Pentole a cottura lenta: selezione del modello, caratteristiche, recensioni

[Oleg]

OlegGrazie, ho anche deciso, lascia che sia.
Proviamo una pentola a cottura lenta. Inoltre, rispettiamo carne e cereali.
Vorrei anche chiedere ai korefeys, che usano da molto tempo le pentole a cottura lenta, e se ci cuocete la marmellata, funzionerà?

[brendabaker]

2.atlanta, non mia,

brendabaker, Oksana, e qual era la tua Atlanta e cosa non ti è piaciuto?

[Matilda-N]

Matilda-N, Facciamo ancora un uzvar (composta lunga) per 10 ore al LOU. Le vitamine non vengono distrutte, i microelementi vengono trasferiti dalla frutta secca e dalle bacche essiccate al liquido. Il gusto è diverso dalla stufa. Verificato

Il gusto è diverso dalla stufa.

Confermato, ieri sera ho messo la composta di frutta secca a New Kitford. Alla sera tutti hanno già bevuto.
Buonissimo.

[Oleg]

😁 Oleg, Grazie
Acquistato, esternamente molto. Sono andato e ci ho messo la composta, in modalità 1. Lo proveremo domani.

[Taccola-corvo]

Taccola-corvo,
5 litri, 175v.
Una forma molto scomoda sporge di lato, come un samovar, un display sporge di fronte., Non si è subito fermato nel posto preparato per lei e ha ingombrato il tavolo in cucina.
Aveva un forte odore di plastica riscaldata, da far venire il mal di testa, e dopo un mese o due anche papà iniziò a lamentarsi
Riscaldato in modo molto irregolare, perché dove si trova il display, apparentemente non c'è elemento riscaldante.
Né i fagioli né le patate in casseruola si sono mai rivelati morbidi, non sono abbastanza potenti o cosa?
Passare al riscaldamento è scomodo, per me in ogni caso, e non puoi spegnerlo in anticipo.

Ma il gusto e il colore ..

nemmeno mi andava bene

spiacente. La mia ciotola si è rotta a causa di Russell e il meccanismo stesso è intatto.

Ho guardato, guardato il piccolo rallentatore nel bagnomaria e mi è venuta un'idea. E non hanno provato a cuocere i fiocchi d'avena in una pentola da 0,5 litri nella mia pentola da 1,5 litri in acqua, mettendo quella pentola in acqua. Ho coperto 40 grammi di fiocchi d'avena e 2 bicchieri multipli di acqua calda. Coprì la pentola con un coperchio e mise i coperchi lenti nella ciotola, versò l'acqua appena sotto le spalle della pentola. E metterlo su una presa del timer di notte per 6 ore. La mattina il piatto era stupendo arrogante porridge viscoso. Il porridge non scorreva da nessuna parte; dopo aver mescolato, copriva le pareti. Quindi non ne avrò uno lento con un bagno d'acqua ora.



Aggiungerò che ho cucinato tali proporzioni in un filipka 3060, si è scoperto non un gustoso porridge. Nella stessa forma, il porridge si è rivelato molto più gustoso e, inoltre, meno ipercalorico, poiché l'acqua non bolle così tanto. Più precisamente, non bolle affatto.

E al mattino ho capito 2 litri di acqua nella modalità KitFort massima.
Dopo 1 ora l'acqua era piacevolmente calda, dopo 2 ore era calda, e dopo 3 ore l'intera superficie dell'acqua ha iniziato a tremare e dopo altri 15 minuti ha iniziato a bollire molto dolcemente.
Quindi il KitFort sarà in grado di cucinare zuppe e verdure in umido

[brendabaker]

brendabaker, super! Non vedo l'ora di sperimentare con il porridge! In caso di successo, lo ripeterò subito. Mi sforzo, non c'è tempo per seguirla, se scappa, lavalo a lungo. E volevo provare il porridge

Facciamo ancora un uzvar (composta lunga) per 10 ore al LOU.

ieri sera ho messo la composta di frutta secca a New Kitford

Ragazze-ragazzi e le proporzioni sono normali? Lo zucchero viene messo anche per l'uzvar o è tutto naturale lì?

