Anatra in umido con rape

Anatra in umido con rape

Categoria: Piatti di carne

Cucina: russo

ingredienti
anatra 1 pz
rape 4 pz
cipolla (bianca) 2 pezzi
sale di alloro, pepe nero

Metodo di cottura

• Prima di tutto sulle rape :)
• La nota espressione "più semplice di una rapa al vapore" non è apparsa per caso nel folklore. Era la rapa che era uno dei piatti più comuni in Russia, quindi era un alimento base ed era economico. Sfortunatamente, ora questo root crop appare sempre meno sulle nostre tabelle.
• Anche i piatti di pollame, in particolare l'anatra, occupano un posto speciale nella cucina russa.
• E oggi cucineremo l'anatra con le rape: stanno bene insieme!
• Molti considerano l'anatra un uccello grasso. La carne di anatra, infatti, è piuttosto magra e il grasso viene facilmente rimosso durante la lavorazione.
• Taglia l'anatra in porzioni. Ho comprato separatamente le cosce di pollo e i filetti.
• Accendi il multicooker, imposta la modalità "frittura / carne" per 20 minuti.
• Tagliate la rapa e la cipolla in 4 pezzi.
• Tagliare il grasso in eccesso dalla carne e sciogliere una piccola quantità, circa 5 minuti.
• Aggiungere le verdure e friggere con il coperchio aperto per min. 10
• 
• Mettiamo le verdure su un piatto. Friggere l'anatra nello stesso olio fino a doratura.
• 
• Condire la carne con sale e pepe, aggiungere le spezie.
• Mettere le cipolle, le rape sulla carne e versare 100 ml di acqua calda.
• 
• Impostiamo la modalità "stufato / carne" per 2 ore
• E un delizioso piatto sostanzioso è pronto !!!
• 

Nota

Cucinare a Tefal. Come parte del test del multicooker con una ciotola sferica Tefal RK812

Ricette simili

Anatra ripiena di cavolo cappuccio in umido e fegato di pollame. (natamylove)

Anatra in umido con mele con Antonovka fritto (Ivanych)

Anatra (oca) in umido nella birra con le mele (RusAnna)

Molto appetitoso!

[Gulsine]

Gulsine, super!

[Tatyana]

Tatyana, Galina, Grazie mille!!! L'anatra è molto gustosa)))

[Gulsine]

Gulsinee che sapore ha la rapa? L'ho provato come una rapa, non mi è piaciuto molto. E ora è spesso venduto ad Auchan. Il fatto che l'anatra sia deliziosa, anche dalla foto, è fuori dubbio.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, ok rapa))) era un po 'dolce.