Muffin all'italiana

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	230 gr
sale	1 cucchiaino
Uovo	2 pz.
Fiocchi di latte	120 gr
Panna acida (ml - sottolineo!)	160 ml
Lievito in polvere	2 cucchiaini
Pomodori secchi sott'olio	100 grammi
Olio di pomodoro essiccato al sole	70 ml
aglio	2 chiodi di garofano
Basilico essiccato	1 cucchiaino
Formaggio mozzarella	150 gr

Metodo di cottura

Mescolare la farina, il lievito e il sale. Mescolare la panna acida, la ricotta, le uova e l'olio vegetale, aggiungere il basilico.
Tagliate i pomodori secchi a pezzetti, la mozzarella a cubetti. Non grattugiare! Necessariamente i cubetti, che andranno sciolti, cadono in muffin caldi e si allungano come fili. Unire gli ingredienti liquidi e la farina con il lievito e il sale. Aggiungere l'aglio tritato, i pomodori secchi e il formaggio. Mescolare, mettere negli stampini.

Il piatto è progettato per

12-14 pezzi.

Tempo per la preparazione:

minuti 20-25.

Programma di cottura:

infornare a 180 gradi

Nota

Muffin snack profumati. È imperativo utilizzare stampi di carta, rimangono male da loro, quindi se usciranno dal silicone - non lo so nemmeno, non l'ho provato.