Zucca farcita con motivi asiatici

Zucca farcita con motivi asiatici

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Zucca	1,1 kg
Spalla di maiale)	0,5 kg
Funghi dell'albero	2 confezioni
Cipolle a bulbo	1/2 testa grande
aglio	3 chiodi di garofano
Carota	4 piccoli pezzi.
Salsa di soia	1 cucchiaio. l.
Aceto di riso	1 cucchiaino
sale	1 cucchiaino da caffè
Pepe nero	gusto
Amido	1 cucchiaino con una grande diapositiva
zucchero	1 cucchiaino senza scivolo
aneto	gusto
Olio di semi di girasole
acqua
Petali di mandorle	20 gr.

Metodo di cottura

• Prodotti richiesti:
• 
• Tagliare il coperchio della zucca, eliminare i semi e ritagliare la polpa. L'ho fatto con un grande rumore. abbiamo un vaso così naturale:
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• Mettere a bagno i funghi in acqua bollente finché non si gonfiano (circa mezz'ora). Quando i funghi fioriranno, scolate l'acqua, gettate i funghi in uno scolapasta, sciacquateli sotto l'acqua corrente. Tagliate a listarelle.
• Questi "ragazzi" erano all'inizio, ma sono diventati "Eroi":
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• Tagliare le carote a cerchi, friggerle in olio di semi di girasole fino a doratura. Aggiungere l'aglio tritato finemente, soffriggere tutto insieme per un paio di minuti. Trasferisci in una ciotola separata.
• Taglia la cipolla a cubetti e friggi fino a renderla trasparente.
• Tagliare il maiale a fettine rettangolari. Aggiungere l'amido, lo zucchero, la salsa di soia. mescolare, trasferire in una padella con le cipolle, soffriggere per un paio di minuti. Aggiungere 1/2 tazza di acqua, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Quindi aggiungere i funghi, il sale, l'aceto di riso, coprire di nuovo e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Tritate finemente l'aneto, unitelo alla carne con i funghi, inviate le carote con aglio e petali di mandorle, pepe nero dal mulino, mescolate bene e tutta questa ricchezza)) farcite la zucca. Aggiungere un paio di cucchiai d'acqua, coprire con un coperchio. Avvolgere la zucca nella carta stagnola (versare prima un paio di cucchiai d'acqua sulla carta stagnola) e mettere in forno preriscaldato (fino a 200 gradi) per 40 minuti.
• Qualunque cosa! L'aroma che si diffonde in cucina è il più delicato e molto appetitoso. È ora di chiamare a tavola la famiglia. buon appetito!!!

Tempo per la preparazione:

1-1,2 ore

Programma di cottura:

Stufa, forno

Nota

Quando stavo riempiendo questa zucca, ho sospirato tristemente, eeehhh, che zucche avrà mia madre ... Ma mia madre ora vive molto lontano da noi, non andare da lei per il raccolto))). Otto anni fa è andata in pensione (nel nostro paese succede a 50 anni), lei e suo padre si sono subito messi insieme e si sono trasferiti a Lipetsk. Vivono in città durante l'inverno e trascorrono il resto del tempo nella loro dacia, a 50 km da Lipetsk, nel villaggio di Ratchino. Mia madre prima di trasferirsi non era mai particolarmente affezionata al giardino, quindi solo qualche volta piantava patate, ravanelli ed erbe aromatiche, nient'altro nel nostro clima d'estate (senza serre) aveva il tempo di tenere il passo. E qui, è caldo, buono, 60 acri di terra nera, non voglio fuliggine, e mia madre ha perso il cuore))) Ciò che non cresce in lei, tutto ciò che la nostra anima del nord affamata di vitamine vuole))) . E le zucche di mamma crescono semplicemente meravigliose. Ma, per me personalmente, una forma a pera molto insolita. Dolce, tenero, gustoso ... Sono passati otto anni da quando i genitori hanno iniziato un orto, e ancora non hanno deciso la scala della semina, devono distribuire molti prodotti ai vicini, poiché i raccolti sono solo una festa per gli occhi, e due genitori non possono mangiare tutto
E, stranamente, io e mio marito non facciamo mai colazione a casa, mio ​​marito non prende il porridge, e io sono molto indifferente a loro ... Ma quando veniamo a trovare i miei genitori, poi ogni giorno, alle 8, noi tutti si siedono a tavola e fanno la COLAZIONE.Ho scritto questa parola in stampatello perché non c'è altro modo per esprimerla (lo strutto va necessariamente tagliato in tavola, taccio il pane fresco), uova sode, miele, burro, salsiccia e porridge. E, naturalmente, la più deliziosa è la zucca. E facciamo colazione, ci scambiamo sguardi con mio marito, sorridi, dove l'hai visto ?! Ma nel villaggio puoi vedere che l'aria è diversa, l'appetito è alimentato - mamma, non preoccuparti !!! Su tale cibo sveniamo di piacere In generale, in vacanza ingrassiamo chilogrammi, ma questo non ci spaventa affatto, perché aiutiamo a lavorare, in modo che tutto sia equilibrato

Liza, la zucca è uno spettacolo incantevole e delizioso. ottima ricetta e storia positiva, grazie mille. e che tipo di fastidio hai, puoi fare una foto, altrimenti sto raccogliendo una zucca con un cucchiaio, forse questo dispositivo sarà più conveniente

[Tatyana]

TatyanaGrazie, ecco un tale rumore (per chiarezza, l'ho fotografato accanto a un cucchiaio da dessert per trasmettere la scala), è così pesante, con spigoli vivi, in generale, quello che il dottore ha ordinato

Grazie, Liza, l'ho visto e l'ho tenuto tra le mani, ora lo so - è necessario e per cosa.

[Tatyana]

Tatyana, Bene, non è sostituibile per il gelato, affronta il botto Quindi devi prendere tutto ciò che in fattoria è utile