Antipasto caldo "A base di antipasti" (multicooker Redmond RMC-02)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Melanzane (piccole)	1 pc
Porro (gambo piccolo)	0,5 stelo
Sedano	3 piccioli
Carote (piccole)	1 pc
Pomodoro (medio)	1 pc
Prezzemolo fresco	3 rami
Aneto fresco	2 rami
Aglio	2 grossi chiodi di garofano
formaggio Parmigiano	su richiesta
Olio vegetale	su richiesta
Miscela secca di erbe italiane	gusto
sale	gusto
Miscela di quattro peperoni	gusto
Pisello dolce	1 pisello
foglia d'alloro	foglia minuscola
Aceto di vino bianco (5%)	2 cucchiaini
Semi di zucca	manciata

Metodo di cottura

Gli antipasti sono antipasti caldi serviti prima del piatto principale (in Italia il piatto principale è la pasta, quindi gli antipasti sono "prima della pasta").
Puoi cucinare questo piatto in una normale padella sul fornello a gas, ma io ho cucinato in una pentola a cottura lenta.
Installa il programma di cottura. Mettere il sedano tagliato a metà anelli nella ciotola del multicooker, aggiungere un po 'di olio vegetale, un po' di sale. Friggere per 5 minuti con il coperchio chiuso.
Aggiungere le melanzane a cubetti, unire l'olio vegetale (quanto basta ea piacere), il sale, il mix di quattro peperoni, il mix di erbe italiane. Friggere per 5 minuti con il coperchio chiuso e 3 minuti con il coperchio aperto.
Aggiungere i porri tagliati a rondelle, le carote di media grandezza, i pomodori a cubetti, una manciata di semi di zucca. Salate e pepate se necessario. Friggere per 5 minuti con il coperchio aperto.
Installa il programma "Stew. Soup". Aggiungere 2-3 cucchiai di acqua, aceto di vino bianco, un pisello di pimento, una minuscola foglia di alloro, prezzemolo tritato e aneto nella ciotola multicooker e, se necessario, olio vegetale e sale. Cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti (fino a quando le verdure sono morbide).
Spegni il multicooker. Aggiungere l'aglio schiacciato nella pressa, il formaggio grattugiato su una grattugia media nella ciotola. Ci mescoliamo. Lasciate fermentare per 5 minuti.
Servire come spuntino caldo.
Può essere servito singolarmente su fette biscottate "Borodinskiye" del "Dr. Korner" (solo immediatamente prima del pasto, altrimenti il pane si inumidirà).
Buon appetito!

Nota

L'antipasto dovrebbe essere abbastanza piccante (ma puoi farlo per tutti i gusti in base al contenuto di spezie)
Ottimo anche freddo.
La scelta delle verdure può essere molto diversa, sono stato guidato dal contenuto del mio frigorifero

mamusi

mirtatvik, Tanyusha, e sto facendo un casino, ma non metterò semi di zucca, ma semi di sesamo!
Mi piace aggiungerlo ovunque!
Grazie!

Aggiunto sabato 09 luglio 2016 15:44

Citazione: mirtatvik

Servire come spuntino caldo.
Può essere servito singolarmente su fette biscottate "Borodinsky" del "Dr. Korner" (solo immediatamente prima del pasto

... o al Borodino Khlebushka di mamusi ...

mirtatvik

Rita, i semi di sesamo saranno fantastici. E friggi un po 'di pane Borodino in Prinessk ...

Masinen

mirtatvik, Tanya, tutte le tue ricette sono eccellenti !!! Ben fatto!!

mirtatvik

Maria, grazie mille! Sono molto soddisfatto!

Masinen

Tatyana, Posso stare con te)))

mirtatvik

Ok, Maria, ci staremo con te. Sono contento che ti siano piaciute le ricette che ho proposto

Rituslya

mirtatvik, Tanya, sei solo un magazzino di idee!
Sono una persona tale che seguo la ricetta in base al grado di complessità. Beh, questa è solo la pigrizia nata prima di me ... Già.
Sebbene ci siano molti ingredienti, posso gestirlo.
Grazie, Tanya!

mirtatvik

Rita, qui è tutto molto semplice))) "Un minuto" di affari))) Grazie per essere "alla luce"

M @ rtochka

Grazie !!!
Ho avuto un grande piacere nel mangiare

Ho fatto solo 01 a Redmond, più comodo in padella. E una porzione di 2 volte di più è necessaria.
I semi danno un fascino speciale.
Chiunque ami i piatti a base di verdure, assicurati di cucinare!

Deliziosamente delizioso!
Aggiungerò anche che il freddo il giorno dopo è anche molto buono! Più simile al caviale, ma ancora più gustoso per via dei semi e del formaggio.

mirtatvik

Daria, grazie mille! Sono contento, che ti sia piaciuta!

Rottis

Tatyana, Buona Notte!

Accetta la gratitudine per la deliziosa ricetta da tutta la famiglia)

Molto gustoso e molto semplice!

mirtatvik

Elena, Sono molto contento che ti sia piaciuto!