Composta di mele e more

Composta di mele e more

Categoria: Le bevande

ingredienti
250 gr more
400-500 gr di mele
~ 2,5 l di acqua
2/3 di tazza di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)

Metodo di cottura

• Questa composta è molto amata dalla nostra famiglia. Ha un gusto gradevole, leggermente aspro e un aroma di mela pazza. Alla fine dell'estate, le varietà di mele più profumate e dolci maturano insieme alla mora. Non renderlo troppo dolce.
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• Sciacquare la mora e toglierla dai rami. Lavo i blocchi e li taglio in quarti (ne avevo di piccoli). Non è necessario pulire la pelle e rimuovere la parte centrale. Mettere la frutta in una casseruola, coprire con acqua fredda e farla bollire. Abbassa la fiamma, aggiungi un po 'di zucchero e mescola per sciogliere lo zucchero più velocemente. Bollire per altri 10 minuti. Spegnete e lasciate fermentare sotto il coperchio per circa 1 ora. Calmati.