Boso Lagman

Boso Lagman

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: Uygui

ingredienti
Manzo	300gr
ravanello	1pc medio
cipolle a bulbo	1 pc
fagioli verdi	100gr
cavolo cinese	100gr
peperone	1 pc
sedano	4 ramoscelli
aglio	3-4 chiodi di garofano
sale e spezie	gusto
olio vegetale
tagliatelle fatte in casa

Metodo di cottura

• Quindi, il piatto del giorno è Lagman. Se hai già familiarità con questo piatto, allora fantastico, se no, allora ne offro una breve descrizione:
• Il Laghman è un popolare piatto nazionale dell'Asia centrale degli uiguri e dei dungani che vivono in Kazakistan, Kirghizistan e Cina (Xinjiang), i cinesi, in particolare nelle province di Gansu e Qinghai, così come gli uzbeki. Laghman è composto da carne, verdure e speciali noodles lunghi. Le tagliatelle vengono tirate in modo speciale. Con una grande quantità di brodo, il lagman sembra una zuppa, con altri metodi di cottura - come i noodles con sugo e ripieno complesso. Di verdure, ravanello, cipolle, carote, pepe bulgaro in salamoia attorcigliato con zhusai sono utilizzati principalmente in cucina e il pigro viene aggiunto come condimento (una miscela di pepe rosso, amaro, macinato con aglio, riempito con olio vegetale bollente). Spezie ed erbe aromatiche vengono aggiunte al lagman e mangiate con le bacchette. Esistono diversi tipi di lagman: suyru, guyru, boso, ecc.
• L'ordine del giorno non è il solito Laghman liquido, ma la varietà fritta o "Boso Laghman". La preparazione è molto semplice.
• Prendiamo carne congelata, è più facile tagliarla a strisce sottili. Tagliamo in anticipo tutte le verdure a strisce sottili. Solo fagiolini a pezzi di 0,5 cm Versare immediatamente il ravanello con acqua bollente, tale procedura ci permetterà di sbarazzarci dell'ambra, che impedisce a tutti di innamorarsi di questo ortaggio. Quando l'acqua si sarà raffreddata, strizziamo bene il ravanello, ora non farà che decorare e aggiungere un vero sapore orientale al nostro piatto.
• Quindi, abbiamo tutto pronto. Dovrebbe assomigliare a qualcosa di simile a questo
• 
• Mettiamo il nostro calderone o una grande padella su un fuoco forte. Scaldiamo bene l'olio vegetale e iniziamo a cucinare. Aggiungiamo la carne, quando ha smesso di emettere succo e ha iniziato a rosolare, aggiungiamo la cipolla a semianelli. E ancora sul grado di durezza dei prodotti. Alla fine abbiamo un gambo di sedano e mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro. Ora aggiungi un po 'd'acqua e fai sobbollire il sugo a fuoco basso per 20 minuti.
• Dovrebbe essere qualcosa del genere
• 
• Salare e aggiungere le spezie. Anice stellato sulla punta di un coltello e mezzo cucchiaino di coriandolo.
• Bene, ora iniziamo a friggere le tagliatelle, ecco perché il nostro lagman si chiama "boso". Scaldare l'olio in una padella, soffriggere la cipolla e un po 'di aglio fino a doratura. Aggiungere le tagliatelle tritate e un po 'di salsa di soia. Friggere le tagliatelle fino a ottenere una leggera crosta. Quindi aggiungere la salsa dal calderone e far evaporare tutto il liquido. Tutti!!! Il nostro boso lagman è pronto !!! Metti rapidamente tutto su un piatto, aggiungi il lasjon e divertiti!

Nota

Friggere le tagliatelle pronte in una padella, cioè già bollite. È meglio cuocere un massimo di 2 porzioni alla volta. In questo modo i tuoi spaghetti non si trasformeranno sicuramente in porridge. E penso che, se non sei un grande intenditore e conoscitore di lagman, allora è lecito usare la pasta come "cannucce" Certo, per la completa autenticità è necessario "tirare" le tagliatelle, ma ahimè, non sono capace di ho provato molte volte, ma mi mancano la pazienza e l'abilità

Chucha! Mi rifiuto assolutamente di tirare le tagliatelle da solo! Vieni, fammi degli spaghetti per un uso futuro.
A proposito, ho appena pranzato. Ma il tuo lagman mi fa ancora venire fame. Molto bello. Grazie per la ricetta.

[Natalia]

Natalia, ti farai innamorare della cucina asiatica! Qui da una descrizione ... non lo dirò nemmeno ad alta voce ... Grazie !!!

Gyyy, Bridzhik, sono pronta a comprare da noi la sua tutucha: segreto: come il lucido da scarpe
Quindi scrivo, prendo spaghetti già pronti

[Galina]

Galinavale davvero la pena cucinare
Grazie ,: rose: per il balsamo per la mia anima asiatica

Nata è uno spreco di parole (parole, parole ... ugh te. Beh, sei istruito, posiziona le lettere tu stesso) Non lo so. Non l'ho mai visto o provato, ma prenderei sicuramente un piatto dalle tue zampe. Piacevolmente doloroso e la descrizione è piacevole alla vista.