[Deana]

Deana,

Lo zucchero viene messo anche per l'uzvar o è tutto naturale lì?

Lo zucchero viene aggiunto, ma meno. Il gusto di bacche e frutta è più ricco, la composta è più densa e più concentrata, o qualcosa del genere. In generale, devi provare.

In generale, devi provare.

Grazie! Quindi voglio provare, ed è per questo che lo chiedo. Ho già letto di spezie che in una salsa lenta hanno bisogno di meno, perché il gusto si rivela più forte.Ora ho imparato a conoscere lo zucchero
E per mettere, come ho capito, è necessario immediatamente su Low senza overclockare su High, in modo che le vitamine non vengano uccise?

[Deana]

Deana,

Il sapore di frutti di bosco e frutta è più ricco, la composta è più densa e più concentrata,

Ma allo stesso tempo è completamente trasparente

Quindi voglio provare e chiedo perché

Dina, l'eterna studentessa che sperimenta non è il tuo punto forte

deve andare direttamente a Low senza overclockare a High

La pentola a cottura lenta ha solo 3 modalità principali: Alta, Bassa e Auto. Dove non c'è Auto, quindi da maniglie, in modo indipendente. Nelle istruzioni, dove si trovano, è scritto che il tempo di cottura per Hai di 2 volte inferiore rispetto a Basso. Pertanto, vedi - 8-10 ore su Basso, questo diche 4-5 ore su Hai. È possibile come in un forno russo - 2-3-4 ore su Hai, quindi trasferiamo a Basso e prepariamo il tempo rimanente. Per quanto riguarda le vitamine, dopo sei mesi - un anno ce ne sono così poche che non puoi preoccuparti della distruzione nel lento. Ma tutti gli oligoelementi vengono conservati e passano in un decotto, soprattutto se si cucina a lungo. Non ci sono istruzioni chiare qui.

[Samopal]

facciamo un uzvar (composta lunga) per 10 ore al LOU

E anche Electrolux

Rispettata Samopal, e quando prepari un uzvar in Electrolux, lo riempi fino all'orlo o solo 2/3?
E poi qualcosa è inutile con me inutilmente, è pesante per la nostra famiglia ... probabilmente è necessario vendere, improvvisamente qualcuno ha davvero bisogno di lui

Per tutto il tempo in cui preparo bevande alla frutta in mdv, ho Russell Hobbs. Verso solo acqua bollente, un'ora in alto e lo spengo. Quindi viene semplicemente infuso fino a quando non si raffredda. Molto gustoso e ricco di colore. Cucino con mirtilli rossi o ribes congelati, aggiungo già spento il viburno con miele o l'olivello spinoso con miele. Quindi lo filtro. Siamo in due, io cucino 3 litri, sufficienti per 3 giorni.

riempirlo fino all'orlo o solo 2/3

Fino all'orlo. E ci mettiamo dentro carne in gelatina, involtini di cavolo ripieni o peperoni ripieni. Gusto con lungo languore, diverso.

E quali sono le proporzioni (almeno approssimativamente) per l'uzvar e la bevanda alla frutta?

Dina, l'eterna studentessa che sperimenta non è il tuo punto forte

Lei, prima di sperimentare, devo ancora calciare e calciare, devo padroneggiare la macchina, capire il carattere e, se tutto ha funzionato, allora sono già di vista e per un capriccio. E la mia coscienza non mi permette di rovinare un mucchio di prodotti in una volta, E li rovinerò, se non lo chiedo, è controllato.

