Sedano con semi di senape in una Steba DD2 multicooker

Sedano con semi di senape in una Steba DD2 multicooker

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Radice di sedano	400 gr
Semi di senape	1 cucchiaio. l
sale	gusto
Pepe	gusto
Burro / olio di girasole	per friggere
Contenuto di grassi panna 22%	50 ml

Metodo di cottura

• Pelare la radice di sedano e tagliarla a fette sottili (circa 0,5 cm).
• Avviare il programma FRITTURA.
• Dopo il segnale, riempire i semi di senape e riscaldarli finché non scoppiettano.
• Aggiungere l'olio, mescolare.
• Aggiungere il sedano tritato, mescolare fino a quando non è uniformemente ricoperto di olio e semi e soffriggere un po ', per circa 5-7 minuti.
• Spegni il programma.
• Impostare la temperatura del programma BROWNING 110 g, tempo 25 minuti (coperchio chiuso, valvola aperta).
• Quando è pronto, trasferirlo su un piatto, se lo si desidera, versare con panna calda e servire.
• 

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Programma di cottura:

FRITTURA, ANCORA

Nota

Ricetta dal sito web di Gastronom

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Interessante...!!!

E poi!

[Gala]

Gala, e sono sotto shock culinario, l'ho portato nei segnalibri, penserò ... dove trovare i semi di senape. Qualcosa non è ancora accaduto.

[Ikra]

Ikra, Irina, venduta ad Auchan))
Dove sono le spezie.
Gala,

[Irina]

Irina, sì, a quanto pare, non è un problema acquistarli

Masha, Grazie!

[Galina]

E mi chiedo perché ieri ho comprato la radice di sedano. E i semi di senape che ho
Galina,. Solo una precisazione, il fumetto non sta guadagnando pressione, giusto?

[Ikra]

Ikra, si chiedeva anche questa domanda quando ha essiccato la carne in Admin. Ho finito per comprarlo in un negozio di giardinaggio. Tse zh siderat :-)

[Julia]

Ho finito per comprarlo in un negozio di giardinaggio. Tse zh siderat :-)

Julia, per intraprendenza!

... perché ieri ho comprato la radice di sedano ... E ho i semi di senape
Solo una precisazione, il fumetto non sta guadagnando pressione, giusto?

Ksyusha, questo è il destino!
No, non componendo, la valvola è aperta.

[Gala]

Gala, "Riconosco l'innamorato dalla sua camminata!" così ho fatto - anche senza aprire la ricetta ho capito che potresti essere solo tu, con ingredienti così allettanti

Ho tutto per questo piatto - lo farò!

Grazie!

bella ricetta, proverò!

[Gal]

"Riconosco l'innamorato dalla sua camminata!" quindi io - anche senza aprire la ricetta ho capito che potevi essere solo tu

Mi unisco!
Gal, Credo - delizioso! la senape ordinaria è molto diversa dall'indiano nero?
Sono molto. Amo indiano e ce l'ho, e leggero solo con la polvere per i piatti ...
Perché lo chiedo: l'indiano deve essere fritto - quindi diventa insolitamente gustoso, con un luminoso aroma di nocciola, ma ce n'è uno MA - come lo shambhala, non può essere sovraesposto, altrimenti l'amarezza sarà troppo ... e tu ce l'hanno anche con il sedano successivamente fritto .. quindi penso - se lo sostituisci con il nero, allora devi friggerlo separatamente, e poi unire ..

[Luce, Franky,]

"Riconosco l'innamorato dalla sua camminata!"

Luce, Franky, Grazie!

la senape ordinaria è molto diversa dall'indiano nero?
non può essere sovraesposta, altrimenti l'amaro sarà ogogo ... e lo hai anche fritto con il sedano allora .. quindi penso - se lo sostituisci con il nero, allora devi friggerlo separatamente e poi unirlo ..

Irisha, Non lo so, non ho provato l'India nera. La modalità "languore" di Shtebe è molto buona (e la stessa MV è meravigliosa), non è fritta qui, ma languisce, quindi penso che non si cuocerà troppo. Anche se forse questa senape nera ha bisogno di un breve tempo di riscaldamento, tu sei il nostro specialista, sai meglio come farlo.

