Zebra
Non ho trovato un argomento simile. Quindi ho dovuto crearne uno nuovo. Temo di averne molti. Ecco il primo.

OOO, voglio davvero cucinare il porridge di farina d'avena moccioso e appiccicoso della mia infanzia. Questo ci è stato dato all'asilo, mia nonna ha cucinato questo. Ma non posso farlo. Mi sono già esercitato in tutti i modi: ho acquistato fiocchi di diversi produttori (sia schiacciati che non appiattiti), e ho sperimentato il contenuto di grassi del latte, ma non è quello, risulta un normale porridge, senza "moccio". La nonna se n'è andata da tempo, non c'è nessuno a cui chiedere. Ho consultato le mie abili amiche che sanno e amano cucinare, hanno la stessa storia. Qual è la puntura, non capisco.
Tesoro, aiuto. Tutto era esaurito. Eh.




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Innochek
E mi sembra che la risposta sia in superficie. C'erano semole di Gekules, ora principalmente fiocchi.
Almeno ho provato a comprare cereali da molto tempo e finora non ci sono risultati.
Zebra
Ho già acquistato "Monastic Hercules", dove il tempo di cottura è già di 20 minuti, non quello ...
gawala
Zebra, forse il rapporto latte-cereali? Ho letto ora nel libro "Sul cibo gustoso e sano" per il 1959 da farina d'avena schiacciata 2: 4. Dai fiocchi "Hercules" 2: 5 ...
Ricordo che mio zio adorava la farina d'avena "mocciosa" e non si fidava di nessuno per cucinarla. Ricordo che il cereale non era schiacciato, ma normale, ma lo ha cucinato per molto tempo, a fuoco basso, poi ha insistito, ma si è rivelato esattamente un porridge "moccioso" ... Ahimè, non puoi chiedere come ha fatto esattamente fatto ..
Probabilmente ora sono diventate altre tecnologie per la lavorazione del grano, e non funziona.
celfh
Non ho cucinato il porridge da molto tempo, ma secondo me l'ho preso in un rapporto gurcules / acqua = 1/3.
Cotto in una pentola a cottura lenta. Ho mangiato un porridge completamente dietetico: gurcole e acqua. Senza sale.
Zebra
Citazione: celfh
Non ho cucinato il porridge da molto tempo, ma a mio avviso l'ho preso in un rapporto gurcole / acqua = 1/3.
Molto spesso, prendo anche un tale rapporto, ma i tiri su col naso non escono ...
gawala
Citazione: Zebra
Molto spesso, prendo anche solo un tale rapporto, ma i tiri su col naso non escono ...
Prova un rapporto diverso. Tutto digitando ..
Tricia
Zebra, Tanya! Prendi la farina d'avena più quercia (è determinata a occhio - dove sono i chicchi meno appiattiti), lasciala gonfiare da st. l. kefir (puoi metterlo durante la notte), far bollire in acqua da 1 a 5 o 6, a seconda del grado di macinatura o appiattimento, e lasciare raffreddare. Nostro nonno ha fatto la gelatina di farina d'avena quasi così: all'inizio stava sbavando, si è congelato al freddo.
O anche prendere la farina d'avena, immergerla, schiacciarla con una cotta, schiacciarla e cuocerla.
Il glutine dà moccio, quindi devi lasciarlo gonfiare e svilupparsi, sospetto. E non aggiungere latte e grassi - impediscono lo sviluppo del glutine - solo nel piatto finito.
Mandraik Ludmila
Tatyana, senza ballare con i tamburelli, compro i fiocchi d'avena più economici, 12 rubli per 400 g, di solito venduti in sacchetti trasparenti con un piccolo adesivo bianco, succede in tutte le catene di negozi, molto spesso prendo tra i primi cinque. Cucino in multi rede-01, avena arrotolata a liquido 1: 3, mezzo latte, cotto per 30 minuti, il porridge è denso e moccioso, se fai più liquido 1: 4, poi liquido moccioso.
Zebra
Citazione: gawala
Prova un rapporto diverso. Tutto digitando ..
E anche il rapporto è cambiato ...