E li rovinerò, se non lo chiedo, è controllato

allo stesso modo! pertanto, cerco sempre di scoprire tutto in anticipo dagli esperti e di non prendere più gadget contemporaneamente.
le signore! Ho comprato le bistecche di rulkina, chi le ha cucinate, per favore rispondi! cosa fare con loro dopo

[Deana]

Deana,

Dina, farina d'avena cotta, l'impressione è duplice.
Mettere in una ciotola 200 ml di cereali e 1 litro di latte, mescolare, cuocere per 2 ore in modalità MAX,
Quando da sotto il coperchio ho iniziato a sentire buffi Puff, Puff, Puff e il coperchio hanno iniziato a rimbalzare, come in un cartone animato sulle pentole magiche, e il porridge ha bollito attorno ai bordi, l'ho mescolato, l'ho messo in modalità HEAT, l'ho coperto e lasciate cuocere per altre 2-3 ore fino allo spessore desiderato.
Il vantaggio è che la schiuma croccante che appare sempre nella farina d'avena del latte in una pentola a cottura lenta con questo metodo è piccola, è facile da mescolare e sciogliere.
Buonissimo.
Lo svantaggio era lo stesso la presenza di una crosta di schiuma, la durata della cottura e il fatto che è necessario cambiare modalità, perché non volevo cuocere la farina d'avena.
Non volevo passare alla modalità minima, perché, sebbene il porridge sia anche gustoso, ma l'intero strato superiore è una crosta solida, che butto via, beh, si attacca alle pareti, ma qui i muri sono quasi pulito








Ho dimenticato di scrivere che la farina d'avena soffiata sbuffava ma non si affrettava a correre, bolliva solo lungo il perimetro della ciotola e non molto



Ieri ho mescolato 2 confezioni da 400 g di ragù di verdure surgelato tipo ratatouille, 1 cipolla tritata finemente, 690 g di filetto di petto di pollo (tagliato come gulasch) e 200 panna acida, sale, pepe.
Ha spinto tutto nella ciotola, 4 ore al MAX. È andato tutto benissimo, solo per me tanta carne, la prossima volta butto una coscia e basta

[brendabaker]

brendabaker, DI! Sono andato a preparare il porridge!
Nella ricetta, generalmente cucinano tutte le 4-5 ore su Hai - non lo volevi proprio perché sarà bollito?
Nemmeno io voglio una crosta adesso (anche se a volte la adoro).
E l'impressione è duplice perché non volevi affatto la crosta? È vero?

È vero?

Mi sembra che non sia realistico quanto latte sia stato riscaldato e il porridge cotto - sempre crosta o schiuma

[selenа]

selenа, chiaramente, il nostro obiettivo è ridurre al massimo la crosta. Secondo l'algoritmo di Oksana brendabaker, sembra che sia così.

[Deana]

Deana,
Se cucini a bagnomaria, non c'è affatto crosta (ecco perché mi sono ordinato una pentola a cottura lenta da 0,7 l per il porridge di latte a bagnomaria e con un timer). un bagnomaria in KitFort, dandogli l'opportunità di vaporizzare su MAX, e poi su MIN.

Cucino il porridge di farina d'avena in una Tonze lenta da 2 litri a bagnomaria in una pentola. Si scopre super. Ho messo il porridge in modalità per 3 ore e poi mi sono riscaldato per tutta la notte. Risulta gelatina super cremosa per una porzione. Un quarto di latte, farina d'avena bollita a lungo. E aggiungo anche la crusca d'avena

[Deva]

Deva,
Esatto, lo sarò anche io quando arriverà la mia piccola cosa.
E ho comprato KitFort per zuppa di cavolo e borscht e mi è piaciuto molto il modo in cui stufa le verdure surgelate dai sacchetti. Questo sarà il suo compito e lasciarla cucinare la composta dalla miscela di composta congelata

[brendabaker]

brendabaker, Ho letto questo sullo stabilimento balneare, non ho ancora un contenitore del genere per poter entrare in Kitfort, cosa posso dire di Tonze.
Ieri ho provato a cuocere il porridge secondo l'algoritmo della ricetta, dopo 3 ore ho provato a scappare il porridge su Hai, salito sotto il coperchio. Ho dovuto trasformare l'esperimento e trasferirlo al riscaldamento.

brendabaker, Oksana, puoi decorare le tue verdure con una ricetta? Perso, e mi dispiace, un modo interessante, ora voglio provare anche in questo modo.