E perché non cuciniamo le tagliatelle, ma le friggiamo solo in padella?

[Florichka]

Florichka, Irin, spaghetti bolliti, raffreddati e anche quelli di ieri. Questa ricetta, solo perché le persone non si accorgano che le tagliatelle non sono solo cotte

[Tumanchik]

Tumanchik,: lol: Non ho usato i nostri nomi locali ma chiamiamo batsai di cavolo di Pechino e fagioli jondo

Cavolo cinese che chiamiamo batsai e fagioli jondo

beh, sbatteteci, è jondo

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natus, ricetta stupenda, dritta gustosa e gustosa, dai almeno un cucchiaio per due denti ...
Ha preso i bidoni, boom per cucinare
Chuch, ma dimmi, così ho capito sho spaghetti bollenti, e quindi pronti da aggiungere alla salsa?
Non è completamente razvaritsa? o non in tempo?

Ksyushik, lo friggiamo già pronto, quindi un po 'di salsa sopra ed evaporiamo. Ora, se lo abbiamo aggiunto alla salsa, allora ...

Sì, sono stupido Chukchi, ho capito tutto !!!

E ischo dimmi, sho ce n'è uno rosso nella foto, vedo un peperone, e il secondo rosso è sho? Questa carne è così tagliata ...

Ksyu, intendi nella foto, dove ci sono mucchi di pepe e carne

Sì, taglierò i fichi così ...

[Trishka]

Trishka, taglierai dal congelatore Ma sai quanto sono redditizi 300gr, e hai molto cibo: -X e tutti pensano che ci sia molta carne dentro, tutti hanno un dente

Questa carne è così tagliata

Sì, è stata Chucha a bagnare qualcuno tra i lagman

[Tumanchik]

Tumanchik, di cosa stai parlando adesso? inzuppate il ravanello, quindi datelo con acqua bollente: -Xhob distruggete lo spirito di lei, ma non voglio nient'altro

ammollo il ravanello, quindi versa acqua bollente per distruggere il suo spirito

a proposito del ravanello. Vedo che va spesso al cibo coreano. perché?

Patamushta: girl_manikur: cresce bene in Asia. Bene, siediti a mnu if th: secret: cibo uigura. Pachtishta cinese

Patamushta: girl_manikur: cresce bene in Asia. Bene, siediti a mnu if th: secret: cibo uigura. Pachtishta cinese

sì, il gusto e la combinazione non mi sono affatto familiari. ecco uno shob pronto a provare

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natus, questo è il nostro modo, dal piccolo per costruire fino a Fig ...

[Chuchechka,]

Chuchechka, Natasha, con mia vergogna, non ho mai cucinato Lagman. Ma dopo quello che hai visto, è solo un peccato non ripeterti. Grazie!

[Tumanchik]

Tumanchik, ma per me una combinazione molto familiare e la maggior parte degli europei è dipendente da tale cibo
Trishka, quindi cuoci STE velocemente. Il nostro cibo più popolare STE ha investito poco, ha ricevuto molto. E la vista è abbastanza decente

[Sonadorik]

Sonadorik, Manyunya, se fai STE sarò incredibilmente felice, ma se ti piace davvero, scoppierò d'orgoglio

la maggior parte della popolazione europea è dipendente da tale cibo

Bene, sto già preparando la funcheza. Voglio andare alle masse!

[Tumanchik]

Tumanchik, ma ad essere sincero, ti piace questo cibo?

[Chuchundrus]

Chuchundrus, questo è un vero lagman! Cosa!! Chucha! Che bravo ragazzo sei! Non posso resistere, lo farò! Volevo rovinare un piatto del genere al punto da farmi tremare !!

Mikhaska !! Hey! Dove sei? Ti ho nascosto !!!

Niente! Non ho mai sentito parlare di un tale lagman. Nel tappeto erboso, eh!
Cosa non puoi imparare da Chuchi ...
Dovrò provare a ripeterlo. Chuch, grazie per aver educato gli analfabeti.

Volevo rovinare un piatto del genere al punto da tremare!

Sono contento, calma e solo calma (c), respiro profondo e avanti alla causa
Grazie per essere passato alla luce

[Elena Tim]

Elena Tim, Duc, su di me stesso: segreto: proprio di recente, la luce dell'illuminazione si è sparsa, sono corso subito da te

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO, nemmeno io lo sapevo! Natasha, grazie! E non molto confuso. Ho ordinato la pasta al miso qui (se non si rifiutano), non ce l'ho da nessuna parte nella nostra città. Voglio preparare i tuoi peperoni (anche se fuori tema).