Citazione: Tricia
Zebra, Tanya! Prendi la farina d'avena più quercia (è determinata a occhio - dove sono i chicchi meno appiattiti), lasciala gonfiare da st. l. kefir (puoi metterlo durante la notte), far bollire in acqua da 1 a 5 o 6, a seconda del grado di macinatura o appiattimento, e lasciare raffreddare. Nostro nonno ha fatto la gelatina di farina d'avena quasi così: all'inizio stava sbavando, si è congelato al freddo.
O anche prendere la farina d'avena, immergerla, schiacciarla con una cotta, schiacciarla e cuocerla.
Il glutine dà moccio, quindi devi lasciarlo gonfiare e svilupparsi, sospetto. E non aggiungere latte e grassi - impediscono lo sviluppo del glutine - solo nel piatto finito.

Ci proverò. Ma non ricordo che mia nonna organizzava tali balli con tamburelli, non immergeva nulla per la notte e lo cucinava subito nel latte e non nell'acqua.
Sembra ....
Ecco, è davvero interessante, c'è una persona dal vivo sul forum che scopre porridge "arrogante"?




Oh, esiste una persona del genere. Eccolo
Citazione: Mandraik Lyudmila
Tatyana, senza ballare con i tamburelli, compro l'avena arrotolata più economica, 12 rubli per 400 g, di solito venduta in sacchetti trasparenti con un piccolo adesivo bianco, succede in tutte le catene di negozi, molto spesso prendo tra i primi cinque. Cucino in multi-rede-01, farina d'avena a liquido 1: 3, mezzo latte, faccio bollire per 30 minuti, porridge moccioso denso, se fai più liquido 1: 4, poi moccioso liquido.
Ludmila, Cercherò di acquistare tali Ercole.
Tricia
Tanya! Sono anche una persona del genere, perché adoro solo il porridge liquido e la farina d'avena in primo luogo. E l'ho sempre moccioso liquido. Mentre cucino, porto una foto
Antonovna
Adoro anche la farina d'avena mocciosa. Per fare questo, versando Hercules FREDDO, e non caldo liquido (o acqua o latte) in rapporto 1: 3 (1: 4) e cuocere min. 15. Ma se versi dell'acqua bollente, sarà senza questa deliziosa "gelatina". Lo so per certo. Perché io stesso ne cucino uno moccioso e la mia ragazza è esclusivamente la seconda opzione.
OlgaGera
Citazione: Mandraik Lyudmila
Cucino in cartoon rede-01
Sì, nel programma Baby food. Poi lo spengo. Al mattino, se necessario, aggiungere il latte, portare a ebollizione e il gioco è fatto.
Compro Herkus o Monastyrsky, o dove una donna con la falce. In scatole
Le proporzioni sono 1: 3,5.
Hercules versato in una ciotola multipla durante la notte con acqua fredda e lasciato. Il fumetto è socchiuso. La mattina ho aggiunto il latte, l'ho cotto su Baby Food. Inoltre risulta essere un disastro.
Mandraik Ludmila
Citazione: Antonovna
Per fare questo, versando l'Hercules FREDDO
Sì, riempio lo stesso con acqua fredda e latte, qualsiasi contenuto di grasso dal frigorifero. La mia vicina voleva lo stesso porridge moccioso, le diede la sua borsa, tanto per cominciare, poi lei stessa ora sta cercando i fiocchi d'avena più economici. Ma non prendere un tipo di marca di O'Key o Diksovsky "prima cosa", ci sarà moccio, ma non gustosi fiocchi d'avena
Yuliya K
Citazione: Zebra
e cotto nel latte subito, e non in acqua.
Sembra ....
Non lo so, ce l'ho sempre "mocciosa": scusa: e da cereali diversi, ma posso sempre dire la stessa cosa - sul fornello - verso la farina d'avena nell'acqua bollente, e solo quando il porridge si addensa, io aggiungete lo zucchero, versatelo latte freddo, Lo porto a ebollizione e dopo poco spengo il fuoco e lo lascio riposare sotto un coperchio chiuso .... non cucino l'avena nel cartone ... non mi piace.
Anastasenok
Il mio porridge moccioso esce nel latte a metà con acqua, Monastyrsky Hercules 1: 3. Ora a 95 gradi, mescola e dimentica per un'ora in un cartone chiuso
OlgaGera
Citazione: Yuliya K.
Non cucino Ercole nel cartone animato ... non mi piace.
risulta delizioso in una pentola per il latte)))
gawala
Citazione: OlgaGera
risulta delizioso in una pentola per il latte)))
Anche in una pentola di terracotta ..
BlackHairedGirl
Ho un tale porridge "moccioso" è ottenuto dalla farina d'avena. Versare il latte freddo 1: 5, sale e zucchero a piacere e cuocere a stufato per 1 ora in una pentola a cottura lenta. Sempre un ottimo risultato.
Silenzioso
Buonasera! Posso condividere anche la mia esperienza?
Per molto tempo cucino il porridge a colazione secondo la stessa ricetta, cambio solo cereali - o farina d'avena (tradizionale), o miglio, o riso. La farina d'avena e il riso sono gelatinosi, il miglio è cotto a vapore.

