Pan di zenzero "Altai"

Pan di zenzero "Altai"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	950gr.-1050gr.
Tuorlo d'uovo)	2 pz.
Uovo	1 PC.
Panna acida	250gr.
Kefir	250gr.
zucchero	2 bicchieri.
Burro (sciogliere)	50g.
sale	1/2 cucchiaino
Bibita	1/2 cucchiaino
Lievito in polvere	1/2 cucchiaino
Smalto:
Uova (proteine)	2 pz.
Zucchero a velo	1 bicchiere.

Metodo di cottura

• Ho postato qui sul sito la torta Altai, ora è il turno del pan di zenzero.
• Quindi, iniziamo ...
• Mescolare panna acida, kefir, burro, zucchero, uova e tuorli, aggiungere sale e soda.
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• Mescolare la farina con il lievito, setacciare e aggiungere gradualmente ai componenti liquidi. Impastare una pasta non spessa e morbida.
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• Cospargere la pasta con la farina, mettere in un piatto adatto e conservare in frigorifero per una notte.
• Al mattino, tira fuori l'impasto, stendilo a uno spessore di 1,5-2 cm, taglialo come preferisci, ho delle tacche speciali per i biscotti, puoi semplicemente tagliarlo a quadrati o con un cerchio di vetro.
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• Mettere su una teglia, infornare a T 180 *, 20-25 minuti, fino a doratura.
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• Mentre il pan di zenzero cuoce, prepara la glassa.
• Montare gli albumi con lo zucchero a velo in una schiuma forte.
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• Coprire i biscotti di pan di zenzero finiti con la glassa, decorare a piacere, lasciare asciugare un po '.
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• Chiama tutti a tavola, versa un tè profumato e aromatico nelle tazze e buon appetito !!!
• Buon appetito a tutti, servitevi miei cari !!!
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Il piatto è progettato per

3 vassoi (come nella foto)

Programma di cottura:

Maniglie / Forno

Nota

Questa meravigliosa ricetta mi è stata presentata da Galinochka, la sorella di mio marito, quando è venuta a trovarci da Barnaul. Per questo le sono molto grato!

Spero che qualcuno ti tornerà utile!

P.S Sì, c'è molta glassa, quindi puoi usare solo metà della ricetta se trovi dove attaccare le proteine ​​rimanenti. Ho cotto una meringa dagli avanzi.

[Ksyusha]

Ksyushaoh ..... b !!!!!!!!!!! quando hai tempo per tutto !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Lena, non mi conosco!
Grazie per l'attenzione !

Per il nuovo anno da cucinare. Grazie mille Chubby tale

[LarL]

LarL, Grazie per l'attenzione !
Per il nuovo anno, proprio la cosa!

Aaaaaaa! 🔗 il mio pan di zenzero preferito
Così carino fatto in casa
Ksyu, ora mi sento infelice, non ho tanto pan di zenzero
: pazzo: e quando cuocerò, ti rimprovererò patamushta, li mangerò io stesso e ingrasserò

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natusya, entra, prenderemo un tè con il pan di zenzero!
E appena ti cuocerai, ti organizzerò degli alaverdi, quindi ci sarà assistenza reciproca nel mangiare, non sembri grassa, anche se aspetta, non farà male più vicino all'inverno ...
Il più spesso, il più caldo in inverno ...

[Ksyusha]

Ksyusha, come il mio desiderio si è materializzato Per diversi giorni guardo da vicino il pan di zenzero, e Ksyusha nuova ricetta pubblicata

[Albina]

Albina, vedi come a distanza siamo riusciti a indovinare, dritto Kashpirovsky ...
Sono contento di essere passato, grazie!

Delizioso pan di zenzero, ma solo qui in Ucraina lo facciamo in modo leggermente diverso)

0,5 l di kefik
0,5 l di zucchero
3 uova
1h soda
Farina
qualcosa come questo)))

[Innushka]

Innushkasì, ci sono tante ricette, questa è una di quelle!