Barrette rotonde di fiori di prugna

Barrette rotonde di fiori di prugna

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Noci o mandorle	45 g
Burro	115 g
Zucchero a velo	115 g
Farina di frumento	45 g
sale	Pizzico
Proteina	120 g (4 pezzi)
Vaniglia
Prugne fresche	200 g
Zucchero a velo per spolverare	1 cucchiaio. L.

Metodo di cottura

• Questa pasticceria è molto caratteristica. Una sorta di linea di transizione tra biscotti e muffin. Ancora non sodo come un biscotto, ma friabile e allo stesso tempo morbido e umido come una torta.
• Nel processo di cottura viene utilizzato il burro chiarificato, che ha un brillante sapore di nocciola. E in combinazione con le noci, queste barrette ottengono un ricco sapore di nocciola. Per dolcezza - moderato, equilibrato.
• E, naturalmente, il nostro lingotto è decorato con un fiore, i cui petali sono prugne.
• Pasticceria molto ricca, sia nel gusto che nell'aspetto.
• PROCESSO DI COTTURA
• Le noci dovrebbero essere pre-fritte. Per fare questo, metterli su una teglia in uno strato sottile e inviarli al forno a 180 ° C per 10-15 minuti. Raffreddare, sbucciare, tritare finemente.
• Mettete il burro in una casseruola dal fondo spesso e mettete a fuoco. Portare a ebollizione, mescolare. Continuare a cuocere a fuoco lento e mescolare fino a quando i coaguli di latte formati durante il riscaldamento assumono un colore marrone intenso.
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• In una ciotola del robot da cucina, mescolare zucchero, vaniglia, farina, sale, noci e proteine ​​fino a che liscio.
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• Versare 75 g di olio bollente, filtrato al setaccio. Mescolare fino a che liscio.
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• A questo punto raffreddate l'impasto, copritelo e mettetelo in frigorifero per 6 ore, durante questo tempo si addenserà molto.
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• Ungere con olio quattro forme tonde del diametro di 10 cm e cospargere di farina. Mettiamo la nostra pasta negli stampini.
• Togli il nocciolo dalla prugna e tagliala a fettine sottili, mettila su un tovagliolo per eliminare l'umidità in eccesso.
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• Iniziamo a disporre le fette di prugna in cerchio, partendo dai bordi. Non andare ai muri del modulo! Ci spostiamo dai bordi al centro, sovrapponendo i petali. Cospargere di zucchero a velo.
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• Lo mandiamo al forno, preriscaldato a 190 ° C per mezz'ora, finché lo stuzzicadenti bloccato al centro non è pulito.
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• Raffreddare sulla gratella. Cospargere di nuovo i lingotti raffreddati con lo zucchero.
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• Molto saporito! È fantastico con la tua prugna ungherese preferita!
• La ricetta è tratta da qui: 🔗

Il piatto è progettato per

4 lingotti con un diametro di 10 cm

Tempo per la preparazione:

8 h

Programma di cottura:

Forno

[L-olga]

L-olga, Sono il primo a tavola per una delizia così gustosa) bella e gustosa

[L-olga]

L-olga, Olya è una ricetta interessante!
Preso dentro, non sembra difficile cucinare!
E non c'è la taglierina? Molto interessante come dentro?

[L-olga]

L-olga, Olya è una ricetta interessante!
Preso dentro, non sembra difficile cucinare!
E non c'è la taglierina? Molto interessante come dentro?

Non c'è taglio))) in qualche modo mordeva rapidamente tutto e immediatamente in bocca)))
Proverò a descrivere: più denso di un cupcake, come un biscotto molto morbido

morso e subito in bocca

Questo è nostro ...