Ricotta in una piastra per cialde

Ricotta in una piastra per cialde

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
ricotta di qualsiasi contenuto di grassi e umidità	500 gr
semolino	2 cucchiai con uno scivolo
farina di frumento (io ho 1c, può essere c / s)	3 cucchiai con uno scivolo
sale	1-2 pizzichi
crusca d'avena	1 cucchiaio con uno scivolo
uovo	1 pc
farina per disossare

Metodo di cottura

• Cucino i formaggi di ricotta per me e mia figlia, ogni mattina inizia con loro molto tempo fa. Di solito cucino la 2a porzione e la conservo nel congelatore, se necessario, la trasferisco in frigorifero e la riscaldo in una piastra per cialde fino a "tiepida" per 30 secondi. Ricotta con una gustosa crosta, mia figlia mangia con panna acida , e mangio con il miele (non ricevo panna acida)))) ...
• Aggiungere l'uovo e il sale alla cagliata, mescolare uniformemente, appiattire in una ciotola. Cospargere di semolino su tutta la superficie, mescolare. Cospargere di farina, mescolare, aggiungere la crusca. Dato che sono meticoloso riguardo alle norme, peso il volume dell'impasto risultante e lo divido per 10 (se ci fossero 500 g di ricotta), cioè dovrebbero uscire 5 porzioni, beh, secondo le norme della ricotta, 100 g è dovrebbe essere al giorno))))
• Accendo la piastra per cialde (o grill, ho un dispositivo 3in1, ci sono più deliziose croste sui waffle). Metto un piatto di farina per disossare sulle squame (puoi saltare questo momento con le squame) e con un cucchiaio tolgo la porzione richiesta da una ciotola di pasta vicina, arrotolo le palline nella farina e le mando su una piastra per cialde asciutta e non unta , Cucino per 5 minuti a 750W. Niente si attacca, l'unica volta sono stati strappati in alto e in basso (e la ricotta si è trasformata in formaggio quadrato), ma dopo aver raccolto quello in alto, si sono sdraiati su quelli in basso e tutti erano felici.
• 

Il piatto è progettato per

10 pezzi

Tempo per la preparazione:

30 min a 750 W.

Programma di cottura:

macchina per cialde / grill

Nota

Non consiglio di usarlo con lo zucchero e prodotti che lo contengono, in modo che i benefici siano dal calcio.

[NataliARH]

NataliARH, rubato ... e la cagliata ... e la ricetta ai tuoi segnalibri!

E anche lei punta il dito contro di me E quale inventore lei stessa ho preso nei segnalibri, cercherò di cucinare

[Tanechka]

Ma penso che ci saranno persone e mi mostreranno una ricetta del genere sul sito! Oggi ho rivisto torte di ricotta, torte di ricotta, waffle di ricotta ...Tanechka, ecco i tuoi
Frittelle di ricotta fritte classiche (Amministratore)

molto simile a quello che abbiamo imparato! E per quanto tempo ho provato a rendere la mia versione indivisibile, l'ho torturata ... forse funzionerà solo sulla mia ricotta ... ma spero di no ... la ricotta del lattaio è sempre diversa (secca o simile una pasta) e risultano

E che inventore lei stessa

E non ho inventato niente! qui tutto è semplice: l'obiettivo principale!

come con Meissen fummel)))

Elena, trascinalo, spero che mia figlia approvi e che i nipoti spazzino via

NataliARH

bella ricetta!

Natasha, sono torte al formaggio o waffle secondo i tuoi gusti?

[Natalisha]

Natalisha, grazie per la valutazione

Olya, per quanto ricordo il sapore della ricotta fritta / cheesecake (mia madre cucinava quando vivevamo insieme, non li mangiavo 10l), questi sono più simili a waffle, ma in termini di composizione per 100g / 1tl di additivi, questo non funziona per i waffle ... se non ti piace - fuoco

E sono molto interessato ai segnalibri come andrà a finire

Si è rivelato molto gustoso e interessante. La cagliata deve essere corrotta.

[Irina]

Irina, Tatyana, grazie per la vostra attenzione alla ricetta Provatela, miei cari

Grazie Natasha, ci proveremo!

E perché rotolare nella farina se in una piastra per cialde? Quindi la crosta è croccante? Faccio le cheesecake regolarmente in una piastra per cialde, ma non ho provato a cospargerle di farina, devi provarla.

