Cheesecake al vapore (multicooker Steba DD2)

Cheesecake al vapore (multicooker Steba DD2)

Categoria: Confetteria

ingredienti
ricotta	400-450 g
zucchero	3/4 mstk
panna acida 20%	100 grammi
uova	3 pz
amido	1 cucchiaio. l.
vanillina	1 bustina
sciroppo di frutta (facoltativo)	2 cucchiai. l.
biscotti (come Jubilee)	200g
burro	100 grammi
marmellata o marmellata

Metodo di cottura

• Dessert delicato leggero e molto gustoso. È necessario selezionare un contenitore alto di diametro adeguato (silicone, plastica, ceramica, metallo) per poter passare nella ciotola. Posiziona la pellicola in un contenitore non in silicone. Ho un contenitore per microonde:
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• In un frullatore, macinare i biscotti fino a ottenere una briciola, aggiungere il burro, mescolare.
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• Mettete i biscotti schiacciati in uno stampo e schiacciateli sul fondo. Mettete in frigorifero.
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• Sbattere il formaggio con lo zucchero, la panna acida, la vaniglia, l'amido e lo sciroppo con un mixer a bassa velocità. Ho la mia ricotta fatta con il siero di latte prodotto dal formaggio:
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• Ho preso lo sciroppo prugne cotte in porto e l'ho usato per decorare la cheesecake finita. Alla fine unire le uova una alla volta, sbattendo ogni volta fino a quando le uova non saranno completamente impastate, ma non per molto. Versare la crema finita in uno stampo su una base per biscotti:
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• Versare l'acqua di circa 2-3 cm nella ciotola di Shteba, mettere lo stampo nell'acqua e impostare "Simmering +" 110 * С per 1 ora. Chiudiamo il coperchio, la valvola è aperta.
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• Dopo la fine del programma, lasciarlo per 20-30 minuti senza aprire il coperchio.
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• Tiriamo fuori il modulo, lo copriamo con una pellicola o un coperchio e lo mettiamo a raffreddare, lo spostiamo in frigorifero per 4-6 ore. Rimuoviamo facilmente la cheesecake dallo stampo dai bordi della pellicola:
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• Metti sopra marmellata, marmellata o frutta sciroppata e goditi il ​​soufflé più delicato:
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che ricetta interessante) grazie, ci proverò sicuramente!

Dannazione frittella, ancora una volta davanti al dolce! Lina, ci sto proprio adesso, metti su il bollitore, altrimenti si divoreranno!
: cray: beh, è ​​così che si vive? Non c'è testa, niente ricotta, niente prugne al porto ... cryuuuu

Bello e!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Len, non piangere, ti darò da mangiare e ti berrò nel Gazebo.

Bellissimo

Sì, e ha un buon sapore!

E chi ha promesso di curarmi con la ricotta
Adesso sono senza formaggio
Ok, almeno sono riuscito a tirarne fuori un pezzo per il tè.

Ancora! Ebbene, che gazebo, anche solo ... da mangiare! Ma per farlo da soli ...

Adesso sono senza formaggio

E ti ho esortato a sbrigarti! E tutti hanno tirato, beh, io e ..... Aiutati ora in questa forma!

Non ho niente da farcire nella ciotola, solo la forma è in silicone, ma non è alta ... E gli ospiti sono sul naso, e ho deciso di fare una cheesecake per loro, qui, come sempre, puntuale Lina. .. Bene, ok, li trasformerò in una normale New York (sì e non è abbastanza per loro, temo che sarà questo, hanno bisogno di un diametro di 28 cm ... e una grande altezza), e poi mangerò il tuo io stesso. Solo una taglia per me!

Lenusik, non fa affatto paura: cucinare la cheesecake! Provalo! Molto saporito!

E dove danno la ricotta, se la riluttanza più terribile a farlo?
E poi prendo tutto, quindi voglio ripetere la ricetta.
Linus, beh, è ​​fantastico, bellissimo!

