Frittelle magre con sciroppo

Frittelle magre con sciroppo

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Acqua calda	750g.
sale	1 \ 2h. l.
zucchero	3st. l.
Olio vegetale	96g.
Bibita	1 \ 2h. l.
Farina	375g.
Per lo sciroppo:
acqua	100 grammi.
Cardamomo	1 \ 2h. l. o 2 scatole
zucchero	150 g.

Metodo di cottura

• Fai bollire lo sciroppo. Aggiungere il cardamomo, lo zucchero all'acqua, scaldare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
• Per le frittelle. Aggiungere sale, zucchero, burro all'acqua, sbattere con un frullatore. Aggiungere la farina mescolata al bicarbonato di sodio, mescolare. L'impasto è la consistenza della panna acida liquida.
• Ungere leggermente una padella di ghisa molto calda con olio vegetale (appena prima del primo pancake), abbassare il fuoco a medio e cuocere i pancake.
• Se tutto è fatto correttamente, l'impasto, dopo averlo versato nella padella, si ricopre rapidamente di bolle che scoppiano:
• 
• Metti i pancake finiti su un piatto in una pila, spalmando ciascuno di sciroppo.
• Delizioso!!!! Ho fatto metà della ricetta e sono stato frainteso dal pubblico !!!

Il piatto è progettato per

18 pezzi

Nota

Ricetta dal libro "108 Piatti Vegetariani"

La nostra famiglia prepara frittelle così magre da molti anni, ma a volte spengo la soda con l'aceto. La cosa principale è tenera e succosa. Ma in una padella per frittelle economica, non risulta gustoso come cotto su una ghisa

[vusya]

Ma in una padella per frittelle economica, non risulta gustoso come cotto su una ghisa

vusya , quindi hai una buona ghisa in Ucraina !!

[vusya]

vusya , quindi hai una buona ghisa in Ucraina !!

Ho un vecchio grande magazzino sovietico, ma lo uso anche per altri scopi, quindi a volte si attacca, ma volevo conforto e ho comprato un byaka in teflon, rapidamente ma non così gustoso. Il marito lo ricorda costantemente. Puoi dirmi come pre-elaborare la padella in modo che non si attacchi?

E se aggiungi un cucchiaio di cannella all'impasto, in generale ci sarà una canzone!

[Restauro in ghisa.]

Puoi dirmi come pre-elaborare la padella in modo che non si attacchi?

Vedi l'argomento Restauro in ghisa.

Grazie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

I pancake erano fantastici !!!! L'ho fatto solo senza sciroppo, oggi lo farò per la seconda volta, GRAZIE!

A quanto ho capito, Omelochka, lo sciroppo è necessario solo per impregnare i pancake? A volte sono messo in uno stato di torpore da ingredienti come cardamomo, zucchero di limone e altri cibi oscuri.

[iris. ka]

lo sciroppo è necessario solo per impregnare i pancake?

iris. ka, Esattamente!!

A volte sono messo in uno stato di torpore da ingredienti come cardamomo, zucchero di limone e altri cibi oscuri.

E cosa c'è di incomprensibile del cardamomo ??? Se non intero, usa il terreno.

* Nata * , lieto che ti sia piaciuto!!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, ricetta interessante - segnalibro! Ho già così tanti prodotti da forno nei miei piani ... Oh, gonfiamoci!

Oh, gonfiamoci!

Tokma da stanchezza !!!!

Vischio !!!!! Grazie mille per la ricetta! L'ho appena sfornato molto gustoso. Ho anche aggiunto un bastoncino di cannella e bucce d'arancia secche allo sciroppo e il lievito al posto della soda nell'impasto. È un peccato non poter inserire una foto))) e si rosolano anche più a lungo dei normali pancake.

[Nyurochka]

Nyurochka, hai delle frittelle molto belle !! (y) Sono contento che ti sia piaciuto.

Grazie per la ricetta. Il post è attivo. Quindi volevo qualcosa di gustoso. Ha fatto tutto secondo la ricetta. Ho aggiunto ancora un po 'd'acqua alla verità, mi è sembrata pastosa e densa. Al forno su un semplice teflon dell'Ikea, niente di bruciato. L'ho lubrificato con olio ogni volta .... amo così tanto ... poi risultano più grassi. Anche se senza lubrificazione, anche tutto è rimasto indietro.
Grazie ancora.

[Omela]

Omelagrazie deliziose frittelle. Ho cotto per la notte cercando, e ho rotto (un po ')

[OleSynia]

OleSynia, baba nata, contento che la ricetta sia stata utile!

Buon anno, Ksyushenka!
Questi sono i pancake che abbiamo!

Olya, e tu con il Nuovo !!

Deliziose frittelle, grazie.