Cheesecake di cotone giapponese (multicooker DEX 60)

[Buon tè!]

Cheesecake di cotone giapponese (multicooker DEX 60)

Categoria: Piatti a base di latte e uova

Cucina: giapponese

ingredienti
proteine	6 elementi
zucchero	60 grammi
succo di limone	3 gocce
tuorlo	6 elementi
ricotta (ricotta originale)	300 grammi
zucchero	60 grammi
panna (latte originale)	100 grammi
burro (margarina)	60 grammi
sale	1/4 cucchiaino
vaniglia	gusto
farina di frumento / qualità	60 grammi
amido di mais	20 grammi
succo di limone	1 cucchiaio. il cucchiaio
scorza di limone	1 cucchiaino
zucchero a velo	opzione
cacao	opzione

Metodo di cottura

• Dividete le uova in albumi e tuorli.
• Montare gli albumi con lo zucchero fino a ottenere punte dure.
• Aggiungere il succo di limone alla fine della montatura.
• Sciogliere la margarina (burro) e raffreddare.
• Mescolare tutti gli altri ingredienti tranne farina e amido.
• Batti tutto con un frullatore (io l'ho fatto ad immersione) fino a che liscio.
• Aggiungere l'amido e la farina.
• Mescola con un cucchiaio.
• Aggiungere gradualmente le proteine ​​alla massa del tuorlo.
• Mescola delicatamente piegando.
• Ungere una ciotola di un multicooker con la margarina.
• Versare l'impasto.
• Metti in una pentola a cottura lenta.
• Cuocere in modalità "Cottura" per 1 ora.
• Spegni.
• Lasciare coperto per 15 minuti.
• Prendi il boschetto.
• Girare la cheesecake su una gratella, raffreddare.
• Cospargere la parte superiore con polvere o cacao in polvere.
• Tagliamo e ci divertiamo. La cosa principale quando si taglia è non iniziare a provare, altrimenti non ci sarà nulla da mettere sul tavolo!
• 
• Servire con panna acida o marmellata. Abbiamo mangiato con esso! Non marmellata, ma un sogno!
• 
  Marmellata di prugne (ang-kay)
  
  
• Buon tè!

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

Prodotti da forno

Nota

La ricetta è tratta da un sito straniero. Adattato per i prodotti disponibili. Non tutti hanno l'opportunità di acquistare la ricotta (ad esempio, non la vendiamo affatto). Qui sul forum c'è una ricetta del genere per il forno SanechkaA QUI... Un layout del prodotto leggermente diverso.
Cosa puoi dire? È talmente gustoso, tenero, arioso. Al forno e nella pentola a cottura lenta. Nel forno, mi alzo e in una pentola a cottura lenta è più morbido. La struttura è approssimativamente la stessa in entrambe le varianti. Il risultato è gradevole. Altamente raccomandato!

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[ang-kay]

ang-kay, Angela, e al forno se? La cheesecake non si secca? Mi piacerebbe provarlo Grazie per la ricetta.

[Tatyana]

Tatyana, nelle note seguire il link. C'è un'opzione forno. Viene cotto a bagnomaria. Non secca.

Angela, ho capito che proverò a cuocerlo in stampi, come il sutlach. Stanno solo su una teglia e poi ci sarà abbastanza acqua.

[Angela]

Angela, molto bello e invitante, soprattutto considerando che in una pentola a cottura lenta. Mai cotto lì - questa ricetta dovrebbe essere provata.

Shtebochniki, richiama !!! In quale modalità oa quale temperatura? Ne voglio uno gentile, come nella foto.

Angela, ma non sai a che temperatura viene cotto il cartone?

Ascolta, la cheesecake è saltata fuori facilmente? Non hai messo le strisce su una croce?

[Sveta]

Sveta, Grazie. E grazie per l'aiuto nella traduzione

Mai cotto lì

Alcuni prodotti da forno sono buoni.

A che temperatura cuoce il tuo fumetto?

Quello che non so, non lo so. Stesso in questo cartone animato cotto per la prima volta, anche se ce l'ho da due anni, probabilmente. Facevo tutto questo in Aurora. Ma il mio primo cartone animato, sebbene funzioni correttamente, ha perso la sua guarnizione sulla valvola. Ora il forno è basso.

La cheesecake è saltata fuori facilmente? Non hai messo le strisce su una croce?

L'ho appena spalmato di margarina. Sono saltato fuori e non sono stato beccato da nessuna parte. Non ho aggiunto niente.

[Angela]

Angela, sì, quando stavo traducendo, nessuno menzionava le foto di marmellata e panna acida, e ora mi siedo e KHACHUNIMAGU !!! Butta via tutto e vai a cuocere

Pensa attentamente alla temperatura di cottura in modo da poter iniziare a cuocere il prima possibile! Devi anche pensare alla posizione della valvola e al tempo di cottura.

