Maiale in salsa di soia alla senape con semi di cumino

[Marinata]

Maiale in salsa di soia alla senape con semi di cumino

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Collo di maiale	0,5-0,7 kg
cumino intero
Pepe nero macinato
Marinata
salsa di soia	100 grammi
senape pronta piccante	1 cucchiaio. il cucchiaio
miele	1 cucchiaio. il cucchiaio

Metodo di cottura

• Fare una marinata con salsa di soia, senape e miele. Tagliare la carne in costolette spesse 2-3 cm. Mettere bene in uno stampo e marinare da 4 ore a 2 giorni. Prima di mettere in forno - pepe.
• Cuocere per 1 ora in forno preriscaldato a 200-240 gradi. 10-15 minuti prima della fine della cottura, cospargere la carne con i semi di cumino e rimettere in forno. La carne versata con la salsa risulta essere molto succosa e tenera. Servire con o senza contorno, a piacere. Ho mangiato patate rustiche fritte su strutto. Oh, che patata ... Crosta croccante, ma dentro è tenera, si scioglie solo ... mmm ... Eppure, le patate fritte sullo strutto sono molto più gustose di quelle cotte in olio vegetale o altro.
• Il lardo era fatto in vacanza da noi stessi con un buon lardo interiore. Finalmente le mani sono arrivate. ))))
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Nota

se vuoi che la forma in cui è cotta la carne rimanga pulita, fodera il fondo e le pareti della forma con un foglio.

[celfh]

celfh, Ooooh, cosa ha ordinato il dottore!
Entro il prossimo fine settimana lo farò