Mititei

Categoria: Piatti di carne

Cucina: moldavo

ingredienti
Macinato misto di carne (manzo + maiale)	0,5 kg
Uovo	1-2 pz.
sale	gusto
Pepe	gusto
Bibita	1 cucchiaino senza scivolo
Per guarnire:
Piselli in scatola
Cipolla, semianelli
Aceto 6% (mela o semplice)
è possibile anche qualsiasi insalata di verdure

Metodo di cottura

Avevo 0,5 kg di macinato misto, amiamo molto questo piatto, ma io facevo le salsicce a mano, non risultavano nemmeno .. anche se non influiva sul gusto ... da quando ho comprato Master -press ho deciso di farlo sopra, su tripli fori tondi ...
Ed è quello che è successo .. mi è piaciuto! e fritti in Shtebe, si è scoperto una crosta anche piacevole ...
Salare e pepare la carne macinata, aggiungere l'uovo, la soda ... impastare ... L'ho messo in frigorifero per 2-3 ore, l'ho fatto la sera, e la mattina l'ho fritto ... sono risultati 8 pezzi .... ho tagliato la cipolla su una grattugia TNS3000. Servire in un piatto e versare abbondante aceto sulla cipolla e Mititei ...
qui si vede l'aceto nei piatti ...

Fenya

Oh, che dolcezza di carne! Le cotolette sono piatte, come le salsicce! Grazie per la ricetta. Voglio anche una Master Press.

kristina1

oh, che bellezza, mia nonna li ha cucinati molto gustosi, mi hanno ricordato la mia infanzia, grazie ...

kavmins

molto gustoso e bello !!! grazie per la ricetta!
e la soda come ammorbidente qui?

Kirch

Elena, Lena, com'è liscia. E non sono molto bravo in questo. Nella ricetta, dovevi aggiungere molto liquido e impastare per molto tempo. Proverò ancora.

Helen

kavmins, Sì, e lo splendore dà ...

Helen

Ludmila, Non aggiungo mai liquido ... ma impasto ... oppure, come prima, sbatto la carne macinata in tavola, questo è necessario ...

Kirch

Ebbene sì, e ho battuto la carne macinata, e anche per le cotolette. Tuttavia, non posso fare le cotolette come mia madre. Probabilmente un piccolo colpo

kavmins

ragazze, forse qualcuno non lo sa - è facile battere la carne macinata sul tavolo, metterla in sacchetti con manici, e così che ci sia molto spazio per essa ..

Masinen

Len, molto interessante! Ecco un'altra ricetta per il Master Press)

Helen

Citazione: Masinen

Len, molto interessante! Ecco un'altra ricetta per il Master Press)

ed è per questo che ho voluto questo maestro, prima di tutto Mititei ... e poi i Nagets ... beh, tutto il resto ... a volte l'ho fatto in un tritacarne con attacco per salsiccia ... ma questa opzione è più facile ...

Helen

Citazione: kavmins

ragazze, forse qualcuno non lo sa - è facile battere la carne macinata sul tavolo, metterla in sacchetti con manici, e così che ci sia molto spazio per essa ..

buon consiglio, ma ora ho Kesha che impasta ... e non c'è bisogno di picchiarlo ...

Trishka

Tex, un'altra ricetta per Master Press, grazie, accolta!

Trishka

Helen3097, Helen, dici che la carne macinata è molto densa, passa attraverso la pressa normalmente, penso, ma la carne macinata per il lyulyakebab sarà probabilmente spremuta? È abbastanza denso ..

Helen

Citazione: Trishka

Helen3097, Helen, dici che la carne macinata è molto densa, passa attraverso la pressa normalmente, penso, ma la carne macinata per il lyulyakebab sarà probabilmente spremuta? È abbastanza denso ..

va tutto bene, non è molto denso, ma anche non liquido .. lyulyakibab è quasi uguale a mititei ...

Trishka

Grazie, boom cooking, i miei ragazzi lo adorano!

per favore

Mi è piaciuta la ricetta, foto molto gustosa

Natalia K.

Elena, si è scoperto un bel mitteyki.

Ma ancora non voglio questa stampa master.

Helen

Citazione: natalisha_31