Frittelle con farina di mais e patate dolci

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)]

Frittelle con farina di mais e patate dolci

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
farina di frumento / qualità	120-150 grammi
Farina di mais	60 grammi
latte	320 millilitri
purea di patate dolci	120 ml (125 grammi)
uovo C1	1 pezzo
zucchero di canna (qualsiasi)	50 grammi
lievito in polvere	1,5 cucchiaini
sale	pizzico
cannella	1/3 cucchiaino
Noce moscata	1/4 cucchiaino
olio vegetale	1 cucchiaio. il cucchiaio

Metodo di cottura

• Pelare e lavare la patata dolce.

• Tagliare non grossolanamente.

• Piegare a bagnomaria, coprire con un coperchio.

• Bollire fino a renderlo morbido, circa 10 minuti.

• Frulla in ogni modo possibile

• Aggiungere l'uovo e la purea al latte.

• Mescolare fino a che liscio.

• Metti tutti gli ingredienti secchi e lo zucchero in una ciotola.

• Mescola tutto molto accuratamente in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.

• Mescola ingredienti liquidi e secchi. Mescola in modo che non ci siano grumi. Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale e mescola di nuovo. L'impasto dovrebbe essere come una rara panna acida.

• Ungere una padella con olio e scaldare. Versare l'impasto (io ho versato 1,5 cucchiai a porzione) e friggere. Non usiamo più petrolio.

• Non appena abbiamo visto che i bordi della frittella hanno cambiato colore, lo giriamo dall'altra parte e friggiamo fino a doratura. Il fuoco è moderato.

• Servire caldo con sciroppo, miele, marmellata o latte condensato. Puoi semplicemente cospargere di zucchero a velo.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Nota

Queste frittelle possono essere fatte con purea di zucca, basta aggiustare la farina. A differenza della purea di zucca, la purea di patate dolci non aggiunge umidità in eccesso.
Delizioso. Consiglia!

Lo farò con la zucca ...

[Lenochka,]

Lenochka, condividi in seguito. Spero ti piaccia. Grazie per esserti fermato)

Classe, mi sto organizzando anche io. Sostituirò la patata dolce con qualcosa. Forse per il purè di patate?

[Ol,]

Ol, Grazie. Per le patate? Anche se in casseruole con ricotta e cheesecake, le patate si comportano perfettamente. Ma penso che sia una zucca o una banana. In qualche modo è più adatto.

[Ol,]

Ol, Grazie. Per le patate? Anche se in casseruole con ricotta e cheesecake, le patate si comportano perfettamente. Ma penso che sia una zucca o una banana. In qualche modo è più adatto.

La banana trattata termicamente è molto specifica.
Oh, a proposito, la foto è stupenda. Ho dimenticato di menzionare

Sì, è una questione di gusti. Sebbene le banane siano caramellate e aggiunte ai prodotti da forno invece delle uova, vengono semplicemente fritte. Grazie per aver elogiato la foto. Sto facendo del mio meglio)

Quindi questo è quello che sono ... mia figlia li prepara tutti in mia assenza. Certo, dalla farina ordinaria. Ma tutto sta mettendo in mostra Pancakes, Pancakes. KAAAK la cuocerà così violetta il)) lo saprà !!!

Sì, mostrami la classe!

A base di zucca. Delizioso!

[lily_a]

lily_a, giglio, grande. Sono felice ti sia piaciuto. Sarà ottimo anche con la zucca.