie mille per la ricetta!
Il ripieno cremoso diventa denso dopo il raffreddamento?

Sì, il riempimento diventa spesso, ma non solido. Come una crema pasticcera, e ha un sapore molto gustoso, la gente pensa che ci siano latte condensato e burro. Ma allo stesso tempo - non del tutto latte condensato - il gusto è specifico, le parole non possono essere spiegate. Assicurati di provare!

Sicuramente coccolerò il mio. Una volta ho cotto i canilloni con il ripieno di ricotta e poi li ho infornati nella crema. Penso che dovrebbe essere molto tenero con i pancake.

[Lyubasha]

Lyubasha, grazie per la ricetta)
Così (con un tale ripieno) mia suocera prepara le cheesecake.
In effetti, è così deliziosa)

Lyuba, è delizioso !!!

I nalistniki sono involtini primavera, un piatto a base di pastella di uova non lievitata in una padella calda e unta. Le frittelle sono servite con vari antipasti, panna acida e farcite con marmellata, funghi, carne, frutti di bosco, ricotta fatta in casa, uvetta, cereali bolliti, caviale di pesce, ecc. È anche interessante che, a prima vista, i volantini siano solo frittelle con ripieno. In effetti, l'involucro del volantino differisce dal pancake per gusto e proprietà. Le frittelle di pellet sono più sottili, più elastiche, quasi insapore, sono necessarie affinché sia ​​conveniente servire il ripieno, in modo che il suo gusto non sia oscurato da nulla. Un normale pancake non è molto adatto a questo: è sia più spesso che più poroso e non può sempre trattenere l'umidità dei riempitivi succosi.

Il piatto è particolarmente diffuso in Ucraina e Moldavia.
Wikipedia.

Sono contento, ragazze, che la ricetta vi sia piaciuta! Vale la pena cucinarli! Irochka, do la definizione di nalistniki: "I nalistniki sono un piatto il cui gusto è familiare a tutti fin dall'infanzia. I nalistniki sono frittelle sottili arrotolate in una busta con un ripieno all'interno. Il ripieno può essere diverso: funghi, carne, frutta, verdura . La versione classica è la ricotta, grattugiata con zucchero e uvetta ". Nalistniki - nome ucraino, nome russo - frittelle. E poiché viviamo in Ucraina, il nome nalistniki ha il diritto di essere.

Lyuba, grazie mille per la risposta dettagliata! Metto i tuoi pancake nella riga successiva. Li chiamerò "Pavlograd" per non confonderli con niente. Scriverò dei risultati. Grazie ancora!

Lyuba, mi hai ricordato un delizioso dessert della mia infanzia! Grazie! Mmmm che ricordo!
La mia nonna Polissya ha fatto qualcosa di simile con soffici pancake senza lievito.
Li metto a strati, versando (o meglio ungendo) con una densa panna cruda e spolverando di zucchero. L'ho messo al freddo. Dopo alcune ore, lo zucchero si è sciolto, formando una glassa traslucida, e la crema è stata quasi completamente assorbita nelle frittelle. È stato magico !!!

[Arka]

Arka, Ciao!
Sono contento di avere ricordi così meravigliosi! Adesso non ti resta che cucinare!

Lyuba, mi hai ricordato un delizioso dessert della mia infanzia! Grazie! Mmmm che ricordo!
La mia nonna Polissya ha fatto qualcosa di simile con soffici pancake senza lievito.
Li metto a strati, versando (o meglio ungendo) con una densa panna cruda e spolverando di zucchero. L'ho messo al freddo. Dopo alcune ore, lo zucchero si è sciolto, formando una glassa traslucida, e la crema è stata quasi completamente assorbita nelle frittelle. È stato magico !!!

E anche mia nonna ...

Ha portato i pancake della nonna da mostrare.

in alcuni punti le frittelle mostrano il delizioso zucchero fuso traslucido su panna.
Grazie ancora per i piacevoli ricordi!

Natochka - Arka!
Che tipo di frittelle! Sognare! Grazie per la condivisione! Sono molto contento che ti sia piaciuta la ricetta e che ti sia ricordato delle meravigliose frittelle! Buone vacanze!

Lyuba, i pancake con ricotta in crema si sono rivelati molto gustosi. Grazie per la ricetta