Cucino in cartone animato (piccola Panasonic). Programma porridge di latte.
1,5 tazze di cereali, 3 tazze di latte, 4,5 tazze di acqua, sale.
Mi addormento nel cartone animato, lo accendo. Dopo un po 'interferisco.
Quindi aspetto che il programma termini e interferisco di nuovo. Il fumetto entra in modalità riscaldamento.
Lo tengo acceso da 1 a 2 ore, guardo il moccioso.
Faccio tutto questo la sera, lo lascio nel fumetto scollegato per la notte.

In generale, molto testo.

Il punto chiave è che il porridge dovrebbe rimproverare. Era mia nonna che diceva che, dopo che il porridge era cotto, lo teneva sempre a bagnomaria per qualche tempo, si è scoperto solo moccio. E a proposito, nella ristorazione pubblica, i cereali sono sempre riluttanti.

Ma a volte mi capita che anche dopo due ore di riscaldamento non ci sia acidità. Poi cucino per altri 15 minuti sullo stesso programma.

Ma in generale, tuttavia, a volte sembra che i cereali siano diversi ora.
La stessa stronzata con lo zucchero, non tutti gli zuccheri fanno il fudge. Ma è così, comunque ...




Ecco un'altra cosa che ho pensato. Ma è vero, nelle mense il porridge è sempre esemplare, soprattutto in termini di arroganza. Li librano, questo è certo, e usano anche i cereali più economici (e quindi meno lavorati). La farina d'avena non viene cotta dai fiocchi, ma dai cereali.

Devo provarlo io stesso, comunque ...
Zebra
Citazione: Mandraik Lyudmila
Tatyana, senza ballare con i tamburelli, compro l'avena arrotolata più economica, 12 rubli per 400 g, di solito venduta in sacchetti trasparenti con un piccolo adesivo bianco, succede in tutte le catene di negozi, molto spesso prendo tra i primi cinque.
Ieri ho comprato questi fiocchi d'avena. Sull'etichetta, tra l'altro, c'era scritto che si tratta di farina d'avena, non di cereali.

Citazione: Antonovna
Adoro anche la farina d'avena mocciosa. Per fare questo, versando Hercules FREDDO, e non caldo liquido (o acqua o latte) in rapporto 1: 3 (1: 4) e cuocere min. 15. Ma se versi dell'acqua bollente, sarà senza questa deliziosa "gelatina". Lo so per certo.

Versate acqua FREDDA e, per essere sicuri, lasciatela tutta la notte.
Al mattino ho aggiunto latte, sale, zucchero e l'ho cotto in un cartone animato, ho una pentola a pressione, quindi ho cucinato non 30 minuti, ma 15.
Quella signora ... ha funzionato !!! Quelle stesse annusate e viscosità, e, a quanto pare, anche il sapore, come nell'infanzia.
La mente non è estensibile! Soffrire per tanti anni ... E il baule appena aperto! Si scopre, come molti hanno scritto, è necessario riempirlo con acqua FREDDA o latte. Questo è il trucco. E ho sempre seguito le istruzioni, che dicono che devi versare i fiocchi nel liquido caldo. Anche se qualcuno versa caldo e tutto funziona. Meraviglie.
A proposito, dopo aver letto tutti i commenti, mi è sembrato che la comprensione di "arrogante" sia diversa per tutti. Ma ho ottenuto quello che volevo, quindi ragazze, grazie mille per il prezioso consiglio! Schiaffo.

Citazione: Silenzioso
Ecco un'altra cosa che ho pensato. Ma è vero, nelle mense il porridge è sempre esemplare, soprattutto in termini di arroganza. Li librano, questo è certo, e usano anche i cereali più economici (e quindi meno lavorati).