[Elena Tim]

Elena TimLenok, in generale, puoi comprare o prendere una cagliata delicata in tubi e pesarla leggermente. Ma per me è più facile farlo, non c'è niente di complicato lì. Di nuovo, tutto è a Shtebochka.

Va bene, pesa, quindi pesa. Semplicemente non voglio farlo da solo.

pesare, quindi pesare

E puoi anche prendere una normale cagliata, passarla al setaccio e aggiungere non 100, ma 200 o 300 g di panna acida.

Bene, sì, o cremoso Almette, va bene anche. O compra la ricotta in un negozio, risulta più morbida con essa.Compro anche io, ma dovrei iniziare a produrre da solo ...

E puoi anche prendere una normale cagliata, passarla al setaccio e aggiungere non 100, ma 200 o 300 g di panna acida.

Ma questa mi piace ancora di più!

O compra la ricotta in un negozio

E anche quello!

Ragazze, grazie!

[Linadoc]

Linadoc, la bustina di vanillina è zucchero vanigliato o vanillina? Se prendi la normale ricotta e aggiungi la panna acida, il peso totale di 500 grammi dovrebbe essere?
Bene, è molto bello, sono andato a cercare un'uniforme per poter stipare

[Sveta]

Sveta, bustina di vanillina o un paio di cucchiaini di zucchero vanigliato.

Se prendi la normale ricotta e aggiungi la panna acida, il peso totale di 500 grammi dovrebbe essere?

Esattamente! Ad esempio, 300 g di ricotta e 200 panna acida, ma meglio a metà.

Oggi abbiamo un Cheesecake Day sul forum !!

Sembra molto gustoso

E puoi anche prendere una normale cagliata, passarla al setaccio e aggiungere non 100, ma 200 o 300 g di panna acida.

ma sono un avversario della ricotta nella cheesecake, la sento davvero lì e dalla cheesecake alla ricotta per me non sto dicendo che non sia gustosa, ma non cheesecake e basta

[Masinen]

Masinen, Masha, probabilmente manca qualcosa negli organismi

[Svetlana]

ma sono un avversario della ricotta nella cheesecake

Svetlana, eccomi anch'io, quindi la ricetta contiene solo ricotta. Ma ci sono persone a cui non importa, per loro ci sono commenti sotto la ricetta.

ecco, mi offendo .... nada avvertire che oggi compro biscotti, tipo Jubilee .. e c'è tutto, ma questa cheesecake non sarà

[Galina Iv.]

Galina Iv., Gal, e ho scritto ieri che ho fatto una cheesecake, ma nessuno ha chiesto. Altrimenti, avrei avvertito che ho bisogno di acquistare! Ok, prendi un pezzo da me! Vkuuuuuusno! Arioso! Delicatamente!

Quadri !!!!

[Natalia]

Natalia, ed è anche semplice, veloce e delizioso!

Ehtyzh quanto è bello! E la prugna è una prugna! Sto cadendo in uno svenimento affamato!
Ricotta no, e ancora più prugne! Quindi siediti e leccati le labbra!

[Maria]

Ricotta no, e ancora più prugne!

Maria, Ho preparato io la ricotta e le prugne possono essere sostituite con altri frutti di bosco e frutta! Quindi puoi fare e mangiare, non leccarti le labbra! Avanti, Manya!

Lina! Qual è l'altezza della cheesecake finita? Sto cercando questo modulo. Non risponderai fino a sera - piangerò forte e mi addormenterò nel dolore, senza una torta ...

[Veronica]

Veronica, Ho uno stampo alto 8 cm, ma la cheesecake stessa è aumentata di 6 cm.

Sei il mio sole, grazie! Allora ho una tale forma! 7 cm di altezza, silicone. Ho comprato la ricotta light, mezzo chilo, la farò la sera, da domani non ci sarà gente, la mangeremo noi stessi.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Ti ringrazio!

