Soup a la Kharcho, my version (multicooker Steba DD2 XL)

Soup a la Kharcho, my version (multicooker Steba DD2 XL)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Petto / carne con l'osso	300-400 grammi.
Cipolla di rapa	1 PC.
Pomodori	2-3 pezzi.
Riso bollito	2/3 st.
Salsa Tkemali	3-4 cucchiai. l.
Noci	1/2 cucchiaio.
Acqua bollente	su richiesta
Spezia:
sale
Hmeli-suneli	1 cucchiaino
Coriandolo macinato	1/2 cucchiaino
Prezzemolo secco	1 cucchiaio. l.
Basilico essiccato	1/2 cucchiaino
Peperoncino rosso macinato	gusto.
aglio	2-3 chiodi di garofano.

Metodo di cottura

• Ci sono tante ricette per questa zuppa piccante e gustosa, voglio proporvi una mia versione, che ha messo radici nella nostra famiglia. La ricetta è compilata dal set, riletta in tyrnet e libri.
• Certo, lo cucinerò nella mia amata Stesha (Shteba), perché è veloce e delizioso!
• Dato che Stesha, la mia deushka è veloce, preparo tutto in una volta, in modo che in seguito nulla si perda da nessuna parte :))), e la cosa principale non si brucia mentre frugando, ad esempio con affettare i pomodori o l'aglio.)).
• Quindi iniziamo ...
• Macina le noci in un frullatore.
• 
• Taglia la cipolla a cubetti.
• 
• Pomodori a cubetti, o come i miei anelli (i miei dal congelatore).
• 
• Sciacquare bene il petto.
• 
• Sciacquare il riso, scartarlo in uno scolapasta.
• 
• Prepara anche aglio e tkemali (io ho il mio, fatto in casa).
• 
• E spezie.
• 
• Attiviamo il fumetto in modalità "Fry" per 15 minuti.
• Al segnale, versare l'olio e aggiungere la cipolla. Friggere.
• Poi vengono i pomodori, soffriggere per 3-5 minuti, poi il petto. Friggere tutti insieme per 5 minuti.
• Mettere il riso, le noci, le spezie, il sale e aggiungere l'acqua bollente fino alla tacca dei 3 litri.
• 
• Disattivare la modalità "Fry" e attivare la modalità "Soup", pressione 0,7, tempo 30 minuti. Aspettiamo...
• Alla fine del programma, attendere 10 minuti, rilasciare la pressione, aprire il coperchio e aggiungere tkemali e l'aglio.
• 
• Prendi la carne e tagliala.
• 
• Metti la zuppa.
• Lasciar riposare sul fuoco per altri 5-10 minuti.
• Invitiamo tutti a tavola e gustiamo una deliziosa, aromatica e bollente zuppa!
• È bene servire lavash o focaccia fatta in casa con una tale zuppa.
• Aiutatevi, buon appetito a tutti !!!
• 

Il piatto è progettato per

3 litri.

Programma di cottura:

Multicooker Shteba

[Ksyusha]

Ksyusha, hai una zuppa deliziosa. Lo porto ai segnalibri. Spero di cucinare prima o poi. Grazie!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha!
Che harchooooooo! Adoro questa zuppa, la cucinerò sicuramente nel fine settimana!
La ricetta è stata portata nei "cassonetti"!
Ma io non ho i pomodori congelati, ce ne sono di essiccati al sole ... probabilmente lo faranno?

Lo shtebun è lo stesso! Sono seduto tutto questo ... Sto ingoiando saliva ... vai a cucinare adesso ...

Vkuuusnoo! cool kharcho

Spero di cucinare un giorno

Ragazza, qual è il trucco?

La zuppa non è molto stressante!

Grazie per esserti fermato! E, entra, ti verso un piatto!

qual è il trucco?

Non tutti i membri della mia famiglia possono farlo. Cucinare separatamente è al di là delle mie forze.

[Borisyonok]

Borisyonok, Len, sarò contento se anche a te piace la mia versione, grazie!

a scatti ... probabilmente andrà bene

Beh, penso che non andrà peggio!

[per favore]

per favore, Nadia, grazie per essere passata! Aiutati con il caldo!

Non tutti i membri della mia famiglia possono farlo.

Aaaa, ecco cosa, è un peccato, beh, forse quando lo cucini, almeno un po '.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, il bicchiere è semplice o da cartone animato?

Sarò felice se anche a te piace la mia versione

Cucinerò sicuramente ... ho anche il mio tkemali, ne ho uno fatto in casa ... L'ho fatto l'anno scorso come per il "matrimonio di Malanyin" ... quindi non mi "discosterò dall'originale"!

vetro semplice o cartone animato

Ne ho uno semplice da 250 ml.

Sto aspettando le tue impressioni!

Buonissimo !!! Adoro il kharcho sooooo, l'ho cucinato costantemente ultimamente.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, questo è davvero gustoso, forse la mia versione tornerà utile, grazie!
E a Shteba cucinare il vapsche è un piacere!

Hachu kharcho !!!! : mail1: Secondo la tua ricetta, perché amiamo molto, moltissimo questa zuppa! Metto un segnalibro e aspetto di acquistare l'agnello o il buon manzo!

Verso un piatto!

Anche a me! Anche così volevo la tua zuppa ... Abbiamo urgente bisogno di cucinare!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga,Canzone*, Anya, ragazze aiutatevi, grazie per essere passate!

acquisto di agnello

Ol, ho letto da qualche parte in un libro molto intelligente che il vero Kharcho, solo con carne di manzo, anche se pensavo sempre che ci dovesse essere solo montone ...
Quindi pensa ora cosa è giusto ..

Ol, ho letto da qualche parte in un libro molto intelligente che il vero Kharcho, solo con carne di manzo, anche se pensavo sempre che ci dovesse essere solo montone ...
Quindi pensa ora cosa è giusto ..

E ho un delizioso kharcho senza carne

senza carne

Questa è forza di volontà ...

ci hanno anche insegnato che il kharcho è fatto solo con petto di manzo, e poi ho scoperto che è nella cucina casalinga georgiana che viene preparato con qualsiasi carne, pollame e persino pesce))))))) di cui sono rimasto sorpreso

Probabilmente il balzo delle hostess, lo scarico e le varianti di questa zuppa, in ogni caso - è delizioso!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha!
Ieri ho cucinato Kharcho! Si è rivelato molto gustoso !!!
L'unica cosa, probabilmente ho sbagliato (!) Riso ... questa mattina la zuppa si è "addensata" molto, ma questo non ha impedito a mio marito di fare colazione oggi!
Grazie per la ricetta ... ora a Shtebe cucinerò solo Kharcho del genere, soprattutto perché la salsa ora mi basterà per molto tempo (ho esagerato l'anno scorso!).

[Borisyonok]

Borisyonok, Helen, sono molto contenta che mi sia piaciuta la zuppa!
E il riso, forse non cotto a vapore, se poi si è completamente spezzato, anche se la mia identità al vapore è bollita!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, il riso era cotto a vapore. Ma questo non è critico, mio ​​marito lo ha già baciato due volte oggi, quindi è tutto fantastico!

Bene, ok, la cosa principale è deliziosa!