Torta di pasta frolla con ripieno di ricotta e formaggio, pomodori e basilico

Torta di pasta frolla con ripieno di ricotta e formaggio, pomodori e basilico

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Burro (margarina) dal congelatore	125 gr.
Farina / i	280 gr.
Sale marino grezzo	pizzico
Acqua ghiacciata	3 cucchiai. l.
Riempimento:
Ricotta senza grassi o secca (troppo cotta)	100-115 gr.
Sale marino grezzo	pizzico
Il basilico lascia giovane	grande zhmenya
Panna acida con un contenuto di grassi di almeno il 20%	70 gr.
Burro a temperatura ambiente	50 gr.
Formaggio stagionato	35 gr.
Uovo C-1	1 PC.
Pepe qb
Un pomodoro	300 gr.
Sale marino grezzo	pizzico
Olio vegetale per lubrificazione

Metodo di cottura

• Preparazione:
• Tagliate il pomodoro a rondelle sottili. Cospargere di sale. Mettere in uno scolapasta per scolare il liquido in eccesso.
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• Cottura dell'impasto:
• L'impasto può essere sia di pasta frolla che di pasta frolla e pasta frolla. Per fare questo, sostituire metà della farina con l'amido. Sarà delizioso, ma piccolissimo.
• Imburrare velocemente tre su una grattugia grossa. Aggiungere farina, sale e acqua ghiacciata. Maciniamo rapidamente in briciole. Lo mettiamo in un sacchetto e lo mettiamo in frigorifero per 30-40 minuti.
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• Cottura del ripieno:
• Macina bene la cagliata con il sale con un frullatore. Aggiungere il burro e la panna acida. Maciniamo di nuovo bene. Non c'è più bisogno di macinare. Tre formaggi su una grattugia grossa e aggiungerli al ripieno. Sbatti l'uovo separatamente. Inviamo al riempimento. Quindi, strappare le foglie di basilico. Condite con pepe. Mescola con un cucchiaio. Il ripieno è liquido con pezzi di formaggio.
• Prodotti da forno:
• Accendiamo il forno a 200 gradi.
• La forma (è bene prenderne una staccabile) con i bordi è lubrificata con grasso antiaderente. Stendere la pasta in uno strato sottile, formare i bordi. Foriamo con una forchetta e mettiamo in cottura per 15 minuti.
• Riduci la temperatura di cottura a 180 gradi.
• Tiriamo fuori e riempiamo il ripieno. Se c'è molto ripieno, lo inviamo a cuocere per 5 minuti, quindi aggiungiamo il resto.
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• Cuociamo per 30 minuti. Quindi tiriamo fuori e stendiamo i pomodori, premendo un po '. Ungere la parte superiore del pomodoro con olio vegetale utilizzando un pennello lucido.
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• Cuociamo finché sono teneri. La torta richiede molto tempo per cuocere.
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Nota

Torta deliziosa e insolita. Consiglio di provarlo. Affetta con cura con un coltello da pizza caldo. Lascia raffreddare e divertiti.
Cucina con amore, il tuo Tumanchik.

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaChe bellezza! Si è rivelata una splendida crostata!

Uuuuuuuuuu! Ha cotto lei stessa la torta, ma voleva attirare l'ultima briciola da me!
I pomodori sono ben distribuiti!

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaChe bellezza! Si è rivelata una splendida crostata!

Grazie Julia, ha un sapore molto!

Uuuuuuuuuu! Ha cotto lei stessa la torta, ma voleva attirare l'ultima briciola da me!
I pomodori sono ben distribuiti!

questa è vendetta! impara a fischiare!

Io raggrinzisco i fischietti

Io raggrinzisco i fischietti

congelato? a Mana con urgenza

Ecco una delizia al posto della pizza. Grazie per la ricetta.

Eppure non vedo la birra

[V-tina]

V-tina, signora, la torta è un piatto francese !!! Chi lo beve con la birra !!! Solo vino bianco!

[Rita]

Rita, e voglio con la birra e chi me lo proibirà

È così .... Non comme il faut!

[Rita]

Rita, ma di buon gusto

Mi arrendo, ma Schaub per l'ultima volta

[Rita]

Rita, persuasi

Bellezza e altro ancora!

[ang-kay]

ang-kay, V-tina, Rita, Per favore, ragazze grazie per essere passate.
V-tina, non è chiaro - c'era un marito qui! come può rimanere la birra dopo?

[Ira]

Ira, l'ha bevuto? la prossima volta berremo con lui su Skype per l'azienda

[Ira]

Ira, l'ha bevuto? la prossima volta berremo con lui su Skype per l'azienda

No, sto solo scherzando. ne vale la pena.

ora abbiamo il russo Krušovice. hai provato? ottima birra.

[Ir]

Ir,

Non l'ho ancora provato

perché stai buttando giù la compagnia allora?

quindi sono lo stesso per il futuro

che ragazza prudente

[Irishka-Tumanchik]

Irishka-Tumanchik, grazie, mi ha reso felice. Bene, questa è una specie di prelibatezza. Lo porto ai segnalibri. Ci proveremo.

[Irishka-Tumanchik]

Irishka-Tumanchik, grazie, mi ha reso felice. Bene, questa è una specie di prelibatezza. Lo porto ai segnalibri. Ci proveremo.

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Segno di spunta per te però una stella tartic dal cielo

per te almeno una tartica stella dal cielo

Quella lanna ... sono d'accordo con una stella ...

Sono d'accordo con una stella.