Paprikashka

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Paprikashka

Categoria: Piatti di carne

Cucina: ucraino

ingredienti
strutto con uno strato di carne, con una pelle (o petto)	800 gr
sale	200 g
aglio	13 denti
paprika macinata	2 cucchiai. l
Pepe nero appena macinato	gusto
arco	1-2 pz
Pepe di Giamaica	5-6 pz
acqua	2 litri

Metodo di cottura

• 1

  Lavate e asciugate la carne.

• Pelare 8-9 spicchi d'aglio. Misura 40 grammi di sale.

• 2

  Passare l'aglio alla pressa.

• 3

  Strofinare la carne con sale e pappa all'aglio su tutti i lati.

• 4

  Avvolgere strettamente nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 36 ore.

• 5

  Far bollire l'acqua con il sale rimanente (160 grammi), le cipolle, il pimento e l'aglio schiacciati con un coltello.

• 6

  Mettere la carne dopo aver rimosso la pellicola.

• Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

• 7

  Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare la carne senza toglierla dal brodo.

• 8

  Togliere la carne dal brodo, asciugare tamponando con carta assorbente.

• 9

  Strofinare su tutti i lati con pepe nero appena macinato e paprika macinata.

• 10

  Avvolgere strettamente in un foglio e conservare in frigorifero a maturare per 12 ore.

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[Manka]

Manka, classe !!!
Grazie per un nuovo modo di cucinare la carne per me. Lo prendo ai segnalibri, proverò.

[Segno di spunta.]

Grazie, Segno di spunta. Se fai uno strutto, senza uno strato, devi prendere più sale.

PS La sessione fotografica si è svolta oggi sotto vigile controllo:

sotto vigile controllo:

Ancora ... è necessario monitorare come e dove vengono TRASFERITI i prodotti, che possono essere gustosi e CRUDI da mangiare!

Signore, Manechka, CHE bellezza e prelibatezza!
Lo cucinerò sicuramente!)))))

Leccato il monitor)))

[Margherita,]

Margherita, lei, strofinò l'aglio dal telaio. Non appena lo apro, solo oooo, tirando fuori la lingua dallo zelo, mi rannicchio dietro la telecamera - ecco, no.

Angelo, prendere una crosta di pane e un pezzo di carne.

La sessione fotografica si è svolta oggi sotto vigile controllo:

Ovviamente! Sparse pancetta, pane nero e cipolle con aglio sul davanzale della finestra. Sono sorpreso che il gatto sia appena arrivato. Qui l'avrei appuntata, se non fosse stato per la pioggia.
La bellezza è così deliziosa.

Manya, che foto! Basta colpire sul posto! Un modo molto interessante di cucinare. Prendo nota.

[Manyunya!]

Sali grandiosi E, Manyunya! Non puoi nemmeno guardarlo: i chilogrammi dei capolini aumentano da soli in tutti i punti.

[Ksyusha,]

Sono sorpreso che il gatto sia appena arrivato. Qui l'avrei appuntata, se non fosse stato per la pioggia.

Esattamente! È stato necessario versare la vodka in un bicchiere. Allora sicuramente qualcuno sarebbe passato. Ksyusha, è per la tua pioggia?

ponte, Natasha, grazie. Un amico della Transcarpazia ha suggerito l'idea (così come i pancake - malti).

Mikhaska, Irin, è molto gustoso con il pane Borodino.

con il pane Borodino è molto gustoso.

Non riesco a staccare gli occhi dal tuo lardo nemmeno senza pane! E seduci anche Borodino! Ecco come addormentarsi adesso? È notte fonda e mi sono appiccicato alla tua pancetta come un gatto alla panna acida!

è finita per te?

No. La giornata è già iniziata e non è prevista la fine.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ir, il sale è proprio adesso e vai a letto con tranquillità.

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, poi, quando finisce, dai un segnale. Stenderò il troncato sul tavolo e chiederò una visita.

Manyun, non riesci a staccare gli occhi dalla foto! Carne molto buona!
Allora, cosa ci fa il mio ICE con te?

[Sonadora]

Allora, cosa ci fa il mio ICE con te?

degustazione)))

Sonadora, grazie per la bellissima e dettagliata ricetta !! bisogno di provare

[Sonadora]

SonadoraOttimo, quindi non ho ancora provato lo strutto. Grazie mille.

[Sonadora]

Sonadora, posso sedermi accanto al gatto e segretamente vsisnu grasso)))))) e rotolerò sul gatto))))

Manyusha, che buonissimo! Quindi tutto si è concluso e lascia che mentisca a se stesso. È arrivata di corsa, l'ha bollita, l'ha avvolta e, di nuovo, ha mentito. La bellezza! urgentemente, urgentemente scrivi!

[Sonadora]

Sonadora, carne che saliva ... fragrante, tenera ... che dire - un maestro, un maestro in tutto!

[Irina]

Irina, kavmins, Olga, Innushka, Natalia, Alyona, Grazie. Spero che questa semplice idea ti sia utile e il risultato non ti deluderà.

Manyasha, caro amico, sono lo stesso per la carne. Toka probabilmente è già in ritardo, tutti mi hanno preceduto. Inoltre, con orecchie morbide già a tavola. In ritardo ...

[Nina]

Nina, offendi! Non riesco a trovare un pezzo di pancetta per il mio amico?

[Manka]

grasso oleoso ... senza parole ... solo emozioni e ammirazione ...
Manka, Sanodorovna sei semplicemente incantevole

Aggiunto giovedì, 06 ottobre 2016 22:14

al gatto da me mivumyau
freddo !!

Manechka, mio ​​sole! Bene, la guida è grassa lì e io sono !!!! Attirerò le patate! Amo questa bontà
Ciao Kisune. Quindi spremerei un soffice paffuto

Quanto tempo puoi conservare?

[katko]

katko, Tumanchik, Miloviza, Grazie.

Manka, Sanodorovna

Aaaa !!!

Bene, la guida è grassa lì e io sono !!!!

Uh-huh, e sto ancora aspettando, aspettando ... Penso, quando tirerai su il bacon?

Attirerò le patate!

Ir, Butta le patate, qui abbiamo questo buono, come il lucido da scarpe, e corri più veloce finché non avrai mangiato tutto.

quanto tempo puoi conservare?

Elena, Ne conservo un pezzetto in camera zero per qualche giorno e il resto in freezer.

[Sonadora]

Sonadora, sembra appetitoso. Cercherò.

dal diavolo, durante l'estate ho perso tanto peso, ridipinto ... e qui vengono distribuite tali ricette ...

orgoglio grasso mangiaremangia per renderlo più bello ...