Ho anche pensato molto all'elaborazione. Quando ero piccola mia nonna, mia madre e i parenti più stretti avevano vecchie chiavi nei cereali !!! Alla mia domanda perplessa "perché" mia nonna ha risposto che era così che gli insetti non sarebbero partiti! Nei miei 20 anni circa come cuoco adulto, solo una volta ho avuto insetti nella farina di frittelle. Né nella farina normale né nei cereali non li ho MAI avuti, anche se non ho messo chiavi / chiodi / monete. Quindi, sorge la seguente domanda: forse, i cereali sono davvero qualcosa o in qualche modo elaborati?
Ho letto di zucchero e farina, sono sbiancati, proprio per allungarne la shelf life:
Sembrerebbe che non ci sia niente di più facile, strofinate il grano, ecco la farina per voi. Ma tale farina è scarsamente conservata, si deteriora rapidamente, spesso iniziano gli insetti, che trovano in essa i nutrienti necessari per se stessi. È chiaro che questo non è affatto redditizio per i produttori, quindi lo puliscono a fondo. E come si è scoperto, puliscono da sostanze utili per l'uomo.

Un'enorme quantità di vitamine, microelementi e la fibra di cui abbiamo così tanto bisogno, tutto questo va sprecato.

Rimane quasi un amido. Ma non è tutto. Affinché la farina diventi sufficientemente bianca e, secondo l'opinione dei produttori, presentabile e attraente, viene sbiancata con sostanze chimiche e un prodotto completamente naturale si trasforma in un surrogato.
M. b. e fare qualcosa di simile con i cereali per prolungarne la durata?

A proposito, i negozi vendono principalmente farina di prima scelta o di prima scelta. Il grano intero si trova raramente ed è costoso, anche se sembrerebbe che i costi di manodopera per la sua produzione siano molto più bassi.
sazalexter
Citazione: Zebra
A proposito, i negozi vendono principalmente farina di prima scelta o di prima scelta. Il grano intero si trova raramente ed è costoso, anche se sembrerebbe che i costi di manodopera per la sua produzione siano molto più bassi.
Venduti in grandi ipers come Auchan, i nastri sono stati recentemente tra i primi cinque. Il costo del lavoro può essere inferiore, ma la produzione non è "affilata" per questa farina, la domanda è piccola, il consumatore principale sono i panifici, ne prendono poco, vendono ancora meno al dettaglio, la durata è di 6 mesi, in generale , mal di testa ...
RepeShock

La farina di C / s ora è un albero e molto diversa.
A quanto pare, non guardare lì))) soprattutto a Mosca.
Gli insetti la adorano molto)))
Zebra
Citazione: RepeShock
La farina di C / s ora è un albero e molto diversa.
A quanto pare, non guardare lì))) soprattutto a Mosca.
Raramente - voglio dire, rispetto alla farina premium. Certo, a Mosca non ci sono problemi con la farina integrale. Non è questa la domanda
RepeShock

Anche noi l'abbiamo sempre.
Di recente, l'ho preso nella giostra, probabilmente ce ne sono 5 tipi.




Quale è la domanda? Nel prezzo? Quindi questo è comprensibile, è più naturale, la durata è due volte inferiore, da qui il prezzo.
Zebra
RepeShock, Irina, Capisco tutto sulla farina, era scritto, a proposito.

Una domanda. M. B., e fare qualcosa di simile con i cereali per prolungarne la durata? E proprio per questo motivo, qualcuno risulta gustoso e "arrogante", mentre qualcuno no, anche se tutti cucinano più o meno allo stesso modo.
RepeShock

Tatyana, chiaro

Pensavo avessimo finito con la farina d'avena, passata alla farina
Zebra
Citazione: RepeShock
Pensavo avessimo finito con la farina d'avena, passata alla farina
Con farina d'avena, sì. Ma la domanda mi interessa ancora: vengono lavorati anche i cereali?

E c'è anche una domanda sulla farina. Non mi sono mai imbattuto in una singola ricetta in modo che la cottura sia fatta solo con farina integrale (cioè macinazione grossa), viene sempre aggiunta farina normale. Perché? Costoso? Prodotti da forno integrali poveri?
Mandraik Ludmila
Tatyana, fai il pane? Esistono ricette di pane a base di puro grano intero. Puoi cuocere e infornare, ma non risulterà soffice e arioso come dalla farina premium. Qui la bellezza diverge con beneficio
Svetlenki
Citazione: Mandraik Ludmila
Qui la bellezza diverge con beneficio

La farina integrale ha un gusto specifico ... E devi anche essere in grado di lavorarci - per rivelarne il gusto. Molto spesso, le colture di avviamento a lungo termine vengono utilizzate per neutralizzare l'acido fitico.

