Casseruola di patate con saury

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate (medie)	5 pezzi.
Saury	1 lattina
Cipolle a bulbo	2 pz.
Burro	80 gr
Uovo	2 pz.
Formaggio stagionato	100 grammi
Olio vegetale per friggere	3 cucchiai. l
sale	gusto

Metodo di cottura

Lessate le patate in acqua salata.
Mentre le patate stanno bollendo, tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale.
Scolare le patate e la purea.
Macina il saury insieme al liquido con una forchetta.
Aggiungi il burro alla purea. Mescola bene finché il burro non si scioglie.
Aggiungere le uova, le cipolle saltate e il sauro. Mescola tutto bene.
Mettere in una pirofila unta e cospargere di formaggio grattugiato.
Infornate per 30-40 minuti a 200 gradi.

Il piatto è progettato per

1 casseruola

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Nota

Per rendere più facile estrarre la casseruola dallo stampo, la copro con la carta stagnola, insieme alla pellicola, la tolgo dallo stampo, quindi la trasferisco con cura nella pirofila.
Puoi mangiarlo caldo o freddo. Mi piace di più la casseruola quando è fredda.
Buon Appetito!