Non ho ancora un tale contenitore

E provare in banca, almeno 0,5 litri?

[Stafa]

Stafa, Ho paura di barattoli di vetro qualcosa.

[Deana]

Deana,
A me KitFort, senza la modalità AUTO, è sembrato scomodo per la cottura del porridge di latte, perché se cambio manualmente le modalità, è lo stesso stare ai fornelli. Abbiamo bisogno di un algoritmo * mettilo giù e dimenticalo * e non lo vedo ancora né per il carburante MRLOC né per Hercules.
Dovrai comunque provare, far bollire per 2-5 minuti sul fornello, quindi versare in una pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco lento al MINIMO fino a quando lo desideri. Potrebbe essere necessario rivestire il coperchio con un foglio per ottenere un bel colore sulla schiuma di latte.



Oppure, prima sul fornello, poi nel bagno e scegli la modalità per la quale sarà più gustoso.

[brendabaker]

brendabaker, ovviamente vorrei senza movimenti del corpo inutili. Bollire e poi lentamente non è la mia opzione, sto meglio secondo la prima opzione: 2 ore in alto e poi il riscaldamento, ma non metterlo di notte.

[Deana]

Deana,
Ti è piaciuto il porridge o cosa?

[brendabaker]

brendabaker, beh, ovviamente, senza dubbio, speravo solo che la ricetta funzionasse. Non so se sarebbe scappata o no, forse ha raggiunto il coperchio e si è fermata, ma non volevo rischiare.

[Deana]

Deana,
Magari prova l'impostazione MINIMA se il latte è pastorizzato e i fiocchi non sono troppo duri?



A giudicare dal tempo, la modalità non è ancora MAX, forse c'è un errore di battitura nella ricetta, questo accade spesso.



Ho cucinato il latte al forno in KitFort, 3 ore al MAX + 6 ore per un MIN, il gusto non mi è piaciuto affatto. Da 1 litro di latte si ottengono 750 ml di latte concentrato dal sapore come una lattina di ferro da un negozio.
Proverò di nuovo per MIN, avvolgendo il coperchio con un foglio e 10 ore di tempo. Ma aspetterò il vero latte dal mercato. Non oso annegare più di 1,5 litri in una ciotola da 3 litri, latte, è latte

[brendabaker]

brendabaker, 3 ore su Hai non è scappato? Interessante.

[Deana]

Deana,
Ho bollito solo 1 litro, aveva un posto per gorgogliare.
No, non scorreva, sbuffava solo lungo i bordi, bolliva e odorava di latte bollito, cosa che non mi piaceva affatto, inoltre volevo dormire e l'ho lasciato cadere al MINIMO per ogni evenienza



Il mio coperchio sulla ciotola inizia a * danzare * e il vapore esce, apparentemente * lenisce * il latte.
Ma mi sembra che questo non sia latte cotto, il carburante ha un sapore diverso, lo ricordo. Quello che ho ottenuto è il latte concentrato, come vendono nel negozio, come il latte condensato senza zucchero.



A proposito di verdure surgelate dalla confezione.
Questa mattina ho preso 2 confezioni da 400 g di LECHO congelato,
100 ml di panna acida,
2st. l. riso tondo ben lavato
, un po 'di sale.
Mescolato tutto, lo ha spinto nella ciotola




Acceso al MAX, cuocere per 2 5 ore, mescolare una volta e schiacciare





Poi ha spento il dispositivo ed è andata con sua figlia a fare una passeggiata al centro.
Sono tornato per cena, ho aggiunto la salsa di soia e ho mangiato. Mia figlia e io abbiamo deciso che qui non c'era carne.
Il riso ha iniziato la salsa e le cipolle ei peperoni scricchiolano un po ', così bello.