Elena Zheleznyak ha un articolo molto interessante al riguardo. Metterò il link sotto lo spoiler

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Ed è anche capriccioso nello stoccaggio, una durata di conservazione molto più breve dovuta al fatto che i gusci duri dei chicchi macinati in questa farina contengono oli che diventano rancidi ...

In generale, ci sono molte sfumature diverse ...
Admin
Citazione: Zebra
e anche i cereali (qualsiasi) vengono lavorati

Necessariamente!
Ho visto un programma speciale su questo argomento. Devi lavorare i cereali
Mandraik Ludmila
Tanechka, ma non c'è scritto nulla su di loro, cioè si scopre che ci stanno fuorviando?
Admin

Per quanto ricordo, e conosco la terminologia, i cereali vengono lavorati più volte, setacciati, smistati, diverse cose metalliche vengono catturate con una calamita ... e all'ultimo momento vengono imballate in sacchetti di imballaggio che si muovono lungo un nastro trasportatore e sono esposti a raggi di tipo laser che sono battericidi ... Una sorta di sviluppo militare.

Guardo tutto questo sul canale SCIENCE - puoi vedere programmi molto interessanti lì.

Lavo i miei cereali, ad eccezione di alcune specie.
I fiocchi, compresi i fiocchi d'avena, non i miei, sono già stati trattati termicamente. Sì, e una volta lavati, diventeranno semplicemente molli.
Mandraik Ludmila
Tanechka, ea volte lavo e la farina d'avena, in modo che le "schegge" (gusci cavi di grano) galleggino via, non tengo fiocchi sottili
cane grigio
I cereali non sono miei. Se il cereale è amaro, lo butto via. Non puoi salvarlo lavando e diventa molto possibile essere avvelenato.
Andare attraverso, se completamente con il cestino (raramente, ma succede).
Il lavaggio non è indicato per cereali o carne e pesce. Sono anche trattati termicamente. E dell'acqua? Quindi, per schiarirti la coscienza.
Inoltre, la groppa diventa viscida, il suo peso e il suo volume non sono chiari.
Insomma, secondo me, questo viene dal maligno ...
Yuliya K
Citazione: Mandraik Ludmila
A volte lavo e la farina d'avena, in modo che le "schegge" (gusci cavi di grano) galleggino via
Anch'io sono i fiocchi d'avena che non sono nelle scatole, i miei, quindi i gusci vuoti galleggiano - non è molto piacevole quando si trovano nel porridge ...
Citazione: il cane è grigio
Le semole non sono mie
Secondo me, una paratia non può fare con il riso, è necessario sciacquarlo - altrimenti, ad esempio, non puoi cucinare il pilaf - si attaccherà insieme.
cane grigio
Citazione: Yuliya K.
Secondo me, una paratia non può fare con il riso, è necessario sciacquarlo, altrimenti, ad esempio, non puoi cucinare il pilaf
Cucino il pilaf. Non mio. Qui è dove si trova l'imboscata, puoi fare un errore con il volume-peso. Rice, è diverso. Ce ne sono di più e ci sono meno amidacei.




Ne prendo uno rotondo per il porridge e uno lungo per il pilaf.