Classe !!! Amo il sedano ovunque e in tutti i tipi. Segno di spunta, grazie !!!

[Segno di spunta]

Segno di spunta, e grazie! Cucina per la salute!

Questo è molto gustoso, non ho mai mangiato il sedano rapa fritto prima, mi è piaciuto molto.

[Irina]

Irina, grazie per la segnalazione! È bello scoprire qualcosa di nuovo e gustoso

[Gala]

Gala, Galina, grazie per l'interessante ricetta, si è rivelata deliziosamente, il sedano fritto per la prima volta, taglialo solo sottilmente, lo ripeterò.

[Natalia]

Natalia, Sono contento di aver introdotto un nuovo prodotto (in termini di cucina). Non è necessario tagliare sottilmente, ho scritto sopra che lo spessore è di circa 0,5 cm.

È possibile sostituire i semi di senape con senape francese, quella con i chicchi?

[Svetlana]

Svetlana, Non l'ho fatto con la senape francese, ma penso che puoi provare. Soffriggere prima il sedano, poi aggiungere la senape e far scurire il tutto.

[Gala]

Gala, Voglio provarlo anche io, il gusto è insolito, sembra delizioso Grazie per la ricetta

[Galina]

Galina, grazie, proverò. Impossibile acquistare i semi.

[Julia]

voglio provare anche io

Julia, perché cosa è diventato il problema? Provalo

[Galina]

Galina, tutto ha funzionato e MOLTO gustoso!
Ho messo un cucchiaio di senape francese nella più ordinaria e semplice pentola a cottura lenta, l'ho riscaldato un po ', lì il sedano (mezza radice) e 1-2 panna acida. Sale, pepe, erbe aromatiche. Spegni per 20 minuti. Molto gustoso e non peggio, o forse migliore, il giorno dopo.
Grazie per l'idea!

[Svetlana]

Svetlana, è fantastico che tutto abbia funzionato e mi è piaciuto! Ovviamente ci sono opzioni. Sono contento che la ricetta abbia permesso di sperimentare e sperimentare con molto successo.

[Galina]

Galina, anche come sperimentare) oggi i resti di sedano con i resti di cavolfiore. In una pentola a pressione 15 minuti, molto buono)) anche in senape e panna acida e molte spezie preferite di tutti i tipi.

[Galina]

Galina, Cucino spesso questo piatto nella stagione del sedano.
Oggi l'ho fatto per la prima volta con il pollo.
È andato tutto alla grande, solo che ho cucinato un po 'di più.
Ancora una volta, ho fritto il filetto di pollo in un multo, aggiunto radice di sedano, panna acida, senape, spezie, sale. Stufatura programmata per 30-40 minuti, punto di riferimento per la morbidezza del sedano e l'ebollizione della salsa.
ottima ricetta, grazie!

[Svetlana]

Svetlana, grazie per il consiglio! Vedo che la ricetta con diverse varianti è ben consolidata
Bisogna farlo anche lui, altrimenti alla ricerca di nuove ricette (mi riferisco a me stesso, è interessante fare qualcosa di nuovo), quelle eccellenti vecchie vanno nell'ombra.

[Gala]

Gala, Finalmente l'ho fatto. Delizioso! Amo il sedano in qualsiasi forma, e leggermente sudato, mi è piaciuto ancora di più. Solo che ho sbagliato, come sempre non avevo i semi e ci ho messo un cucchiaio di senape. Ed è acida. E la panna cagliata. L'estetica è stata influenzata. E il gusto mi stava molto bene. Goduto al lavoro

[Irina]

E i chicchi scricchiolano così bene ... La prossima volta, assicurati di provarli.
IrinaMi fa piacere che abbiate apprezzato la ricetta

[Gala]

GalaGrazie per aver trovato questa ricetta! C'è sempre un problema con i grandi tuberi di sedano, non mangiarli subito. E ora sarà in uso un altro piatto meraviglioso. Anche mio marito ha mangiato, ma è schizzinoso. Quindi lo farò coraggiosamente per due.