Ho spesso stufato miscele surgelate già pronte con panna acida, aggiungendo un po 'di riso, poi grano saraceno.
Ed è meglio cuocere a fuoco lento la carne separatamente

[brendabaker]

brendabakerChiaramente, il mio coperchio non sta ballando, motivo per cui ho cercato di scappare.
In linea di principio adoro anche il latte concentrato, ma ora la differenza è interessante, lo uso raramente e quasi non me ne accorgo. A Tonza, temo che sia attiva, può provarlo a Shteba, le ragazze l'hanno fatto, l'hanno elogiato. Solo per confronto.

A proposito di verdure surgelate dalla borsa

Oh, prendi nota. Sono sufficienti 100 ml di panna acida? E se ne prendi di più? Mi piace quando c'è molta salsa.
E solo 2 cucchiai di riso? Ed è sentito? Interessante!
Ho capito bene, all'inizio non salare nulla, solo dopo versare la soia?

Ops per il sale che ho visto. Poi per la salsa - basta versarla, non cuocerla a fuoco lento?

Dinah, devi ancora adattarti ai tuoi gusti.
Puoi aggiungere la panna acida in seguito,
Puoi mettere più riso, ancora una volta, dovrai selezionare sperimentalmente quanto riso assorbirà il liquido.
All'inizio, ho messo pochissimo sale, ho aggiunto la salsa di soia al piatto finito.
Mi piace perché non c'è affatto petrolio,
Mi piace inzuppare la salsa con il pane
Durante il tempo in cui le verdure stavano stufando, ho portato fuori il cane, ho lavato i pavimenti, ho frusciato un po 'sull'aiuola sotto la finestra e ho cucinato tranquillamente la cena per me.

[brendabaker]

brendabaker, Ho capito tutto, lo farò con una lattina, ci sarà più salsa! Amo tutto nella panna acida.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, grazie per la ricetta delle verdure con riso e panna acida. Si è rivelato molto gustoso.
Ho cucinato nella mia pentola a cottura lenta da 1,5 litri, sulla quale ora c'è una modalità di mezza grandine. Nel congelatore ho molti tipi di congelamento, ma non riesco proprio a trovare come cucinarli deliziosamente. Mi è piaciuta molto la panna acida. Ho cucinato peperoni, pomodori, zucchine e cipolle di rapa.

mezza grandine

Sono le cinque!

[Stafa]

Stafa,
Sveta, buona salute, anche a me piace molto, le verdure surgelate danno il loro delizioso succo e il riso lo assorbe e le verdure non si deformano e hanno ancora il loro colore

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, E le mie carote di verdure surgelate non sono cotte, tutto il resto è in abs. ok, a parte il cambio del rublo, ovviamente

[Samopal]

Samopal,
Oleg, carote, patate, barbabietole sono verdure dure, cuociono più a lungo e più dure di zucchine, peperoni, cipolle, pomodori ...
Opzione 1: cuocere più a lungo.
Opzione 2: prova ad avvicinare le verdure dure ai lati della ciotola



Opzione 3: ricorda ed evita i produttori che vendono * cemento armato * carote e * pietra * piselli in siesya congelati

Su Avito a Mosca, apparve la meccanica Kenwood. Forse qualcuno ne ha bisogno. Sembra che lodino quella meccanica.

E il Kenwood elettronico non è necessario a nessuno, altrimenti occupa solo spazio nell'armadio.

E il Kenwood elettronico non è necessario a nessuno, altrimenti occupa solo spazio nell'armadio.

puoi scoprire il costo, in un pliz personale (è come in Temko?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, grazie per il modo di stufare le verdure! Mi è piaciuto molto!

[Deana]

Deana,
Alla salute