Polpette di broccoli, piselli, mais e verdure con salsa di yogurt alla menta

Polpette di broccoli, piselli, mais e verdure con salsa di yogurt alla menta

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
broccoli	testa di cavolo
Piselli	150 grammi
Mais	Vaso
Cipolle verdi, menta, aneto
Uovo	2 pz
Farina	4-6 cucchiai
Per la salsa
yogurt greco
aglio
menta
peperoncino
Olio d'oliva
Succo di quarto di limone
sale

Metodo di cottura

• Accendi il tritacarne e scorri tutti gli ingredienti. Avevo mais molto piccolo e ho versato un terzo del barattolo nella carne macinata, per struttura o qualcosa del genere))
• Aggiungere le uova, il sale, la farina e lavorare la pasta. Non mi piace molto martellare la pasta con la farina, mi sono bastati 4 cucchiai di farina.
• 
• Immergere le polpette nella farina e friggerle per 10 minuti girandole.
• 
• Ora la salsa - aggiungere allo yogurt le foglie di menta tritate finemente da almeno 2-3 rami, spremere uno o due spicchi d'aglio, il succo di limone, sale, tritare un quarto di pepe bulgaro con piccole perle e alla fine un cucchiaio di olio d'oliva .
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• Le polpette sono buone come piatto indipendente per la colazione (con l'aglio quindi più attenta), sono ottime anche come contorno)
• 

Il piatto è progettato per

25 pz

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Padella

Nota

La menta è ottima amica dei piselli e dello yogurt.
Questa salsa è ideale anche per i frutti di mare (gamberi alla griglia, anelli di calamaro, filetti di pesce bianco ... ma questa è un'altra storia)

Super ricetta! Lo farò sicuramente! Zhanochka, grazie

[Tatyana]

Tatyana, sono ancora calde, dai !!!

Aggiunto martedì 05 luglio 2016 09:45

Penso che saranno cotti anche in una piastra per cialde))

Jeanne, che bellezza!

Che modo originale di cucinare i broccoli Jeanne, grazie! Porto ai segnalibri

[mirtatvik]

mirtatvik, Admin, grazie per esserti fermato))
Ho intravisto l'idea ieri all'IKEA, dove sono di piccole dimensioni e asciugati nel forno. Mia figlia li ha portati come contorno al pesce, ha detto che avevano essiccato un'idea così simpatica .., così l'ho sorpresa la mattina e le ho dato un calcio, si è rivelato molto succoso e gustoso. Se ci provi, consiglio vivamente la menta nell'impasto.

Zhanna, ma mi è piaciuta molto l'idea della piastra per waffle! Grazie, lo farò sicuramente!

[Tatyana]

Tatyana, Anch'io ero in fiamme per spingerli lì

Jeanne, ei piselli sono freschi o in scatola. Non ho cibo fresco, ma non andrò al mercato, oggi piove. Beh, voglio davvero i waffle secondo la tua ricetta ...

[Jeanne]

Jeanne, super. In inverno pubblicavo qualcosa del genere negli hamburger. Non c'era cavolo. Hai bisogno di provare. Anche se è improbabile che i broccoli si trovino. In qualche modo non lo pratichiamo molto. E se con il colore?

[Tatyana]

Tatyana, L'ho fatto congelare, sono sicuro che andrà bene da una lattina, l'originale aveva il sapore dei piselli in scatola
Angela, può essere facilmente sostituito con fagiolini o cavolfiore, mi sembra

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Subito dalla foto ho capito che è la tua prossima ricetta! Cose belle e gustose!
Coltivi i broccoli o li compri da solo?

Immergi le polpette nella farina

Perché rotolare nella farina?

[Elena]

Elena, Ho dimenticato di piantare qualcosa di broccoli)
Lenchik è stato un estemporaneo e l'ho accecato da quello che era, il colore precoce era già maturo, voglio provare i waffle vegetali in una piastra per cialde) e sulla farina, poiché sembra, come sempre, le polpette vengono arrotolate prima di friggere, in modo che dopo versare il sugo e sarebbe più denso e non si sfaldano.

colore precocemente maturo

Oh, da lei, finalmente, la bontà verrà fuori! Eh, adoro il cavolo ... qualsiasi ...

È vero, nei posti giusti questo non si riflette in alcun modo

Oh sì, ricordo questa barzelletta)))))

oggi voglio organizzare una grigliata)) ora vado a fare la kupaty, ieri ho macellato un tacchino. E per il contorno PakChoi e finocchi alla griglia, non ho bisogno di carne, adoro le verdure grigliate. Quindi WEEKEND !! Evviva))

Zhanna, ho fatto i waffle alle verdure, è fantastico.

Cialde di verdure (grill elettrico Steba 4.4) (mirtatvik)

Oggi lo farò secondo la tua ricetta

Aggiunto mercoledì 06 luglio 2016 09:46

Jeanne, prepara i waffle secondo la tua ricetta.

Era necessario adattarsi leggermente alla piastra per waffle, perché la massa dovrebbe essere più sottile. Ingredienti: 150 g di broccoli, 3 cucchiaini di piselli in scatola, 3 cucchiaini di mais in scatola, 2 rami di prezzemolo, 2 rami di aneto, 2 cucchiai. cucchiai di panna acida, 2 cucchiai. cucchiai di mascarpone, 1 uovo, 1 cucchiaio di farina (con uno scivolo), sale qb. Non ho tagliato i piselli e il mais. Ha cotto per sei minuti. Si sono scoperti 6 waffle; è così che cuociono la mia piastra per cialde. L'ho fatto deliberatamente per una piccola quantità per vedere come è andata a finire. Secondo me, per i waffle, puoi aggiungere un po 'di liquido (magari il succo di un barattolo di piselli).
Grazie per la ricetta!
La parte più difficile di questa ricetta: lavare il tritacarne e le piastre della griglia

[Tatyana]

Tatyana, che bellezza quella !!!!! Ben fatto!!
Invece del liquido dei piselli, è meglio un paio di cucchiai di olio d'oliva. Ed è più facile da girare e più utile di un liquido con conservanti, ma il proprietario è un maestro !!! Di solito è solo la stessa pasta per waffle a base di burro

e ho appena riempito tutto il mascarpone in una torta di mousse con coolies alla fragola (mi sto esibendo)

Esatto, il burro è meglio! Grazie! E sento che non c'è abbastanza liquido, e cosa - non riesco a capire!

Adoro le verdure grigliate

E io Soprattutto quando sono miei