Due idee per una cena estiva

[Salsa:]

Due idee per una cena estiva

Categoria: Piatti di carne

Cucina: greco

ingredienti
Pepe bulgaro (non molto grande)	15 pz
Fiorino di pepe (rosso, dolce)	400 gr
Da riempire:
Macinato misto di carne - maiale e vitello 50x50	1 kg
Funghi (ho i funghi prataioli)	500 gr
pinoli	3 cucchiai. l.
Cipolla rossa	200 g
aneto	3 cucchiai. l.
zenzero grattugiato	1 cucchiaino
Salsa di soia	1 cucchiaio. l.
Pepe nero, sale	gusto
Olio d'oliva	2-3 st. l.
Per la salsa:
Pomodori	400 gr
Cipolla rossa	100 grammi
Aglio sia per il ripieno che per la salsa	3 denti.
Crema 10%	200 ml
Brodo vegetale	200 ml
Sale, pepe a piacere

Metodo di cottura

• Avendo vissuto in Grecia per oltre 18 anni e sperimentato tutte le "delizie" di un clima caldo, accolgo con molto favore l'idea e il tema del concorso! Pertanto, cercherò di condividere il più possibile la mia esperienza con voi, e sì, e per me stesso, ne sono sicuro, scoprirò molte cose nuove e gustose! Quindi, come dice mio marito, il caldo è caldo e il pranzo, anche se, in questo caso, la cena è in programma!
• Togli i semi dal pepe.
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• Cuocere a fuoco lento funghi, cipolle e aglio in una piccola quantità di olio (1,5 cucchiai) per 5-7 minuti, aggiungere la salsa di soia alla fine (la consiglio vivamente per rivelare il gusto e l'aroma), togliere dal fuoco e raffreddare.
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• Aggiungere la cipolla e l'aglio grattugiati, lo zenzero, le noci, l'aneto ei funghi alla carne macinata. sale e pepe.
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• Mescolare bene.
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• Farcite il pepe molto strettamente.
• Mettilo in una forma resistente al calore e foderalo con rami di aneto (preferibilmente steli ispessiti)
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• Salsa:
• Taglia i pomodori a pezzetti. Si consiglia di scegliere frutti maturi e rossi.
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• Grattugiare cipolla e aglio in un filo d'olio, aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. condire con sale e pepe, aggiungere il brodo e portare a ebollizione. Distribuire uniformemente la salsa tra i peperoni.
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• Se ti piace il gusto cremoso, come i miei cari, versa i peperoni con panna o panna acida a basso contenuto di grassi.
• Coprite bene il peperone con la carta stagnola e infornate preriscaldato a 190-200 "Dal forno a cottura ultimata, ho infornato per circa un'ora. Concentratevi sul forno !!! Togliete la carta stagnola e lasciate dorare leggermente il pepe sotto la griglia.
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• Polpette avvolte nel peperone rosso.
• Ho ancora la carne macinata e ho preparato un altro piatto molto gustoso e aromatico.
• Grigliare i peperoni rossi finché sono teneri.
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• Raffreddare e rimuovere i semi e le bucce.
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• Dalla carne macinata formare delle polpette leggermente più grandi di una noce.
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• Friggere le polpette in un filo d'olio in una padella ben calda.
• Tagliare i peperoni a listarelle e avvolgere le polpette saltate.
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• Foderatele su una teglia rivestita di carta da forno e infornate finché sono teneri.
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• Servire con feta, yogurt e pane nero, e sempre con un bicchiere di vino rosato secco e freddo!
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• AIUTA TE STESSO!!!
• 

Il piatto è progettato per

6

Tempo per la preparazione:

90

Programma di cottura:

forno

Molto bella! Posso immaginare quanto sia delizioso! Dove posso trovare questi peperoni .. Florin che.

🔗 🔗 🔗 niente parole da solo ....: -Xemotions
Le polpette mi hanno finito. Grazie per le grandi idee.

[Evgeniya]

Evgeniya, Li ho visti in vendita qui .... magari si chiamano solo diversamente ... ma in ogni caso usate peperoncino carnoso! Grazie!
Chuchundrus, Natalia, usalo per la tua salute!

Wow la cena estiva di aprile :-) :-) :-) ma deliziosa !!!!! La foto non riesce a staccare gli occhi di dosso ......... niente parole, qualche riflesso !!!!!!! :-) :-) :-) Grazie, segnalibro fino all'estate :-) :-) :-) :-)

Wow cena estiva ad aprile :-) :-) :-)

Ma io vivo in Grecia ... qui è estate quasi tutto l'anno !!!
Grazie!

È fantastico come :-) :-) estate tutto l'anno :-) :-) :-) :-) e vegiiiiiii :-) :-) :-) :-) e poi anche le emoticon erano nascoste ...: - ) :-) :-) :-) :-)

[Natasha!]

Queste sono le idee! E, tipo, niente di complicato, ma qual è il ripieno dei peperoni! Coltiviamo un tale peperone verde alla rinfusa (non matura in rosso). Quindi, aspettiamo il raccolto. E le polpette sono divertenti - con le giacche rosse.
Grazie, Natasha! Sempre ottime ricette e foto!

[natapit]

natapit, Natasha, oh quanto sono contenta che anche tu stia partecipando al concorso! Tutte le tue ricette, nessuna esclusa, sono assolutamente perfette, buonissime, belle e allo stesso tempo convenienti e non complicate nell'esecuzione!
Grazie per i peperoni così appetitosi, cucinerò anche io, dobbiamo davvero accendere il forno d'estate è follia, ma probabilmente sarà possibile cucinare in un friggitrice?

[Irina]

Irina, OlesyaGrazie mille ragazze!

Olesya, Io stesso accendo il forno la mattina presto e il condizionatore contemporaneamente! puoi cucinare in una friggitrice e in una normale casseruola, è necessario solo un po 'più di salsa! puoi cucinare in una pentola a cottura lenta, sì, e meno olio e più dietetico