Hummus "a la" da .... zucchine!

Hummus "a la" da .... zucchine!
Categoria: Piatti a base di verdura e frutta
ingredienti
Zucchine
sale
Succo di limone
olio di sesamo
Metodo di cottura

A tutti quelli che hanno le zucchine come il lucido da scarpe!
Prendiamo le zucchine (se dure, quindi sbucciate) e ne facciamo il purè di patate. MA! Poiché è molto acquoso, è necessario eliminare il liquido in eccesso.
Questo può essere fatto in due modi.
Primo: taglia a cubetti e sale. Mettere in uno scolapasta e scolare. Lo faccio di notte. Lo metto in frigorifero. Ottimo risultato al mattino. Ora fai sobbollire nel microonde (multicooker) fino a renderlo morbido.
Secondo: infornate le zucchine. Basta cuocere. Per quanto riguarda il caviale di zucca.

Caviale di zucca pigro (preparato tutto l'anno) (Tumanchik)

Ora macina con spezie a piacere, olio di sesamo e olio d'oliva, succo di limone.
Un'ottima crema spalmabile sulle tortillas è pronta! L'olio di sesamo fa miracoli !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira! Una ricetta meravigliosa. Solo mentre c'è una possibilità un piccolo consiglio: corretto nel titolo: prima metti a la hummus e poi nel testo. Dato che le zucchine andranno, lo farò sicuramente. Hai solo bisogno di comprare l'olio di sesamo

Intelligente. Amo Khomus.

Hummus in ebraico e arabo è il nome dato ai chicchi di ceci, da cui si prepara l'omonimo tuffo.