Zuppa di patate con porri e piselli

Zuppa di patate con porri e piselli

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Brodo vegetale:
acqua	1 litro
Carota	1 pc
Cipolle a bulbo	1 pc
Radice di prezzemolo essiccato	1 cucchiaio. l.
Garofano	5 pezzi
Pepe di Giamaica	5 pezzi
La minestra:
Porri grandi (parte bianca)	1 pc
Patate	400 gr
Piselli surgelati	500 gr
aglio	1 dente
Menta fresca (io ho essiccato)	2 cucchiai. l. (2 cucchiaini.)
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
Sale, pepe nero	gusto

Metodo di cottura

• Per brodo, carote, cipolle, buccia, tritare. Aggiungere tutti gli ingredienti all'acqua, portare a ebollizione e cuocere coperto per 15 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate in infusione sotto il coperchio per 15-20 minuti.
• Tritate finemente la cipolla, passate l'aglio alla pressa, fatela soffriggere in olio ben caldo fino a quando la cipolla sarà morbida. Puoi anche aggiungere qualche cucchiaio di brodo.
• Pelare e tagliare a cubetti le patate.
• Sciacquare i piselli sotto l'acqua fredda (non è necessario scongelarli).
• Aggiungere le patate, la menta alla cipolla, cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Aggiungere i piselli, il brodo (700 g), cuocere a fuoco basso per 15 minuti dopo l'ebollizione.
• Condire a piacere, purea. Regolate lo spessore con il restante brodo.
• 
• Gusto ricco e aromatico di Y. Vysotskaya. A me e mio marito è piaciuto molto, ma il più giovane non ha mangiato.))

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Zuppa meravigliosa! Ora, per motivi di salute, mangio sempre più zuppe schiacciate, quindi rispetto tantissimo i piselli, anche se aggiungo sempre i broccoli.
Ora ne ho cucinato uno al formaggio, lo mangerò tra un paio di giorni, poi farò i piselli.
Ksenia, grazie

Tanya, per quanto mio marito è scettico riguardo alle verdure, ma si è anche appassionato a queste zuppe. E non mi piacciono molto i broccoli.

No, rispetto i broccoli
E spesso cucino spinaci + patate + broccoli + panna molto gustosa!

Beh, forse la zuppa non sarà niente. dovresti anche provare a mascherare i broccoli con le verdure.

Si dice che il porro abbia avuto origine in Scozia dalle canne benedette da St. Colombo per curare una donna malata con esso.
Quindi la zuppa invernale più adatta risulta essere gustosa, magra e sana. ...
Ottima ricetta, grazie per la pubblicazione!

[brendabaker]

brendabaker, Grazie! Non sapevo dei porri. Ero in Scozia, ma non ho sentito questa leggenda.)

[Omela]

Omela, zuppa con crostini di pane

[Tatyana]

Tatyana, Ho con le torte tsz.

Scozia, ma non ho sentito questa leggenda.)

Ho letto nel libro di Joan Asal "Celtic Folk Cuisine" come una donna gravemente malata disse al missionario battista (a mio parere, Colomba, non David) che aveva visto in un sogno una pianta che avrebbe mangiato, ma una pianta del genere no è cresciuto in Scozia
Il santo ha chiesto che aspetto avesse. La donna ha detto che era sulle canne. Quindi il santo benedisse le canne e da esse si ricavò una pianta, oggi nota come porro. Nei paesi celtici, i porri sono una pianta così rispettata che puoi vederla anche fuori dallo stemma del Galles.

Molto interessante. La nostra guida era una ragazza. aveva un'enorme cartella con tutti i tipi di ritagli con fatti interessanti sull'argomento da giornali, riviste, ecc. Tante cose interessanti. Inoltre ha anche mostrato film. Vorrei che avesse queste informazioni.

Vorrei che avesse queste informazioni.

Kaneshna, almeno una volta ha detto: "Vorrei che Lenka avesse tali stampi ..."
Biancastro ...

Grazie per la zuppa! Amo tutti i tipi di zuppe di piselli, specialmente quelle primaverili.

[Oksana]

Amo tutti i tipi di zuppe di piselli,

yyy. e ho letto quelle in vaso .. sono andato a vedere dove sono le pentole ??? Oksana, Grazie! Provalo, mi è piaciuto!

"Vorrei che Lenka avesse tali stampi ..."

Sì .. solo tuo e preso. hai rifiutato.

Merda! Non ricordo niente del genere!
Forse puoi dirmi di più, perché ho risposto lì quando presumibilmente me li "offrivi"?

Si Ricordo a differenza di te.. ha detto: grazie, druh, schiaffo!

ha detto: grazie, druh, schiaffo!

Eeeeee? ... Deeee?

Non capisco, ho detto "grazie, sì" o "grazie, no"?
Perché sho "grazie, druh, schiaffo" significa, sho queste tazze dovrebbero ancora stare nel mio armadio ... E stanno ancora - F TUO!

Non capisco, ho detto "grazie, sì" o "grazie, no"?

in-in .. non ho capito l'identità, così ho deciso di scappare via dal peccato !! Ti ho telegrafato in viber.

"Lenk, a prezzo fisso oggi ho visto ciotole bianche molto belle da 380 ml ... Prezzo 47 rubli"

Pancake...

Beh, non mi hai detto "Vai a comprare urgentemente!"
Ho dovuto insistere!

[Omela,]

Omela, Grazie per la ricetta! Ottima zuppa di verdure! E il gusto può sempre essere reso diverso modificando le proporzioni delle verdure. Mi piace più verde. Non l'ho ancora provato con il porro. E un grazie speciale per l'idea con la menta! (altrimenti ce l'ho solo per il tè ...)

[Autentico]

Autentico, Elena, grazie! : rose: sarò felice se ti piace. E la menta dà un aroma sottile. Con il fresco, probabilmente sarebbe stato più luminoso, ma con l'essiccato va bene!

Beh, non mi hai detto "Vai a comprare urgentemente!"

Dico: vai a comprare urgentemente, c'è ancora rimasto !!

Non ne ho bisogno ... Sono venuto solo per divertimento.

Il dialogo è super

Gee