Melanzane ripiene alle erbe

Melanzane ripiene alle erbe

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: georgiano

ingredienti
Melanzane 5 pezzi
Pomodori 5 pezzi
5 spicchi d'aglio
peperoncino 1 pezzo
Coriandolo fresco 1 mazzetto
Prezzemolo 1 mazzetto
Basilico 1 mazzetto
Sale qb
Olio di girasole 3 cucchiai. l
Pepe bulgaro 2 pezzi

Metodo di cottura

• La quantità di melanzane dipende dal numero di mangiatori e dal tuo appetito. Prendi melanzane medie e panciute, fai un taglio longitudinale, ma non tagliare fino alla fine. Verdure, aglio e peperoncino (a piacere) o tritate finemente oppure è meglio frullare il tutto insieme al sale. Riempi le melanzane con la massa risultante, cercando di riempirle il più possibile. Tagliate il peperone a fettine e versateci sopra le melanzane. Se ci sono ancora verdure, cospargere anche sopra. Taglia i pomodori a metà e disponi due metà sopra ogni melanzana, con il lato tagliato verso il basso. Versare l'olio di semi di girasole in una padella, coprire e cuocere a fuoco basso finché il liquido non bolle completamente. Può essere consumato sia caldo che freddo.

Il piatto è progettato per

1 kg.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Piatto

grazie, ricetta molto interessante, proverò sicuramente a cucinarla!

[kavmins]

kavminsLa cosa principale è leggera e gustosa. Set e nessuna preoccupazione. Per non stare ai fornelli al caldo. Puoi anche mettere qualche cubetto di patate in una padella accanto alle melanzane nello stesso posto. Risulta essere un pranzo molto soddisfacente.