Pane di grano italiano con pomodori secchi / Jabatta (pentola a pressione multicooker Steba dd2)

Pane di grano italiano con pomodori secchi / Jabatta (pentola a pressione multicooker Steba dd2)

Categoria: Pane speciale

ingredienti
Farina di frumento	500gr
acqua a temperatura ambiente	290ml
lievito secco	8gr
sale	1h
zucchero	2 ° l
pomodori essiccati al sole	100gr
olio d'oliva	3st l

Metodo di cottura

• Pane di grano con pomodori secchi / Jabatta è un classico pane italiano con una crosta croccante, una mollica incredibilmente tenera e aromatica unita a vari additivi: pomodori secchi, noci o olive, erbe francesi o italiane. Jabatta ti conquisterà sicuramente la prima volta! Tale pane di grano è preparato abbastanza facilmente e non fastidioso, quindi puoi accontentare la tua famiglia e i tuoi amici con questa meravigliosa pasticceria. E ti dirò come farlo!
• L'impasto è stato impastato nella macchina da cucina Kenwood. Ho aggiunto lievito secco alla farina setacciata (un impasto preconfezionato), sale, zucchero, burro, pomodori tagliati a pezzi e, impastando a velocità minima, ho aggiunto gradualmente acqua. E così ho fatto due lotti e una prova
• 
• 
• Quindi, dopo la seconda impastatura, formiamo l'impasto in una palla. L'impasto non dovrebbe attaccarsi alle mani. Ungete la ciotola antiaderente con l'olio e aggiungete l'impasto.
• 
• Attiviamo la modalità Shteba "Riscaldamento" 33 g per 1 ora. Guardiamo: l'impasto dovrebbe lievitare,
• 
• attivare la modalità "frittura" per 27 minuti. Quindi giralo e altri 7 minuti.
• Questo è ciò che è risultato il pane
• 
• 

Tempo per la preparazione:

1h + 27min + 7min

Programma di cottura:

riscaldamento + tostatura

Nota

Il pane si è rivelato molto gustoso, poroso e bellissimo !!!
A proposito, puoi aggiungere farina di mais. Si scopre grano 400 g + mais 100 g

[Yulia]

Yulia, beh, ora è la prima volta nella sezione corretta))
Bel pane !!

[Maria]

Maria, Grazie! Ho studiato!!! ho studiato

Che tipo di pane, non è nemmeno pane, è una torta dritta!
Grazie, è fantastico che per Shtebushka, l'abbia portato via!

[Yulia]

Yulia, il pane si è rivelato molto bello e non ho dubbi che sia delizioso.

Lubrificare la ciotola antiaderente con olio

Perché ungere la ciotola con l'olio? Niente le si attacca comunque.

Perché ungere la ciotola con l'olio? Niente le si attacca comunque.

Grazie Natalia !!! In tutte le ricette per cuocere il pane, le ragazze ungono la ciotola, quindi non rischio. Non lubrificare?

Non lubrificare?

No, non lo so. Tutto si stacca perfettamente dalla ciotola e non si attacca.

[Nataliya]

Nataliya, grazie per il consiglio! Devo provare anche tu