Forse qualcuno che sa si presenterà e me lo dirà

[Sveta]

Sveta, sii un pioniere! Provalo tu stesso a Shtebe. Quindi tutti seguiranno il sentiero battuto se lo vorranno.

ma se il forno è a vapore, mettete ancora a bagnomaria?

[Gulnara]

Gulnara, Penso di si.

[Angela]

Angela, molto bello e invitante, soprattutto considerando che in una pentola a cottura lenta. Mai cotto lì - questa ricetta dovrebbe essere provata.

Shtebochniki, richiama !!! In quale modalità oa quale temperatura? Ne voglio uno gentile, come nella foto

Dex cuoce a una temperatura di 120-140 secondo le istruzioni.

[ang-kay]

ang-kay, Angela !!!!! Di nuovo delizioso? !!!!!! Cosa mi stai facendo? !!!!
OOOOOOchen lo voglio, ma lo porto ai segnalibri, penso che la ricetta non durerà a lungo lì.

[Angela]

Angela, prendi il rapporto.







Ero molto preoccupato perché la prima esperienza di cottura nel mio cartone animato Steba DD2XL e il primo utilizzo del nuovo mixer per montare le proteine

Ho la ricotta fatta in casa qui 150 gr e 150 gr di ricotta Philadelphia

In generale, tutto ha funzionato. L'ho fatto nella modalità Kasha, la pressione è 0,3 - 55 minuti (ho tenuto la valvola aperta) e lasciate riposare per 10 minuti senza scaldare.

Il modo in cui l'ho tirato fuori era ovviamente un circo, ma la prima esperienza, come grinta.

In generale, grazie, si è rivelato molto gustoso e tenero!

[Ira]

Dex cuoce a una temperatura di 120-140 secondo le istruzioni.

Ira, Grazie.

Penso che la ricetta non durerà a lungo lì.

Sveta, il forno è unico.

prendi il rapporto.

Sveta, beh, "bomba"! Meglio di me. È rosa meravigliosa, delicata e porosa. Non cotto. Sono molto soddisfatto del tuo risultato. Qui sei sempre più nervoso e tutto si rivela magicamente per te. Penso che lo cuocerai più di una volta.

[Svetlenki]

Svetlenki, Aaaah, Oooh! La bellezza.

[Angelo]

Angelo, beh, etaaaaa Shcha, come farò a diventare una star da tali elogi, andrò al monumento di mio marito per chiedere per me un'amante così abile! Risparmia mio marito, non lodarmi così forte!

Gnu, Sveta, grazie per aver notato i miei sforzi! Ti consiglio vivamente di cuocerlo - un gusto unico. I giapponesi sono bravi compagni-inventori-combinatori

Angela, la cheesecake è solo tenerezza. La bellezza! E non ci sono parole per la marmellata! Grazie!
La luce è una meteora, già cotta Ben fatto!

[Olga]

Olga, Grazie. E Sveta ha già mangiato con la sua famiglia, molto probabilmente

Molto bello, tenero e gustoso! Angela è soprattutto lode e più forte di ogni ammirazione!

E Sveta ha già mangiato con la sua famiglia, molto probabilmente

Probabilmente ha già mangiato (questo può essere curato di notte), o forse ha buttato giù un monumento a se stessa da suo marito

[Tumanchik]

Tumanchik, grazie mio caro. È delizioso.

forse ha eliminato un monumento a se stesso da suo marito

Interroghiamo con passione.

L'ho messo anche nel fumetto)) Ho leggermente ridotto il volume e l'ho adattato alla dieta di Ducan, l'autore mi perdoni
Sto aspettando))

[Irina]

Irina, ogni autore ha diritto alla narrativa. Il risultato è interessante. Anch'io sto aspettando.

Riferirò))
Non sono così sballato (l'ho fatto sulla base di 4 uova) e mi sembra di non aver infornato un po ', la prossima volta lo proverò in una modalità diversa. Il colore è cremoso perché il latte era solo cotto)
Delizioso! Pertanto, la prossima volta sarà sicuramente

[Irina]

Irina, grande. Poroso. Nemmeno io sono alto. Sono contento che il gusto mi sia piaciuto e la ricetta metterà radici.

Grazie Angela per la ricetta. Ha sfornato con latte di cambio prodotto soia.
Posso sostituire le uova con il brodo di ceci montato?
O tradurrò un prodotto?

[Olesya]

Olesya, Io non so nemmeno. Sarà già un prodotto completamente diverso. E latte di soia e brodo. Provalo. Se hai bisogno di salute, allora devi guardare.