[lieto]

lieto, alla salute
Bishka, esatto, nella farina per la crosta e in modo che non si attacchi alla piastra per cialde .... condividi la tua ricetta?

[lieto]

lieto, alla salute
Bishka, è vero, nella farina per la crosta e in modo che non si attacchi alla piastra per cialde .... condividi la tua ricetta?

Sì, non ho una ricetta speciale, quindi, a occhio, tutto è quando si accumula molta ricotta (noi stessi facciamo da kefir su fungo di kefir)

Ricotta fatta per colazione, molto gustosa
Non ho la piastra per cialde, l'ho fritta in padella

Natasha, l'ho fatto anche io. Grazie, ci è piaciuto.)



Farina di frumento CH, non ha aggiunto la crusca, invece del solito uovo - semi di lino.)

[semi di lino]

invece di un normale uovo - semi di lino

Spiega a quelli particolarmente scuri!

[Olga]

Olga, semi di lino "uovo" - 1 st. l. macinare i semi di lino in un macinino da caffè, versare 3 cucchiai. l. acqua, lasciare per almeno 30 minuti in frigorifero. Meglio di notte. Usa come un uovo normale in una ricetta.)

[Bishka]

Bishka, Ho provato (come hai scritto) a cuocere senza disossare nella farina ... nella mia piastra per cialde (i rivestimenti EU sono leggermente diversi ovunque) hanno peggiorato i muri, addirittura si sono rotti in alcuni punti, la crosta risulta sia in apparenza che di gusto diverso .... mi piaceva di più con il disossamento (foto a destra) ... ora provi la mia versione


Nebbia, Irisha, come sono diventati rubicondi, la padella si adatta perfettamente!

e che tipo di padella è quella?

Kizya, Gioia del panino, si sono rivelati belli, ma crudi! Semplicemente "scivolano" sulla superficie!

Pertanto, man mano che diventavano tiepidi, l'ho provato ... ho rivelato le imperfezioni e le ho ravvivate nei waffle

Non provare nemmeno questa ricetta per una macchina per panini. Forse andrà bene un altro .... dobbiamo guardare!

Omela, Ksyusha, grazie per aver preso il campione! Tale negritosiki fuori! La crusca d'avena è qui per assorbire l'umidità (e giovare, ovviamente) e quindi le cialde dopo la cottura all'interno diventano come un lievito per dolci ... spero vi sia piaciuto!

Nella foto principale ci sono waffle con ricotta secca, ma questi sono più morbidi:

Natasha, prendo una piastra per cialde! Grazie!!!

Anch'io l'ho fatto. È piaciuto.

A margine, la primissima scheda, insieme l'ultima. Solo tre volte quattro.

Non sono io, se non aggiungo un bavaglio ...
La ricotta era di 400 grammi, la crusca e la semola erano impastate nei resti di panna acida, 200 grammi. Lo zucchero ha messo ancora due cucchiai, i miei golosi ... E il burro di Misto ha cosparso i pannelli e poi nella prima scheda una cialda esfoliata , i successivi sono stati ben rimossi, ma a causa del fatto che le porzioni sono troppo grandi, sono un po 'incollati insieme.
Grazie per la cagliata !!!

Natalia, grazie mille per la ricetta. Ho fatto tutto secondo la ricetta, ho preso solo la crusca di frumento. Niente bloccato. Gustoso, armonico, non voglio nemmeno aggiungere nulla: niente zucchero, niente panna acida. E la crosta in generale è il punto forte di questi waffle. I prodotti e gli sforzi sono minimi, ma il risultato è una bomba

Grazie per l'idea !!
In generale adoro le cheesecake, ma qui era impossibile staccarle, tanta crosta!
Ho cotto e pensato, in una padella, in un pizzaiolo, ora in una piastra per cialde, dove non facevo i cheese cake ...
Era molto gustoso, con panna acida e marmellata - non fermarti!

[NataliARH]

NataliARH, Ho cotto la tua cagliata nei miei cartoni animati. Sono molto soddisfatto. Ho fatto tutto secondo la ricetta
E lo arrotolò nella farina. Mi è piaciuto molto. Cuocerò spesso.
Grazie.