Natul, sì, prima ho sempre cucinato "Lagman ordinario". Il figlio maggiore non lo rispettava davvero: segreto: diceva che sembrava borscht. Salito ai caffè e mangiato molto lagman fritto.Il cuore di mia madre si contrasse per l'orrore che avrebbe mai potuto essere avvelenato. Così sono andato alla ricerca di entogo Boso Lagman. Ho conosciuto una signora meravigliosa, sua suocera è una uigura: segreto: tu stesso capisci quanto sia vicina ad osservare tutte le sottigliezze, così mi ha insegnato. Ho anche provato a tirare le tagliatelle, ma accanto ad essa ero come uno Zaporozhets accanto a una Ferrari. Insomma, ho deciso di utilizzare le tagliatelle già pronte e non soffrire.
E lo troverai sicuramente

la maggior parte della popolazione europea è dipendente da tale cibo

Confermo ... Come Lenka mi ha nutrito la prima volta, ora sono un fan di questo business !!!

Natalie, merci sei molto per questo

Oh! Marie, ma chérie e tu sei venuto a trovarmi lusingato
È vero, il mio regalo oggi in qualche modo non è adatto a una conversazione del genere.

Ah, Natalie, davvero, non ne vale la pena!
Il modo è il modo, e tutti devono mangiare!
Con i nostri grandi nobili saluti
Rabbocciamo la crema dalla ciotola!

[SchuMakher]

SchuMakher,
🔗

[Chu,]

Perché, sono dietro il treno, giusto? qui il gallo cedrone ... dormiva tutto il più delizioso
Chu, Riempirò il vuoto .. mi conosci))))

🔗

[Natalia]

Natalia, beh, perché sei triste? baffi divorati, eh? e io?. Che dire di me?. non ha nemmeno permesso di annusare! e che profumo di cucina coreana! mmmmmmmmmm
Chuchaaaa, ascolta e scrivi una ricetta per le tagliatelle, la stenderò sul rotolo di pasta ...
E isho ... miso pasta mona tudyt piistroit?. il mio gusto è semplice ...

: girl_mad: Non l'hanno più mangiato, ma l'hanno fatto ... e stai rompendo tutti i rotoli
Guarda le tagliatelle
QUI
La pasta di miso è abbassata qui !!! Patamushta cibo uyghur

[grande aaaaaaaa]

ma io ho grande aaaaaaaa padella e paaaaaaaaaaahalochki
significa che tutto quello che ho è poluchiTSTSa .. anche se non ho capito cosa c'è nel piatto alla fine aggiungiamo

aggiungi lasjon e divertiti!

questo ... cos'è?. è questa la nostra carne e le nostre verdure? riempimento, eh?.

Patamushta cibo uyghur

patamushta PERCHÉ delizioso Servosterzoa

Alenka, STE spice è tale Laza (pigro, lazjan, lazjon) e ha molti altri nomi. Ma l'essenza è un peperoncino secco o una miscela di peperoncino e paprika, aglio inzuppato di olio vegetale caldo. Una cosa del genere è sempre sul tavolo, come la senape. E si abbina perfettamente a qualsiasi piatto asiatico, da non confondere con il coreano.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, grazie per questa versione di lagman, ci proverò sicuramente)): girl_claping: mio nonno è un prozio uigura, per qualche motivo non ne ho mai cucinato uno come questo

wow, un piatto così appetitoso .... mmmmmmmmmmmmmmmm
.. beh, vedi, come sono la senape e il rafano sulla mia tavola? ... bello ... hai scritto all'inizio come si fa in -

Laz viene aggiunto come condimento (una miscela di rosso, amaro, pepe macinato e aglio, versato in olio vegetale bollente).

solo un po 'diversamente chiamato ... karasho ... incazzato ...

Non ho capito la corrente - e non vuoi un panino o qualcosa del genere? .. Sto raggrinzendo il mio sonadorkin kugel secondo i piani)
e marinare la carne su un barbecue, in modo che domani mattina scarichi nafik tuda, dove le zanzare sono in estate))))), e in inverno pace e tranquillità))))

[louisa]

louisa,: amici: dal nostro reggimento di lagmanoedov è arrivato E perché tuo nonno ha curato la ricetta "l'est è una questione delicata" (c)

[Vinokurova]

Vinokurova, beh, sei un ghiottone, o hai deciso di nutrire deliziosamente le zanzare
Ti scriverò più tardi su come fare un buco. Di nuovo, l'ho imparato di recente.: secret: ora non c'è tempo.

[Chuchundrus]

Ti scriverò più tardi come fare un laz

Chuchundrus, Sono tuo per sempre ... se vuoi, morde mnu invece delle zanzare)))))))))))))))))))))))))))))) )))))))))) mettere sui buchi ...

a proposito, a causa della gola ... se improvvisamente mi buttano fuori di casa, conosco già cinque persone che mi daranno rifugio per lavoro in cucina ... le persone si sono rivelate così avide di cucina asiatica che sono davvero sorpreso)

Alenka, mentre sei qui, cercherò di mostrarti la gioia della presenza della paprika nell'insalata. Ecco la mia normale insalata di ravanelli e carote.

Mi sembra che le macchie rosse di pepe, vivacizzassero molto la natura morta di entot