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Baguette di grano secondo la ricetta di L. Geisler (pagina 2)

ang-kay
Tonya, Allora non lo so. Ho l'impressione che non ci sia vapore, che la temperatura sia bassa e che sia rimasto in cella. E tu stesso vedi cosa cambiare)
Anatolyevna
ang-kay, Angela grazie per i suggerimenti!
Molte grazie!
Devo solo lavorare sull'aspetto delle baguette.
Lo aggiusterò!
gioiello
Anatolyevna, l'elemento riscaldante superiore funziona esattamente nel forno? Magari accenderlo dal freddo e toccarlo? Si può vedere dalla sezione che la parte inferiore è rossastra e la parte superiore è bianca dritta, come se non fosse stata riscaldata affatto. ((

ang-kay, baguette molto belle!
Anatolyevna
gioiello, Lena, devi guardare
Citazione: Bijou
l'elemento riscaldante superiore funziona esattamente nel forno?
Forno a gas!
L'inferno è meraviglioso.
Forse non ho visto qualcosa quando ho cotto.
Continuerò a cuocere, terrò tutto in considerazione.

Helen
Ho comprato la farina di Sedna NORDIC Sto iniziando la pasta ora ...
Zhannptica
Elena, stiamo aspettando

basta tagliare a destra

Helen
Citazione: Zhannptica

Elena, stiamo aspettando

basta tagliare a destra

Cercherò....
Tumanchik
ragazze, ho comprato lame tutto il tempo, e ora taglio con un grosso coltello clericale.
ea cosa non ho pensato prima?
alla corrente dovrebbe essere dato letteralmente un minuto per stare in piedi, caricare la parte superiore e andare come un orologio!
ang-kay
Citazione: Helen
Sto cercando un po 'di pasta adesso ...
In attesa)
Citazione: Tumanchik
lame acquistate
Citazione: Tumanchik
Non ci avevo pensato prima?
Irishkin, quindi è qualcuno a cui è abituato. E qui Zhanna non parla di cosa tagliare, ma di come
Helen
Eccomi ... con le baguette ... Angela, non giurare ... beh, i miei tagli non funzionano ... la struttura tremola ... non ci sono grandi buchi
Baguette di grano a base di ricetta di L. Geisler
più bella dal basso
Baguette di grano a base di ricetta di L. Geisler
ang-kay
Lenochka, perché giuro? È stato gustoso per te? E questa è la cosa più importante) E su cosa lavorare, lo sai tu stesso)
Helen
Citazione: ang-kay

Lenochka, perché giuro? È stato gustoso per te? E questa è la cosa più importante) E su cosa lavorare, lo sai tu stesso)
Grazie! Era delizioso ... ieri un'ora dopo mio marito mi ha lasciato mezza baguette ... io ho mangiato il resto ...
ang-kay
Questo è l'indicatore principale)

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