[NataliARH]

NataliARHgrazie deliziosi waffle
Abbiamo mangiato con il miele:

Ho fatto tutto secondo la ricetta, ho aggiunto solo 2 uova, farina c / z:

Diviso in 6 pezzi da 124 g l'uno, arrotolati nella farina:

A colazione mangiavano invece del pane. Al mattino, i waffle sono diventati ancora più gustosi.

[NataliARH]

NataliARH, grazie mille per la ricetta! Divine waffle-syrniki si sono rivelati! Non ho osato cuocere le cheesecake in una piastra per cialde, avevo paura che si attaccassero e cadessero a pezzi ... Ho una PP, la norma è 100 grammi di ricotta, 1 uovo al giorno. Ho leggermente cambiato la ricetta per me stesso: 100 ricotta, uovo, 10 semolino, 4 zucchero vanigliato, un po 'di sale, volevo fare a meno della farina, ma dovevo comunque usarla per disossare (non fa paura, lo farò solo ridurre la norma giornaliera dei cereali). Stupendo, non attaccare affatto, molto gustoso! Abbiamo cotto per 2-3 minuti in una piastra per cialde riscaldata al massimo, poi l'abbiamo ridotta a 4. Ho spalmato la piastra per cialde con grasso antiaderente (per qualche motivo il grasso non mi ha funzionato molto bene questa volta, a quanto pare c'è molta farina, dopo che la piastra per cialde si è riscaldata, si sono formate ustioni, si può vedere sui waffle, non ungerò più la piastra per cialde, forse quando questa finirà e farò un nuovo). Ma questo non ha influito in alcun modo sulle cheesecake: sono divine! E la preparazione per diversi giorni è generalmente un capolavoro! 👍🏻 Lo farò anche io!

[altamente]

Non ungerò più la piastra per cialde

E non è necessario!
Non è adatto per una piastra per cialde! Per gli stampi al forno, è una cosa diversa.
(Da qualche parte sopra questo è già stato discusso!)
Anche se non mi piace affatto. L'ho applicato una volta e l'ho buttato via. Non capisco a cosa serve? Se c'è la carta da forno ....

Sono pronto per i pomodori marci che mi volano addosso ...

Per me, quando Cloer si è bloccato ... ci ho provato anch'io. È solo peggiorato.
Perché ne hai bisogno, Zhenya !!! ???
La nostra piastra per waffle cuoce magnificamente. Niente si attacca. Assolutamente. Ho fatto queste cheesecake molte volte.
bene se altamente Voglio lubrificare - prima del primo segnalibro trascorro un po 'con un pennello con oliva olio!

la preparazione per qualche giorno è generalmente un capolavoro! 👍🏻 Lo farò anche io!

E io faccio !!!
Riscaldarsi in un tostapane!

E non ne hai bisogno!
Non è adatto per una piastra per cialde! Per gli stampi al forno, è una cosa diversa.
(Da qualche parte sopra questo è già stato discusso!)
Anche se non mi piace affatto. L'ho applicato una volta e l'ho buttato via. Non capisco a cosa serve? Se c'è la carta da forno ....

Non sapevo che non fosse adatto per una piastra per cialde! 🤪 Al contrario, mi piace molto il grasso, davvero, niente si attacca o brucia mai, ha imbrattato qualsiasi forma e bellezza, tutto salta fuori! Per prevenzione, ho fatto una piastra per cialde ho pensato che sarebbe stata anche nella piastra per cialde ... L'ho usata per ogni vigile del fuoco, ho solo avuto un'esperienza molto scarsa nella cottura in una piastra per cialde, la paura di attaccarsi rimaneva ma quasi finito! nessuna lubrificazione necessaria - tutta la zuppa! Grazie!

Al contrario, mi piace molto il lubrificante.

Bene qui - sì! Quindi ognuno ha gusti diversi, Zhenya.
Inoltre, non cuocio molto.
Se cuocio, poi in un multicooker, una casseruola o un cupcake Panasonic.
Lì tutto rimbalza con un botto.
Se preparo i biscotti in Princess, poi su carta. Rotoli una volta al mese, anche su carta.
Se c'è farina d'avena nel forno, anche sulla carta.
È tutto il mio forno!
Non ho davvero NIENTE da lubrificare con questo grasso ... a quanto pare. Questo è il set dei miei piatti.