Maiale "Codino"

Categoria: Piatti di carne
Codino di maiale

ingredienti

Maiale 300 gr.
uovo 1 PC.
condimento per la carne gusto
sale gusto
Pepe gusto
olio per friggere 2 cucchiai. cucchiai
stuzzicadenti 2 pz.
briciole di pane 4 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

  • Prendiamo il maiale, preferibilmente un filetto (io avevo una scaloppina già pronta), sbattiamo bene, saliamo, pepiamo, strofiniamo con i condimenti. Quindi tagliamo ogni pezzo in tre parti e lo intrecciamo, fissiamo le estremità con uno stuzzicadenti. Codino di maiale
  • Sbatti un po 'l'uovo.
  • Immergi ogni codino in un uovo, poi arrotolalo nel pangrattato e mettilo in una padella. Friggere in olio finché sono teneri.
  • Buon appetito!

Il piatto è progettato per

2 pz.

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

Questa è più una presentazione festiva che una ricetta.
Se sbatti male la carne, il "codino" sarà spesso e la carne diventerà dura.

Feofania
la bellezza!
Medusa
Mi chiedo cosa succede se intrecciate un codino usando una tecnologia simile da strisce di carne di tre tipi, ad esempio maiale, manzo e agnello?
Psichika
Penso che ci sarà uno spettacolo pirotecnico di gusto, tagliando un pezzo di codino e ottenere 3 tipi di carne su una forchetta: -D tre in uno
chaki2005
Fantastico! Bella idea.
Floks
Hmm ... quindi è possibile intrecciare tanti tipi diversi di trecce, ad esempio, con l'aggiunta di qualcos'altro (tessitura in una treccia)!

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