La foto non è AH!
Adesso lo sono anch'io Oh! Shteblenaya! e solo ora mi sono reso conto di quanto ancora devo comprare a Stebun. Oggi non ho trovato una forma normale per la tua Cheesecake, quindi si è rivelata alta e ovviamente ristretta!
MA delizioso!

[Elena]

Elena, Kitty, ma niente! Nonostante la forma non banale! Buon appetito!

ma niente! Nonostante la forma non banale

Niente è la parola sbagliata! Dritto "vaso commestibile"!

È solo che ho capito ... beh, almeno muori!

A proposito, ho fatto la ricotta "da kefir congelato" 50/50 con panna acida.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, per favore dimmi qual è il diametro del contenitore che hai per questa cheesecake, altrimenti oggi sono andato in giro per un mucchio di negozi e non ho trovato nulla.

[Biancheria]

qual è il diametro del contenitore

Biancheria, corsa misurata - 18 cm. Questa è la mia casseruola micra a forma di mestolo, il manico può essere rimosso da esso.

[Linochka]

Non ci sono staff, ma tutto il resto è disponibile !!!

Linochka, cosa ne pensate, in forno, anche a vapore, naturalmente, ci sarà un cappotto sbagliato?

O vale la pena provare?

forno, anche a vapore naturalmente

In forno, potete mettere in una teglia profonda con acqua bollente e infornare a T = 170 * C per 1 ora, lasciarla raffreddare per altri 30 minuti Si scopre che ho cotto in questo modo alla dacia.

[Linochka]

Cheesecake byyyyt !!!

Linochka, Grazie mille !!!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ho 2 domande. Farai una cheesecake nel primo Stebe? Ho DD1 / B 2nd, c'è un link alla ricotta a Shtebe? C'è la prugna in porto. Grazie in anticipo.

[Irina]

Irina, si scopre, fare 0,3 sul "porridge", versare solo acqua bollente. Con il tempo, puoi lanciare 15 minuti.

Lina, grazie. E ho trovato la ricetta della ricotta con un altro cartone animato, probabilmente lo stesso su Shteba.

probabilmente anche su Shteba

Sì, tutto è semplice in qualsiasi cartone animato, la cosa principale è il principio.

Al forno.Non sono particolarmente amico dei pasticcini a Shteba, semplicemente non ne facevo molto lì. Sorprendentemente, tutto ha funzionato. Ho il primo Shteba. Ho cotto il porridge 03 per 1 ora e 30 minuti e non si è aperto per 30 minuti. Decorato con niente, delizioso. È risultato roseo. Anche il mio gatto ha approvato, implorato per un pezzo.

[Irina]

Irina, e io dico che è semplice e gustoso! Cucina per la salute!

[Linadoc]

Linadoc, Guardo questo formaggio e lo voglio davvero, ma ..... È in una casseruola di tefal? Posso cuocere a vapore in una casseruola di metallo? O no? nel forno non ha funzionato.

Certo, l'ho fatto in metallo, dentro ne ho messo uno di plastica per il microonde.

Porta il tuo formaggio! Si è rivelato molto gustoso! tutto secondo la ricetta! E anche i biscotti! L'ho fatto anche in una casseruola di metallo, in uno stampo in silicone. Ecco la foto: La figlia ha detto: vero etero. Non sono certo un buongustaio, i biscotti mi sembravano troppo pesanti per un delicato soufflé, forse bisogna essere più morbidi dei biscotti? Questo è il primo formaggio normale, sono contento!

[Oksana]

Oksana, ben fatto, si è rivelato fantastico! In linea di principio, i biscotti sono necessari "biscotto", sono teneri, ma costosi, quindi ho preso "Jubilee".

[Linadoc]

Linadoc, erano croccanti, io li mangiavo schiacciati, ma se erano un po '"umidi", certo. Cookie, cookie: un collegamento, la cosa più importante è che abbia avuto successo. Dobbiamo già comprare questo vaso di tefal. E poi puoi girarti con i pasticcini.