[ang-kay]

ang-kayAngela, sono arrivato alla tua cheesecake.
🔗

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E come sempre, non senza incidenti. Invece della ricotta, ho usato la panna acida pesata.In tyrnete ho visto che veniva cotto in una moltitudine: due cicli di 10 minuti in modalità vapore e 50 minuti in riscaldamento.
Ma il mio amato Panasik per qualche motivo si è spento in modalità vapore. Lasciato a stare in modalità riscaldamento. Ho acceso di nuovo il vapore e si è spento di nuovo, ma durante il riscaldamento è rimasto per altri 50 minuti.
Ho guardato nel cartone animato, il formaggio si è alzato molto bene e ha ondeggiato. Poi l'ho spostato nel forno dello stabilimento balneare. Ho aspettato che la parte superiore si scurisse.
Il formaggio è stato un successo. Zucchero delicato, saporito, moderato.

Angela, grazie ancora per la ricetta. Ora ho il turno di lanciare e lanciare biscotti.

[Sveta]

Sveta, secondo me tutto ha funzionato per te. Non ho dubbi che sia delizioso. Spero che tu abbia determinato tu stesso l'algoritmo di cottura e la prossima volta potrai evitare di "ballare con i tamburelli")

Oh, che meraviglia! Aggiunto ai segnalibri

[ang-kay]

ang-kay, Angela, non stiamo cercando modi facili.

Irinabr, Ira, se mantieni i segnalibri per molto tempo, perderai molto. Questo formaggio è una delizia deliziosa.

[Irinabr]

Irinabr, Ira, se mantieni i segnalibri per molto tempo, perderai molto. Questo formaggio è una delizia deliziosa.

No, no, ho intenzione di cucinare questo fine settimana

No, no, ho intenzione di cucinare questo fine settimana

Guarda, non sarai viziato con noi. Ma è davvero gustoso e non c'è lavoro più di un biscotto.

Vergogna sulla mia testa! Ora ho guardato, si scopre che questa ricetta è rimasta nei miei segnalibri per due anni.

[Irina]

Ho intenzione di cucinare

Irina, stiamo aspettando C)

non rovinerai con noi

Certo certo!

questa ricetta è rimasta nei miei segnalibri per due anni.

Succede. Se non lo fai subito, viene dimenticato. E si scopre che questo non è così difficile, ma delizioso!

Angela è solo un bell'uomo! Sei saltato fuori forma facilmente? E poi in altre ricette si consiglia di coprire tutto con carta

[silva2]

silva2, Lena, posso dirtelo?
Ho cotto in una ciotola MV, tutto è rimbalzato bene. Ma la prossima volta poserò le strisce di carta per la sformatura "sicura". E poi era così uniforme, e rimuoverlo dal modulo con un colpo di stato, lo schiacciò un po '.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, per favore spiegami perché tutte le tue ultime ricette sono "cotone"?
Se vengono lanciati i biscotti della parola "schiaffo", non è necessario lanciare la cheesecake?

[Biancheria]

ce l'hai fatta! Sei saltato fuori forma facilmente?

Biancheria, salta bene, ma puoi anche stenderlo con la carta. Sveta ha scritto bene.

Se i biscotti dalla parola "applaudono

Svetlana, non dalla parola "clap", ma dalla parola "clap". Significa arioso e soffice, come il cotone)))

[ang-kay]

ang-kayGrazie Angela. L'enfasi non è lì. Sono stato il primo di questa serie a leggere la tua ricetta su un biscotto che doveva essere lasciato cadere, buttato sulla tavola, così è nata questa associazione.

Grazie mille per questo cibo delizioso. È vero, non ho avuto il tempo di fotografare, avevano già mangiato tutto. Ne cucineremo ancora

[lusi 88]

lusi 88, lyudmila, alla vostra salute!

[Angela]

Angela, ragazze, la cheesecake è più buona dopo il frigo? O è sufficiente lasciarlo riposare a temperatura ambiente?

Lasciar riposare per 15-20 minuti.

Sì, ho già sfornato, ne vale la pena
Ospiti la sera, penso, lasciateli in tavola o metteteli in frigorifero

Dasha, lo pulirei. Quando arrivano gli ospiti, lo tolgo e lo lascio scaldare. Vorresti mangiare subito la cheesecake? Questo è per il dessert.

[Angela]

AngelaGrazie per la ricetta semplice e incontaminata. È uscito tenero e gustoso. Un amico, guardando il taglio, ha detto "che uniforme!"
Non c'è foto, si mangia quasi tutto.

L'unica cosa è che dopo MV si è ridotto un po '. È sempre così? O c'è un segreto per rimanere belli?

Grazie!!

Dasha, sono contento che mi sia piaciuto. Qualsiasi cheesecake cade e si restringe quando si raffredda.

L'ho cucinato ieri in una pentola a cottura lenta - delizioso e tenero, altrimenti non sapevo dove mettere la ricotta. Un piccolo pezzo rimane per oggi.

[VolzhankaD]

VolzhankaDSono contento di aver apprezzato la cheesecake. Devi ripetere te stesso)

Oggi l'ho fatto per la seconda volta, sono venuti mia figlia e il ragazzo, quindi mio marito non ha avuto tempo, ma ho preso uno stub! Sbatto i bianchi in Kenwood e il resto con una frusta a mano è facile.