Sto mentendo. Il mio miglio in acqua fredda. Molte molte volte! Il mio orzo perlato, già cucinato. Per far sparire la melma. Come potrei dimenticare! Vergogna!
Yuliya K
Citazione: il cane è grigio
Cucino il pilaf. Non le mie semole
Non credo che sia corretto. Se cucini con riso al vapore, allora sì, probabilmente puoi fare a meno del lavaggio. Il normale riso lavorato contiene troppo amido, non solo all'interno, ma anche all'esterno del chicco. E misurano sempre i cereali secchi, non quelli lavati. Nel vero pilaf, oltre al lavaggio accurato, anche il riso viene immerso.
cane grigio
Bagnato in quei giorni in cui i nostri abili allevatori non deducevano l'oscurità di vari tipi di riso, verdure e altri come loro. Adesso è più facile. Riso diverso per piatti diversi. Affari allora!
Mandraik Ludmila
Citazione: il cane è grigio
Il mio miglio in acqua fredda.
E lavo il miglio con acqua bollente, la "amarezza" specifica del miglio se ne va, un vicino del villaggio mi ha insegnato circa 5 anni fa, ora è l'unico modo che faccio, il sapore del porridge è così - mi piace Di Più.
V-tina
Citazione: Zebra
c'è una persona dal vivo sul forum che scopre porridge "arrogante"?
ya .. ho sempre un porridge del genere, cucino l'Ulyasha, ma non ho misurato le proporzioni .. circa 5 litri. latte 3-4 cucchiai. l. fiocchi extra e cuocere a lungo a fuoco lento
kavmins
Mandraik Ludmila, Verso anche acqua bollente sul miglio - non ha un sapore amaro quindi di sicuro ...
e lavo il riso, e se l'acqua è torbida, allora fino a quando la feccia non viene via ... e i cereali, ovviamente, tranne i miei fiocchi, ei miei piselli .. dalla polvere, penso che sia necessario risciacquare, perché cuocere tutto nel porridge - è una questione di minuti per sciacquare i cereali ..
cane grigio
In breve: lavare o non lavare? È solo il tuo gusto estetico personale. Credetemi, se non ci sono tali requisiti sul PPE, non ha senso per noi preoccuparci. E lì le regole ... wow. Ma era severamente vietato lavare la pasta dopo il trattamento termico! E la pasta a quei tempi non era sempre bella e non sembrava bella. Di aspetto scadente, ma utile in natura.
V-tina
Citazione: kavmins
e lavo il riso, e se l'acqua è torbida, allora finché la feccia non si stacca ... e i cereali, ovviamente, tranne i miei fiocchi, ei miei piselli .. dalla polvere, penso che sia necessario lavare,
Mi lavo anche, inoltre, molte volte, per pulire l'acqua, non mi piace né il colore né il sapore dei cereali non lavati
Mandraik Ludmila
Galya, mio ​​marito ricorda ancora la pasta grigia con nostalgia ... Ho comprato qui pasta integrale di semola di grano duro, spiegazzato, non molto per mio marito, "per niente" - Gauvreau
cane grigio
Citazione: Mandraik Ludmila
il marito ricorda ancora con nostalgia la pasta grigia.
Vesch! Ora sono, le infezioni, sono diventate costose.
Admin
Citazione: il cane è grigio
Il lavaggio non è indicato per cereali o carne e pesce. Sono anche trattati termicamente. E dell'acqua? Quindi, per schiarirti la coscienza.

Ovviamente, soprattutto quando:

Esistono tre grandi categorie di microrganismi patogeni, definiti come psicrofili, mesofili e termofili.
I microrganismi psicrofili vivono a temperature comprese tra 10 e 20 * C
Mesofilo - da 20-25 a 40-45 * С
Termofilo vitale a temperature fino a 55-60 * С
A temperature ideali, ogni categoria si riproduce rapidamente e attivamente e il livello di pH (acidità del prodotto) influisce anche sul tasso di riproduzione e sopravvivenza.

I microrganismi in condizioni ideali possono crescere e raddoppiare di numero ogni 15-20 minuti. Iniziale - 1 CFU, un'unità formante colonie:
- dopo 3 ore raggiungono più di 200;
- dopo 6 ore raggiungono più di 200mila;
- dopo 9 ore raggiungono più di 200 milioni;
- in 12 ore raggiungono più di 200 miliardi.

Congelare la carne - condividere la nostra esperienza
cane grigio
Li ucciderai con l'acqua? I microrganismi muoiono se esposti a temperature elevate! E lavano e lavano accuratamente, solo ciò che viene servito senza trattamento termico. Legge.




L'abbiamo studiato e superato gli esami. A quei tempi era severo. Fino a ... Turma.
kavmins
cane grigio, Non so cosa hai studiato in precedenza sul lavaggio dei cereali, ma ecco una breve citazione da "Regole sanitarie ed epidemiologiche e norme SanPiN 2.4.5.2409-08" per il 2008:
8.15. I cereali non devono contenere impurità estranee. Prima dell'uso, i cereali vengono lavati con acqua corrente.
Admin
Citazione: il cane è grigio
Li ucciderai con l'acqua?

Con l'acqua, laverò solo via il muco e lo sporco dalla carne, che strisciava sui banconi, i coltelli, le asce e giaceva nella confezione, era conservata da qualche parte (non si sa in quali condizioni). Bene, non metterò mai la carne sporca di semi in una pentola da cucina - mi è stato insegnato in questo modo fin dall'infanzia e penso di essere stato insegnato correttamente

Galya, perdonami - ma a volte rimango stupito dalle tue idee e dai consigli dello chef, ma tu li offri a tutte le persone oneste non oserei dare tali consigli sul forum culinario

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